10种食物在葡萄牙尝试

翡翠汤

无论是夏天还是冬天，葡萄牙人都喜欢他们的绿色汤。这道汤由土豆、大蒜、切碎的羽衣甘蓝、chouriço(熏制猪肉香肠)片和硬皮面包块制成。这种汤起源于葡萄牙北部的米尼奥，但在全国都很受欢迎。还有一个传统是在除夕夜和狂欢一晚后的清晨喝一碗佛得角。

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你不会知道一个三明治对你的味蕾有什么影响，直到你试过一个(或多个)双fanas。猪排被切成薄片，然后在白葡萄酒和大蒜的混合物中腌制，然后在猪油或橄榄油中油炸。一个葡萄牙面包打开，浸泡在卤汁加油和填充肉片。味道的混合令人垂涎。作为葡萄牙人最喜欢的小吃之一，你几乎可以在每个角落找到bifanas。

弗朗西尼哈

像其他人一样，葡萄牙语是忙碌的人，并不总是有时间坐下来的饭。三明治将要做，但葡萄牙品种是一种。

弗朗斯尼亚由两片面包组成，装满了火腿和其他冷切片，覆盖着奶酪并烤，直至熔化。然后坐落在一个热，特殊的啤酒酱游泳池中，配有煎蛋。每家餐馆都有自己的秘密食谱来酱。尝试这个馅料零食卡帕暗线。

Carne de Porco Alenteja

葡萄牙人爱炖，各种各样。这个是由猪肉和蛤制成的。猪肉的立方体用葡萄酒，醋，大蒜，草药和红辣椒糊的混合物腌制过夜，然后在一个深煎锅中炒，在剩下的腌料中炖，蛤蜊堆积在上面。一旦开放，果汁就会与腌料和肉汁混合，以形成像其他人一样的酱汁。配有炸薯条或烤土豆，这是一个必须尝试。来自葡萄牙的Alentejo地区，最好在里斯本吃它的最佳地点RestauranteJoãoDogrão。

Bacalhau

Bacalhau是用盐腌的鳕鱼干，听起来可能没那么吸引人。但是，它实际上是葡萄牙的国菜——和沙丁鱼一起，有数百种食谱可以把这种干的、咸的块状食物变成美味的饭菜。

一旦彻底脱盐，鳕鱼片可以烤或烤，并与土豆和烤红辣椒一起上菜。Bacalhau Gomes de Sa是一种用鳕鱼丝、土豆、洋葱、煮鸡蛋和橄榄做成的砂锅菜。鳕鱼丸子或馅饼是酒吧里很受欢迎的饮料搭配小吃。在里斯本吃最好的巴卡尔豪菜的好地方是贴切的名字Casa do Bacalhau。

Acorda de Marisco

这是一种同样起源于阿连特霍地区的炖菜，以面包为主食:浸泡过的面包用橄榄油和大蒜炖，并与各种海鲜混合，上面再放上煎蛋。随处可见的香菜被洒在这堆菜上，赋予它独特的风味。就像cocido一样，这道菜的馅料非常丰富。

Polvo a la lagareira

让我们用这道菜或章鱼留下鱼。这是我们习惯的通常略微嚼面包戒指的世界。对于这道菜，整个章鱼煮沸，然后用大蒜和橄榄油覆盖，在烤箱中烤。一旦完成，它将被切成块，配有烤土豆，并撒上香菜。吃八达通的最佳地点之一是淡水母马在里斯本。

Cataplana de Marisco

单词Cataplana指的是锅中的锅，菜肴煮熟并如此。宣传冠军是一种陶器或铜锅的贝壳，带有克拉塞斯的贝壳，蔬菜如西红柿，洋葱，红辣椒和不可避免的香菜都被抛出，无论海鲜是一天中最好的一天。蒸到完美，所得菜是味道的味道，并且一次没有使用橄榄油。

cocido a portuguesa.

这道荤菜起源于乡村屠宰猪，是葡萄牙“鼻子到尾巴”饮食文化的一个例子。土豆、胡萝卜、卷心菜、鹰嘴豆、肉类、猪蹄、猪耳，还有熏香肠，都被扔进一个大锅里一起煮。每一种食材都需要一段时间才能做好。然后，首先端上一些蔬菜的肉汤，然后是一大盘肉和土豆。诚然，它看起来不是很漂亮，但味道的融合是美味的。要吃到里斯本最好吃的鳕鱼，就去Os Courenses。

淡紫色娜塔纳

没有柔和的de nata没有最好的葡萄牙菜单。这是一个简单的小鸡蛋蛋羹，但已成为世界上葡萄牙的象征。最古老的糕点，你可以在里斯本品尝最好的糕点Antigua Cenfeitaria de Belem，小，甜美的喜悦被称为Pasteis de Belem。