牙买加的10种美食 - betway东盟体育

大胆的口味、辛辣的酱汁和大量的朗姆酒潘趣酒，牙买加是加勒比地区的烹饪中心。你可能因为鲍勃·马利和雷鬼音乐而知道牙买加，或者因为它美丽的白色沙滩，但是了解它的食物，你会更深地爱上这个热带岛屿。从烤鸡到炸鱼再到甜面包，牙买加食物会让你一整天都保持良好的情绪。

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混蛋鸡

在苏格兰餐厅保存到Jerk Chicken的棋盘 — Anthony Pidgeon / Getty Images

牙买加的烹饪明星，抽风酱以其辛辣和烟熏的味道闻名于世。制作一个很棒的腌肉酱的基本要素是苏格兰帽椒(这些会增加大量的风味)，甜椒，盐，胡椒，多香果，百里香和大蒜。食谱已经演变成番茄酱、红条纹啤酒、橙汁、酱油、醋、肉桂、肉豆蔻、生姜、红糖和枫糖浆等配料。你通常会在鸡肉、猪肉、鱼和虾上找到挺举酱，但实际上，你可以把它加到任何东西上!试试烤鸡或烤兔肉默里的鱼和捷克小屋在克拉伦登。

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咖喱山羊

牙买加咖喱与印度或其他亚洲咖喱的不同之处在于它的辣味。对某些人来说，山羊可能会有点野味，但如果烹饪方法正确，它应该是嫩、多汁、带骨的。这道菜由洋葱、大蒜、辣椒(别忘了你的苏格兰帽辣椒)、姜和咖喱山羊混合而成，传统上是和土豆、米饭和豌豆一起上桌。尝尝这道菜M10酒吧和烤架在金斯敦。

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椰树面包

用面粉，酵母和椰奶制成，您会发现Coco Bread通常用于三明治。它略微甜美，传统上分为一半，用牙买加馅饼馅饼吃了一半。尝试用可可面包的新鲜馅饼哈蒙德的面包店吃便宜又好吃的食物。

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档案箱鱼

档案馆是真正的海鲜爱好者。Jamaican Escovitch Fish是一个整个红鲷鱼，经验丰富和炒辣味，甜美，佩戴的醋腌制。它随后与Julienned Bell Peppers，胡萝卜和洋葱一起搭配，最好配上面包或Bammy（木薯大饼）。尝试鲨鱼或素质海风餐厅和酒吧在尼尔里勒在这件美味的菜肴，在海边放松身心。

继续10个以下的5个。

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朗姆酒穿孔

海滩上的饮料对天空的特写 — Anthea Armar / EyeEm / Getty Images

来牙买加一定要尝尝著名的朗姆酒潘趣鸡尾酒。牙买加朗姆酒果味、甜味和柑橘味是夏天的最佳选择，包括当地的朗姆酒、果汁(通常是菠萝、橘子、柠檬和/或酸橙)和石榴汁。在岛上的任何地方都能找到朗姆酒。

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西非荔枝果和Saltfish

Ackee＆Saltfish在西端的Alice餐厅早餐 — Anthony Pidgeon / Getty Images

Ackee和Saltfish是牙买加的国家菜肴，这种甜美的，咸味，奶油早餐绝对是开始新的一天的独特方式。在访问岛上的绝对时，盐渍鳕鱼被炒作煮的Ackee（水果），洋葱，大蒜，香料，苏格兰帽和西红柿炒。它通常配有植物，水稻和豌豆或饺子。尝试Tastee西非荔枝和咸鱼套餐配有饺子、绿香蕉和免费的咖啡或果汁。

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像男子的水

甘料水实际上不是水的水，从山羊的各个部分制成的山羊汤，就像它的头和脚一样。它通常在特殊场合服务，并且对于大型派对和事件而言。有趣的事实：众所周知，人类的水是对男性的壮阳药。它通常不在餐厅供应，但您可以在路边或当地婚礼上找到它。

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Callaloo.

作为一种健康的配菜，callaloo在加勒比海有许多不同的形式。在牙买加，它是用蒸过的绿叶蔬菜(通常是苋菜)和西红柿、洋葱、百里香、大蒜，还有你猜对了的苏格兰甜椒。你可以把它想象成牙买加蒸菠菜的配菜，到处都能找到。

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米饭和豌豆

米饭和豌豆是米饭和豆类的另一个名字。将干燥的红芸豆和米饭用椰奶用香料煮熟，如鲜花和大蒜，当然，壁柱帽子辣椒有点踢。这是牙买加的主食，所以你会在每个菜单上看到它，并带着你最喜欢的主菜。用米饭和豌豆的一面尝试混蛋鸡Scotchies在蒙特哥湾。

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车前草

香蕉家族的成员，蕉是一个热带淀粉的水果，发现所有的加勒比地区。牙买加植物的制备通常在黄油，盐和胡椒中捣碎，然后煎炸，通常是任何种类的肉或鱼的配菜。对于有点不同的东西，尝试在金斯敦的苏西咖啡馆的植物馅饼。