在马耳他最好吃的食物 - betway东盟体育

马耳他，这个位于地中海南部的欧洲小岛国，长期以来一直是欧洲、非洲和中东之间的文化十字路口。它的烹饪传统反映了这些跨文化的联系，但以一种本地化的方式发展。马耳他菜味道浓郁，橄榄、橄榄油、酸豆、面包、奶酪、鱼和肉——尤其是兔子肉——都是主要的菜肴。

因为它作为旅游目的地的人气，你可以找到一点一切马耳他．但尝试新食物是旅行的乐趣之一。所以，不要去熟悉的汉堡、意大利披萨和意大利面，在马耳他试试这些顶级食物吧。

01 11.

Stuffat Tal-Fenek

被广泛认为是马耳他的全国菜，Stuffat Tal-Fenek作为其主要成分，是与马耳他历史与兔子相连的食物。野生兔子被腓尼基人带到马耳他，他们将他们作为食物来源介绍。从那时起，兔子的存在保证了岛上的鲜肉来源，在那里，其他牲畜茁壮成长，难以茁壮成长。这种传统的兔子炖炖，几乎可以在马耳他中途提供，用红葡萄酒，西红柿酱，香料和园林蔬菜制成。你可能会发现它在土豆或面食中搭配。在瓦莱塔，试试吧La Pira Maltese厨房．对于更古老的和传统的东西，前往Selmun的Selmun Bar＆Restaurant。

02 11.

Pastizzi.

意大利乳清干酪和豌豆，典型的马耳他街头小吃 — giovanni1232 / Getty Images

也许马耳他最典型的街头食品，Pastizzi是美味的，填充的酥皮糕点。虽然岛上有很多变化，但传统的馅料是豌豆或经验丰富的乳清干酪。Pastizzi是随意吃的休闲食物。您将在海滨外卖餐馆和其他无人组织的杂货店和德利斯找到他们在杂货店和德利斯销售。广泛认为，马耳他的Pastizzi最佳地点是Serkin Crystal Palace酒吧，在拉巴特市的墙上是一个洞。

03 11.

Hobz biz-zejt

快速的午餐或小吃，霍布比斯·泽吉特是一个露面或填充的三明治，由一轮硬皮的马耳他面包制成。它充满了西红柿，金枪鱼，洋葱，大蒜和刺山脉，并淋上橄榄油。其他品种包括凤尾鱼和局部羊的奶酪。尝试一下，我们保证你永远不会再看一下夹层三明治。Hobz Biz-Zejt是一个在海滩吃饭的受欢迎的小吃。在Gzira的Buchman的小吃店中选择一些。

04 11.

Ftira Ghawdxija

Ftira在马耳他和戈佐随处可见。这种圆形面包通常用于填充三明治，但与Gozo不同，它是马耳他姐妹岛的特色披萨ftira ghawdxija的基础。Ftira比普通的披萨面团更厚，更有嚼劲，这意味着它可以承受一些沉重的配料，比如羊奶、香肠或茄子，而且配料中通常包括土豆。当地人和游客们都在Gozo上毫无特色的Mekren’s Bakery外排队，要外卖这些丰盛的馅饼。

继续下面第11分，共11名。

05 11.

Zalzett Tal-Malti

马耳他格栅香肠在与蔬菜的一张桌上服务。 — RenataApanaviciene / Getty Images

几乎每个欧洲国家都有自己的香肠和熟食，马耳他也不例外。萨尔泽特塔尔-马尔提香肠，又称马耳他香肠，比其他欧洲大陆的同类香肠更辣。它通常是用猪肉和香菜、胡椒、大蒜和大量的盐做的。它很受欢迎，可以烤着吃，也可以和番茄酱一起炖。干版的Zalzett Tal-Malti经常被切成薄片放在熟食板上。在瓦莱塔试试Nenu The Artisan Baker．

06 11.

Torta Tal Lampuki.

在Ta'Victor Restaurant，马耳他的Lampuki馅饼 — 由Ta' Victor餐厅提供

Lampuki是马耳他语中鲯鳅的名字，当这些珍贵的鱼上市的时候，就是做Lampuki派的时候了。美味的鱼派与薄荷、土豆和酸豆一起放在松脆的酥皮中烘焙而成。它在温馨的咖啡店和时髦的餐厅都有供应，是我们在马耳他的必尝品之一。在Marsaxlokk的Ta' Victor酒店享受新鲜的海景。

07 11.

Aljotta.

将Aljotta想象成更多的柠檬，Garlicky，Herby Cousin的法国Bouillabaisse。一旦借出的传统餐点，当大多数马耳他发誓肉时，Aljotta现在已经成为一道全季节的菜肴，食谱随着当天的那一天或任何鱼类和海鲜在季节而变化。如同许多马耳他食物，Aljotta可以用剩余的鱼类或优雅的菜肴制成简单的自助餐厅，还有一些漂浮在顶部的鲜士甲壳类动物。Palazzo Preca在Valletta做了一个精细版本，如同传说，在Marsaskala的海滨。

08 11.

蒂帕纳

Timpana，马耳他出炉的通心粉面食 — Frantab / Getty Images

这不是一餐，但它的机会是一个令人难忘的一餐。Harkening到马耳他的热爱在糕点中包裹的食物，Timpana是烤面食馅饼糕点壳。Timpana的外面是坚固的，而在内部的面膜通常是通心粉 - 通常用肉，西红柿，培根，大蒜，奶酪和洋葱烘烤，用于奶油，碳水化合物繁重的一盘餐。Timpana有变化。例如，Tarja Moqlija Timpana是由炒粉碎的面条制成的馅饼。在马耳他的西南部，在No-Fonsense Diar IL Bniet找到一个传统的Timpana。

继续看下面11个中的9个。

09 11.

imqaret.

作为早餐咖啡或甜点的快速小吃，伊姆卡莱在马耳他随处可见。imqaret是一种小而脆的糕点，以枣为馅，用橙皮和香料调味，然后油炸，可以买到袋装作为外带零食，或者在餐馆里经常和冰淇淋一起食用。热着吃特别好吃。在Gozo, Tepie's Coffee Bar是最受欢迎的imqaret餐厅，它也在Sliema的L'Aroma餐厅甜品列表上名列前茅

10 11.

Bigilla

就像鹰嘴豆泥之于阿拉伯和地中海东部美食一样，比吉拉之于马耳他。蚕豆蘸酱通常出现在一盘夹状的开胃菜上，配以橄榄、奶酪、熟食和面包。这种蘸酱是用捣碎的蚕豆、大蒜、橄榄油、盐、胡椒和香草制成的，通常和薄饼一起吃。在瓦莱塔繁忙的共和国街的Gugar Hangout & BAR，可以搭配红酒、啤酒或鸡尾酒。

11 11.

GBEJNIET.

奶酪在各种各样的马耳他菜中出现 - 通常是由绵羊牛奶制成的温和乳清干酪。但对于更美味的东西，寻找Gbejniet，一个美味的山羊奶酪。它以新鲜，固化或干燥的形式出售，并且可以用胡椒或其他草药调味。你会发现它被油炸为开胃菜，在Mezze拼盘上痊愈，或作为意大利面的填充。在马耳他杂货店或专业商店挑选一些，或在任何地方寻找它。

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