10食品五渔村的尝试

佛卡夏

Focaccia-the光,崇高的混合的披萨,面包发现Italy-originated在利古里亚城市热那亚。而现在发现意大利各地,佛卡夏比其他地方仍在利古利亚做的更好。适当的佛卡夏还毛茸茸的脆脆的,咸的,用橄榄油闪闪发光。变化可能将迷迭香、大蒜或洋葱或点缀着橄榄,西红柿,或其他蔬菜。一定要尝试一些不同类型的研究,当然!

意大利面和香蒜沙司

Pesto-the制成美味的酱汁罗勒,松仁,橄榄油,大蒜,盐,和帕尔玛和佩科里诺干酪奶酪也是首先在利古里亚发达。这部分是因为该地区的丰度和质量罗勒。罗勒生长在利古里亚,尤其是五渔村,被认为是比其他地方更美味。明亮的绿色,flavor-packed酱出现在意大利面,汤圆,意大利调味饭,甚至在烤宽面条。

凤尾鱼

不要把他们直到你尝试过。凤尾鱼无处不在在五渔村,油炸,腌制,腌制,或意大利面。叫acciughe在意大利,他们没有像凤尾鱼罐头你发现在美国,你会发现到处都在菜单在这里,所以一定要至少试一试一次。

柠檬

柠檬五渔村的疯狂增长,和春天的花朵香水的小径。他们在各种各样的地区食品特性,和lemon-themed礼物和纪念品销售无处不在。

五渔村的柠檬味道可以以多种方式,从一个冰冷的格兰尼塔的东西更像明亮的黄色limoncello利口酒,无处不在的。柠檬甜点也很受欢迎,在Monterosso 5月,一年一度的柠檬节庆祝水果。

Fritto Misto

不止有一种吃fritto misto,混合煎板。在街上,这些部分轻炒鱼,贝类、和蔬菜在纸锥,销售价格根据他们的成分。在餐馆,fritto misto可能到达堆板或篮子油炸花絮。服务可能看起来太一坐,但请相信我们,你和你的晚餐同伴会挺过来的!

法里纳塔迪塞西

法里纳塔迪塞西五渔村是一个最令人惊讶的菜肴。薄,好吃的薄饼是鹰嘴豆面粉,有时加上洋葱、南瓜,或其他插件。通常吃街头食品小吃或在面包在一顿饭的开始。即使你不喜欢鹰嘴豆,给这个美味,咸味小吃一试。

Polpo con Patate

利古里亚海的水域中有丰富的鱼类和贝类和章鱼(意大利polpo)是一个流行的菜单项在海岸。章鱼通常是烤作为主菜,但你会经常看到polpo con口感(章鱼土豆),感冒和大块烤章鱼和煮土豆沙拉。这通常是作为一个独立的菜,作为开胃菜,或者是一小部分更大的开胃菜misto(混合开胃菜)。

贻贝

另一个赏金的利古里亚海,mussels-called cozze在意大利流行五渔村菜单的。他们可能会配上蒜番茄沙司(真主安拉海员式沙司),意大利面,或者炖加柠檬,橄榄油,大蒜和欧芹。一小部分准备贻贝单独吃或分享就是愉快的一个表,特别是背部的海风。

Tegame真主安拉Vernazza

Tegame真主安拉Vernazza是所有最好的一道菜,它结合了五渔村。烤主菜是丰富多彩的Vernazza的专业。用鳀鱼鱼片,土豆,番茄,橄榄油和其他调味料分层烤碟中(tegame)。虽然这道菜是在其他城市,你在Vernazza应该试一试。

开胃菜ai Frutti di母马

如果你不能决定的许多,许多鱼类和海鲜从五渔村菜单命令,不需要选择只有一个。相反,为了一个开胃菜ai frutti di母马。它字面上的意思是“大海的水果开胃菜”,但形成图案的方式混合盘海鲜和贝类。你盘子里可能包括油炸,腌制凤尾鱼、蒸贻贝、烤章鱼或polpo con patate,虾,鱿鱼,或烤鱼。这是一个很好的方法能领略当地鱼和海鲜特产,然后决定你想下次订单在一个更大的部分。