感恩节是最具美国特色的节日之一,作为美国公民,波多黎各人采用了这个年度庆祝活动的一些习俗和传统。
波多黎各的大部分感恩节庆祝方式和美国一样:大多数商店都关门,家人聚在一起,食物量多得离谱,人们会在“黑色星期五”之后的第二天去购物。
然而,传统的美国感恩节和在岛上庆祝的感恩节最大的不同是食物。将经典的美国感恩节传统与波多黎各的拉丁美洲传统风味相结合,你可以在波多黎各的感恩节大餐中期待辛辣的最爱,比如火鸡,火腿,甚至调味品。
波多黎各的感恩节盛宴开始了
与美国大陆的大多数地区不同,波多黎各的感恩节以一道独特的岛屿开胃菜开始:传统的拉丁大蕉,一种大香蕉。
大多数波多黎各餐点从某种植物盘开始,但对于特殊场合,一些波多黎各家庭将致电guineos escabeche,或腌香蕉。以绿色的香蕉扔进炒洋葱,绿橄榄,橄榄油和醋,与牛至和湾叶子等咸味草本,这道菜也常为生日。
没有波多黎各庆祝活动tostones,另一个基于植物的入学者,中美洲和加勒比地区的味道完全不同guineos en escabeche.要做薯片,把大蕉切成片,然后炸至酥脆金黄。为了更好的口味,它们可以先蘸大蒜水或蘸大蒜酱。
主菜:土耳其,莫方果和其他方面
感恩节是关于土耳其的,即使在波多黎各,而且土耳其在岛上煮有点不同。一种方法被称为pavochon,烤火鸡或用大蒜,牛至调味的大鸡阿斗波(西班牙混合辣椒粉)。
其他时候,火鸡的馅料是mofongo这道菜通常被认为是岛上最受欢迎的。莫丰果是用炸的和捣碎的绿色车前草,捣碎的大蒜,还有炸过的脆猪肉皮做成的chicharron。
与美国感恩节一样,波多黎各餐饭配有各种特殊方面,包括Mofongo Turkey Fifting,产自(血肠),吃arroz con andules(米饭配鸽子豆),波多黎各版的米饭和豆子。其他配菜包括alcapurrias(油炸食品),coquito,和波多黎各风格的土豆沙拉。
甜点和盛宴的余波
波多黎各人通常不会用传统的美国南瓜派来结束他们的感恩节大餐tembleque,肉桂涂层椰子乳液。另一个喜欢的是蛋奶冻的牛奶由焦糖牛奶制成,有时还加入南瓜香料,以添加传统的美国风味。
波多黎各斯在一个沉重的盛宴后喜欢放松,你会在下午早些时候浸泡太阳的海滩上找到了许多岛屿的居民。家庭通常在整个晚上待在一起,通常会在第二天早上去黑色星期五销售。许多家庭也借此机会通过放置和照亮树木来开始装饰圣诞节,而每个人都聚集在假期。
那是因为感恩节正式开始了圣诞节在波多黎各,岛上的美好时光。如果你在11月底和12月初去波多黎各,你会看到商店和家里的灯光闪烁,还有各种各样的节日活动。