与许多假期一样,每个国家都对食物的扭曲,人们喜欢在与家人和朋友一起在餐桌上看到。波多黎各圣诞节期间的特色食物突出岛上的最爱:烤猪,植物,椰子甜点和波多黎各的蛋黄版。
岛上的圣诞美食是全年煮熟的主食。它们就像舒适的食物。大多数这些菜肴都可以在岛屿周围的餐馆找到。看看一些食物,你可以期待在波多黎各的圣诞节菜单上看到。
传统波多黎各圣诞餐
Carmen Santos Curran.“Rican Chef”和当地食品专家,解释了典型的圣诞晚餐的细分。开始是蜡烛,一个真正的圣诞节传统。这是一种糕点,类似于墨西哥玉米粉蒸肉,是用绿色的芭蕉面团做成,馅料是肉,通常用香蕉叶包裹。
经典的圣诞主菜也是猪肉Lechón可变的(烤哺乳猪)或pernil艾尔诺(烤猪肩肉)Arroz精读Gandules(米饭和豆类),和绿色的植物菜肴喜欢t或Mofongo.。
甜点,Tembleque是一种易于制作和轻椰子的美食。你也可以被款待吃arroz con甜酒(米布丁)和无处不在水果馅饼(卡仕达酱)。要洗净,请务必有一些波多黎各蛋黄油或智利棕榈。
你不会太努力地找到一家在圣诞节前夕和圣诞节开放的餐厅圣胡安。查看以下餐厅,这是一个美味的传统餐点的赌注。
Barrachina
Barrachina是PiñaColada的诞生地,还设有一个圣诞菜单,包括Lechón,土豆沙拉和Arroz Con Gandules(米饭和豆类)。它的常规菜单有海鲜,烤肉,不同类型的Mofongos,以及可以使您的嘴水的局部开胃菜和甜点。
1919餐厅
在圣胡安圣诞夜的一个精致的愿景,考虑1919餐厅的农场到餐桌的美食采取波多黎各经典。1919年,餐厅厨师使用新鲜的有机和当地的食材制作每一道菜。1919将世界一流的餐饮体验与当地食材的风味融合在一起。
Casa de Campo
2017年飓风“玛丽亚”过后,餐厅的两家分店迅速开业,为清理工人和重建人员提供家乡最受欢迎的乡村食品。感恩节的菜单上有火鸡和传统的波多黎各配菜。在圣胡安有两个地点,餐厅的餐厅是乡村的,匹配的家庭烹饪的食物感觉。
DoñaAna餐厅
40多年来,DoñaAna餐厅一直供应经典Puerto Rican Cuisine,美食,如Ceviche,Filet Mignon坐落在焦糖洋葱,新鲜的海鲜和鸡肉托莱斯,Mofongo和六点半甜点。
Fogo de Chao.
虽然它不是一个餐厅,但是在San Juan Paseo Caribe附近的巴西牛排馆Fogo de Chao提供了传统的波多黎各美食,享有圣胡安附近的圣诞节菜单和前所未有的景观来自第二篇楼梯的公寓泻湖。如果您想要从当地食物中休息,您可以看到巴西人在圣诞节前夕与Fogo的假日Churrasco盛宴菜单一起庆祝圣诞节。牛仔ribeye或Vegas-cut纽约留下留置有牛仔肋骨等的圣诞节宴会,用新鲜的草药和海盐调味,配有巴西侧面盘和红薯砂锅。
Fogo de Chao于1979年在巴西南部成立,其特色是由受过巴西训练的高乔(gaucho)厨师在明火上烤肉,并在餐桌旁切肉。目前在全世界有50家分店。