在塞尔维亚尝试的10种最佳食物

当您想到塞尔维亚时，尼古拉·特斯拉（Nikola Tesla）和有趣的建筑可能会想到两件事 - 一个由匈牙利，罗马尼亚，保加利亚，北马其顿，波斯尼亚和黑塞哥维那和蒙特尼格罗的巴尔干地区的小国，还有匈牙利 - 但您可能不知道that Serbia also happens to be a country of wholesome, hearty food that’s a total haven for carnivores. You’ll find loads of grilled and roasted meats served in all shapes and sizes, zesty stews, and plenty of brandy to wash it all down. Read on for the 10 best foods to try on your next trip to Serbia.

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萨尔马

塞尔维亚馅卷心菜（SARMA） — （c）CristóbalAlvaradominic / Getty图像

萨尔马（Sarma），也称为“白菜卷”，是酸菜叶，上面塞满了肉和米饭，尽管变化可以包括鱼肉或藤蔓。多汁，美味和填充，萨尔马（Sarma）是塞尔维亚最受欢迎的菜肴之一，可以追溯到奥斯曼帝国统治的日子。尝试Manufaktura对于一家价格合理和有趣的时尚餐厅来说，这是一个经典的主食。

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evapi

烤塞尔维亚香肠在烧烤架上 — istock / Getty Images Plus

您是否想把汉堡变成香肠？这些烤碎肉的原木是您在塞尔维亚发现的最典型菜肴之一。通常用大面包，切碎的洋葱，有时是炸薯条作为10 [evapi的一部分，您几乎可以在几乎每家餐厅或街角找到这种传统菜。尝试戏剧您可以从这件作品中获得！evapi。

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pljeksavica

pljeskavica — Bihvolim，CC BY-SA 4.0通过Wikimedia Commons

塞尔维亚汉堡包由牛肉，羊肉或猪肉制成，pljeksavica绝对不像您的巨头Patty。肉类混合物与仅以超大曲棍球形式相同。撒上大蒜，洋葱，热辣椒粉和盐的香料，尽管烤制是最典型的，但您可以准备Pljeksavica烘烤或煎炸。与塞尔维亚土豆沙拉，炸薯条或凉拌卷心菜一起食用，您有一个多汁的汉堡包，感觉就像家。这些最好在快餐店，所以前往Prava pljeskavica或者玛拉为了一些好便宜的饮食。

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ribljačorba

不，我们不是指塞尔维亚和南斯拉夫摇滚乐队。乐队实际上是从传统的塞尔维亚菜中获得的名字：鲜红色的辣椒粉汤汤，起源于匈牙利，包括鲤鱼，cat鱼，鲈鱼，派克或混合物。这可能是您在塞尔维亚尝试的最香料的食物之一，因此请注意。尝试Paša在历史悠久的Zemun中，如果您想在吃河鱼时看河。

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Mućkalica

虽然很难与美国南部烧烤竞争，但这种由烤肉和蔬菜制成的塞尔维亚炖菜肯定使深南方的货币赚钱。有点肉毛；它实际上是从穆奇卡蒂（Mućkati）获得的，意思是“混合”。您会发现许多不同动物的切割，甚至是不同动物部位的混合物。用这个炖肉填充你的肚子科德·达切呢

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Gibanica

分层的皮塔饼塞满奶酪，然后在特殊的锅中烘烤Sac — Veronika Kovalenko / Getty图像

这种咸味的塞尔维亚奶酪派是一天中的一次很棒的零食。由薄层的面团制成的糕点，里面塞满了奶酪和鸡蛋，您可以在任何餐厅找到开胃菜，配菜，主菜，甜点，甚至还搭配酸奶吃早餐。前往超级迷人和舒适Dokolica Bistro Vracar为这片分层的俗气的善良增加了一些浪漫。

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Krofne

新鲜的自制果冻装满甜甜圈在盘子上，被糖粉覆盖 — Marinazg / Getty图像

克罗夫恩（Krofne）就像塞尔维亚果冻甜甜圈，但也可以装满巧克力，奶油，肉桂，黄油或蛋ust。它们类似于甜菜，带有通风的内饰和蓬松的外部，是元旦的流行，象征着好运。尝试Slatkoteka对于美味的塞尔维亚糖刺。

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Pečenje

Pečenje是一个基本上转化为“烤肉”的术语。这包含肉类，例如烤猪肉，整羊肉接头或山羊，通常在婚礼或生日等大型庆祝活动中找到。尝试烤羊肉Zavicaj，还提供各种肉类，甜点和沙拉。

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Karaéoréevašnicla

kara虫埃夫瓦什尼拉（Karaéoréevašnicla）是卷成猪肉或小牛肉的厚实牛排，类似于schnitzel，但塞满了kajmak（奶油），面包屑和油炸。通常配有土豆和牙垢酱。品尝一下这道菜DVA Jelena，位于波西米亚区活泼的Skadarska街上，有一些现场音乐可以与您的肉一起使用。

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rakija

Rakija从技术上讲不是一种食物，但是这种过度的水果白兰地太基础了，无法吸收塞尔维亚。塞尔维亚的全国饮料可以由杏，李子，葡萄，桃子和无花果等数量的水果制成。一位塞尔维亚妇女解释说，Rakija不仅是酒精，而且是几乎每次庆祝，仪式，餐点和场合的关键文化元素，即使是早上用早餐拍摄的。你可以从字面上找到它到处在塞尔维亚，但前往Rakija Fest如果您碰巧在9月在那里！