哥斯达黎加的美食 - betway东盟体育

很多哥斯达黎加的传统食物都反映了Pura Vida.（纯净的生活）这个中美洲国家的态度普遍，平衡新鲜农产品，无褶皱风味，丰盛的主食和甜食。准备好吃了大量豆类，米饭和玉米，因为这些成分中的一个或所有这些食材都包含在大多数饭中。虽然全国各地发现有很多国际票价，但这里有一些受欢迎的comida tipica(典型的，在这里是指传统的)哥斯达黎加菜。

01 10

红豆饭

哥斯达黎加的典型食物，早餐加洛平托 — DarioC2 / Getty Images

这个名字意味着“斑点的雄鸡”为黑豆用白米的斑点外观。但你不会在这道菜中找到任何家禽。有一点洋葱，大蒜，辣椒，香菜和lizano酱。你会看到它的大型勺子在鸡蛋，甜种植物，酸奶油和玉米玉米饼中享用早餐，虽然有些人也可以吃午餐或晚餐。Gallo Pinto是全国菜肴，而不是错过的。您可能会发现该国不同地区的略有变化。在瓜纳克斯特，可以使用红豆而不是黑色，而且在加勒比海岸上，如果你要求米饭和豆类，你会得到一个甜美的版本，由黑豆，米饭，辣椒和椰奶制成。您可以在大多数本地菜单上找到Gallo Pinto，而是最佳设置的最佳设置之一奇拉马特雨林生态度假区在萨拉皮基，你可以在露天丛林餐厅里，伴随着鸟鸣的交响乐，以当地的食材开始一天的生活，包括新鲜的有机水果。

02 10

吃Arroz鸡丝

Arroz-con-pollo，传统的拉丁美洲和哥斯达黎加餐 — Fertnig / Getty Images

一切都在名字里。嗯,主要是。这道受欢迎的菜通常是用米饭(吃arroz)、鸡(鸡肉)和蔬菜，以利扎诺，大蒜，洋葱，香菜，和achiote(颜色)，经常与沙拉和薯条。它最多能被找到苏打水——本地的、简单的餐馆和庆祝活动。如果你在San José，试试阿罗兹·德拉外婆La Esquinita de JM餐厅位于15街(Calle 15)和11号街(Av. 11)的拐角处，这里供应的是正宗的食物，它的家庭式环境让人想起哥斯达黎加祖母的房子，锡制咖啡杯和墙上挂着基督教风格的艺术品。点arroz con pollo和谐酒店在诺萨拉，你还会看到patacones酥脆炸车前泥配炸豆。

03 10

Casado

典型的哥斯达黎加卡萨多午餐:鸡肉米饭、豆类、蔬菜和油炸大蕉。 — Christer Fredriksson / Getty Images

一道简单而传统的菜肴casado通常包括米饭，豆类，沙拉，大蕉，picadillo(蔬菜杂烩)，玉米饼，和可选择的肉，鸡肉或鱼。这个名字的意思是“结婚”。有人说，这个词源于已婚男人上班时携带的午餐，或者是因为男人要求在餐馆吃这种通常在家里做的饭。也有人认为，这个词只是简单地描述了食材的“结合”，从而创造出一顿营养丰富的饭。无论是哪种情况，这都是午餐或晚餐的一道令人满意的菜肴。你会发现casado和其他哥斯达黎加菜肴的原料来自当地的有机农场mi cafecito露天餐厅。附赠:这家餐厅与有机咖啡之旅、观景点和瀑布在同一处，所以你可以在这里游览和吃午餐。

04 10

Cocina祖先

在哥斯达黎加的餐馆里，本土菜并不常见。但是在San至少有一个地方你会发现当地的哥斯达黎加美食José。在与土著社区交流之后，Sikwa的厨师们将古老的食谱带到Barrio Escalanté，这是其中一个新开发的社区。试试品尝菜单，一共有六道菜cocina祖先(祖先菜)。菜单会随着季节的变化而变化，主要食材有玉米、猪肉、土豆和棕榈心。

继续10个以下的5个。

05 10

酸橘汁腌鱼

虽然哥斯达黎加没有酸橘汁腌鱼，但它仍然是一道值得你在这里狼吞虎咽的菜，尤其是如果你要在任何一个海岸逗留。生鱼片用酸橙汁、盐、黑胡椒、洋葱、香菜和切碎的辣椒腌制，然后和炸玉米饼或大蕉片一起食用。它是一种酸的和清爽的开胃菜，或者点一碗，用它做一顿饭。试试可持续来源的酸橘汁腌鱼Playitas Beachfront Restauran.t在曼纽尔·安东尼奥的阿里纳斯德尔马度假村。

06 10

咖啡

你可能想不到咖啡可以做一顿饭。但是花一个晚上在Finca Rosa Blanca咖啡种植园度假村在中央谷地，哥斯达黎加的一个咖啡种植区，你会相信的。现场餐厅,El Tigre Vestido提供“咖啡鉴赏家菜单”。这张品尝菜单上的每一道菜都包含了种植园里荫凉生长的有机哥斯达黎加咖啡，从番茄汤到咖啡磨眼，最后一道菜是加了生姜、咖啡冰淇淋和咖啡焦糖酱的affogatos浓咖啡。Finca Rosa Blanca还提供导游种植园游览和咖啡拔罐体验，在这里您将了解这种受人喜爱的作物的历史和文化。

07 10

Chifrijo

命名的漫步于(炸猪皮)和菜豆(豆子)，这是哥斯达黎加的一种快餐。米饭，豆子，炸猪皮，墨西哥煎玉米片，有时还有牛油果。人们认为，30多年前，这种美食起源于San José的Corderos Bar，但现在大多数当地餐馆和酒吧的菜单上都有这种食物(如果不是，你可以问问。)商标问题可能会让他们不能使用名字，但不能上菜)，最好搭配一杯冰凉的哥斯达黎加精酿啤酒一起享用。

08 10

Olla de Carne.

如果你在寻找哥斯达黎加的安慰食物(或当地治疗宿醉的方法)，可以点一碗Olla de Carne.．这道丰盛的炖牛肉是用木薯和芋头等蔬菜做成的，传统上是在周末吃的。它并不总是列在菜单上，但可能在周六和周日提供，所以提前打电话或在到达时询问。有一个地方你肯定能找到一天，每天都是La Parada在洛杉矶的命运。它每周7天，24小时开放，olla de carne是其中一个永久的其他tipicos(典型的或传统的菜肴)在菜单上。

继续看下面10个中的9个。

09 10

非常好色

这款甜点得名于所用的“三奶”:蛋糕中加入牛奶、炼乳和甜炼乳，再在顶部涂上鲜奶油。Tres Leches不是哥斯达黎加的产物——它的版本可以在拉丁美洲的几个国家甚至更远的地方如土耳其找到——但如果你喜欢甜食，值得一尝。啃一点Nene的餐厅在拉福尔图纳，或者在那里帮忙格兰诺德奥罗酒店在圣何塞。

10 10

传统的冰糕

传统的哥斯达黎加冰糕 — 由La Sorbetera de Lolo Mora提供

如果你喜欢蛋奶酒的味道，你一定会喜欢中央市场La Sorbetera de Lolo Mora的冰沙。他们从1901年起就一直在使用相同的食谱，只要咬一口你就知道原因了:肉豆蔻，肉桂和丁香的味道，这是美味极了．午餐前，在附近喝一杯苏打水，或者坐在凳子上，吃一个大碗里的甜点。柜台前源源不断的当地人证明这是一个值得驻足的地方。