13种食品和饮料在德国尝试

施韦西斯

当你想到丰盛的德国食物时，你就会想到烤猪蹄。它以巨大的比例和脆皮供应，通常搭配knödel或klöße(面包或土豆)饺子，一份大份的德国泡菜和一公升啤酒。

巴伐利亚经典，你可以在慕尼黑最好的餐厅那啤酒节和全国各地的啤酒大厅。类似的菜，艾莎汀那配有煮的猪肉指数而不是烤，源自北方。

香肠

这是无法避免的沃斯(香肠)在德国，这是件好事。德国腊肠的历史可以追溯到1313年，是一种完美的街头小吃，两端都伸出面包。

还有一个令人惊讶的辛辣咖喱杂烩，由德国家庭主妇创造，他们在第二次世界大战后为咖喱粉交易酒精。番茄酱和伍斯特郡的组合，这种独特的酱汁溅在炒香肠上，用卷或炸薯条切成薄片。

另一个最喜欢的是南部的威斯维尔或“白香肠”。传统上，它不迟于中午在一壶温水中的中午供应，其中一壶巴伐利亚早餐。

你可以得到沃斯从优雅的餐厅到Bratwurstherzl.或者维斯Brauhaus在慕尼黑到咖喱威尔斯特横跨柏林。

Dönerkebab.

DönerKebab，您可以在欧洲的任何地方找到街头的街头食品，从柏林开始。由土耳其移民带到德国，这顿饭是该国首都多元文化性质的象征。

如果你以前从未吃过，你会被橱窗里巨大的肉锥所吸引。点完餐后，烤肉会被移到离火更近的地方，切成咸条。然后把肉放在一个丰盛的三角形土耳其面包中，在大量的帮助下萨拉特（沙拉）和所以ße（酱）。

每个人都有他们的最爱Döner.——通常是你最喜欢的酒吧和家之间最方便的位置。不过，如果你想要最好的，那么总部位于柏林的伦敦大学学院Imren格栅值得一试。

啤酒

想尝尝这个国家丰富的历史和美食吗?你最好去趟酒吧。拥有500多年啤酒酿造历史的德国，无疑掌握了啤酒文化。从班贝格到目前为止科隆和柏林德国啤酒就有一个故事。

您可以了解酿造过程跳上啤酒厂之旅在这个国家的任何地方 - 如果你只是在这里喝酒，你可以在德国的许多人身上上身来抽样Biergartens.和啤酒节日．

葡萄酒

葡萄园约会返回罗马时代，德国葡萄酒终于得到了应力。

德国有13个葡萄酒增长区域- 最重要的是，在西部和西南制造它的8^TH.世界上最大的葡萄酒生产国。其中最大的地区是莱茵黑森(Rhenish Hesse)，其次是普法尔茨(Palatinate)。

由于德国的气候和葡萄园，大多数德国葡萄酒都是白葡萄酒，包括雷司令(Riesling)和Müller-Thurgau。你也可以找到红酒，比如Spätburgunder(德国黑皮诺)和浓郁的多恩菲尔德(Dornfelder)。

椒盐脆饼

所有形式的德国面包都受到了尊重，而不是Bretzel。提供清新的热量，可以在奶酪中覆盖，与芥末搭配，或拆分并充满类似的东西施马兹（脂肪）或黄油。

椒盐脆饼在各处销售：站立，火车站和坐下的餐厅。在慕尼黑，您甚至可以在Zöttl和wimmer等高端面包店找到它们Karnoll的Backstandl在Viktualienmarkt。

城市市场的国际美食

它不是德国菜的所有肉类和椒盐脆饼：它的城市，特别是柏林，提供令人难以置信的国际美食，特别是在市场上。

柏林的Markthalle IX在Kreuzberg是该市少数剩下的市场大厅之一。随着日常新鲜产品，有令人兴奋的事件街头食品星期四，奶酪节和甜点市场。东轩中心是一家国际化的餐厅，专营越南菜。

除了国际票价之外，其他市场像慕尼黑的ViktualienmarkToffer典型德国食品。

钓鱼

德国人对鱼的喜爱在其北部海岸线最为明显，但你你可以在这个国家的任何地方享受到鱼。最喜欢的菜包括fischbrotchen（鱼三明治）和steckerlfisch，用腌制，串起，然后烤为完美。

沉迷于鲜鱼的最佳地点之一是汉堡的300岁的Fischmarkt．每周日上午开放，这里出售36000吨新鲜鱼，有7万名游客走过摊位。

Spätzle.

这顿饭是由碾碎一团面团对专门的木制砧板（Spatzlebrett)放入煮沸的盐水中。当完成时,Spätzle.升到表面，可以用炒洋葱或菠菜装配。käsespätzle，这道菜最常见的版本之一是与Gruyère混合在一起，经常被比作通心粉和奶酪。

除非添加斑点（培根）或肉猪肝肝，否则这是常见的提供素食盘。

Königsbergerklopse.

东德版的肉丸Königsbergerklopse.以Königsberg（现为加里宁格勒）的普鲁士首都以后命名。含有刺柑和柠檬的乳脂状酱，通常用煮的土豆配。

对于更大胆的食客，尝试Sülze.那Schwartenmagen.或者净值(一种用腌黄瓜或醋调味的肉冻卷)。

这些东德人的最爱——还有更多——在最好的情况下都能找到ossi.（东）餐馆喜欢zur letzten instanz.或者威廉Hoeck 1892在柏林。

Obatzda.

几乎是被爱的面包和啤酒，奶酪是德国必不可少的。除了永远存在的古筝，Bergkäse和夸克外，还有Obatzda.．这是南方人的最爱，这种美味的酱汁混合了软奶酪(想想卡门贝尔奶酪)，一点啤酒，辣椒粉和大蒜等香料。配上啤酒，泡菜和洋葱去完整的德国零食模式。

虽然它来自巴伐利亚州，但南方风格的餐厅在德国各地都很受欢迎，而且通常将在菜单上。例如，Hofbräuhaus拥有大多数大城市的位置，是最完美的订购地点Obatzda.．

泡菜

少数东德国产品寿命超出了墙壁，但Spreewald泡菜是一个心爱的人ostalgie.物品足以为德国重建。当Spreewaldgurken.不仅仅是一种享受海水的源泉:它还是一种骄傲瓦尔德柏林南部地区。

泡菜从桶里盛出来，有各种各样的味道森（芥末）纪念（蜂蜜），遍布闪闪发光的村庄和花哨杂货店。

咖啡和蛋糕

午餐和晚餐之间的休息与咖啡（或茶）和蛋糕是一个受欢迎的呼吸，从日常生活中获益。

一些德国蛋糕经典：

• Apfelkuchen：苹果
• Schokoladenkuchen：巧克力
• Käsekuchen：翻译为“芝士蛋糕”，这甜点与美国版本有些不同。
• Rübelitorte：胡萝卜
• Schwarzwalder Kirschtorte.：“黑森林蛋糕”有颓废层的巧克力海绵，奶油和酸樱桃。
• Gugelhupf:松软的海绵蛋糕，上面有新鲜的水果和甜的生奶油。
• Zwetschgenkuchen：薄板饼覆盖着坑口（pflaumen.）.

进入任何东西Bäckerei.（面包店），他们肯定有各种各样的新鲜烘焙糖果。