波多黎各最值得一尝的五道菜

波多黎各的烹饪是一种独特的融合材料，文化和食谱。当地人Taíno印第安人，西班牙征服者和非洲奴隶都在历史上影响了这个岛周围被称为cocina criolla或克里奥尔烹饪。当地的菜肴通常包含不同类型的肉类，大蒜，橄榄油和米饭。它们通常含有淀粉基地区血液植物 - 其味道可以与香蕉和马铃薯之间的交叉进行比较。然而，最值得注意的是，模仿充满活力的波多黎各文化的香料特征，使岛上最独特的和代表性的食物值得尝试。

01 05年的

Mofongo.

Mofongo.是波多黎各非官方的美食之王。这种美味的混合泥大蕉，调味料，和无限选择的馅料-包括蔬菜，虾，牛排，猪肉和海鲜-使几乎每个波多黎各餐馆的菜单优雅。大蕉本身是绿色采摘的，然后油炸，然后捣碎，围绕美味的中间形成一个球。路边的棚屋，以及岛上最精致的当地小吃店，都有自己的版本Mofongo.至于传统的演讲是由什么构成的，人们几乎没有达成一致。

02 05年的

LechónAsado.

在金属宝教士的Lechoneras的食物拼盘 — Brandon Rosenblum / Getty Images

炭火烤乳猪烤肉——或者烤乳猪——是值得去波多黎各旅游的传统美食之一。事实上，这道菜如此受人喜爱，以至于有路可走Guavate，波多黎各-这Ruta del Lechón (猪肉高速公路）致力于这道菜。沿着这条路，通过公路52岁的圣胡安南部大约一小时，你会看到（和闻到）美味lechoneras或是乡村露天路边餐馆。这道菜是用盐，胡椒，牛至，大蒜和ajies一起（小甜烹饪辣椒） - 木炭火炉，供应自助餐厅风格，与人们在线搭档以追求他们最喜欢的剪辑。

03 05年的

吃Arroz反对超市

尽管Mofongo.可能是波多黎各的非官方主食，Arroz精读Gandules（波多黎各米饭与鸽子豌豆）是岛上的全国菜。虽然这个合唱团具有独特的加勒比地区，但波多黎各·黎梁扭曲位于被称为秘密酱中Sofrito.．这种酱汁是用芳香的原料制成的，可以在sautéed上使用，也可以在此之前用红烧，让这道菜味道十足。吃Arroz反对超市通常是用猪肉、西班牙香肠、红辣椒和橄榄做成的，这表明了它受西班牙的影响(西班牙人首先把橄榄和其他香料引入了这个岛)。

小贴士:如果你宁愿吃一盘米饭和豆子，就不要索要Arroz精读Gandules．相反,订单吃arroz con habichuelas．

04 05年的

Asopao de鸡肉

Asopao de鸡肉是波多黎各的鸡汤面汤。这种用鸡肉和米饭自制的美味汤通常是许多波多黎各家庭节日或周日餐桌上的美味。大多数餐馆的菜单上也有它，因为它是岛民长久以来的最爱。Asopao de鸡肉实际上更像是巨石而不是汤，它可以有几种变化（取决于家族式食谱），包括鸡肉，贝类或猪肉，鸽子，橄榄和西红柿的鸡肉，贝类或猪肉。

继续下面5个中的5个。

05 05年的

alcapurrias.

alcapurrias.(或波多黎各油炸馅)在岛上到处都可以找到街头小吃。作为一种海滩主食，这些美食通常由绿色(未成熟的)香蕉面糊制成，里面塞满螃蟹、虾或龙虾。其他的变化包括Cuchifritos(猪肉馅)，almojabanas(cheese-filled大米浪费),bacalaitos(鳕鱼油煎饼),Buñuelos.(山药浪费)。大多数餐馆都会提供这些油炸美食的样品供你品尝，或者带你去海边野餐。