虽然广岛不是像日本的其他城市一样闻名于当地美食,但这并不意味着没有许多独特的广岛岛菜肴和梦幻般的餐厅寻求。特别是,广岛以其烤,粘稠的,咸味煎饼Okonomiyaki及其新鲜的海鲜,最符合牡蛎而闻名。小港口城市克瑞斯甚至拥有自己的日本咖喱风格,在日本的其他任何地方都没有找到。然而,这并不是所有人都发现,毫无疑问,米尔索玛的当地美食会让你渴望更多。这里有八个广岛的必要菜肴。
广岛onomichi拉面
在没有尝试当地的拉面的情况下,你就无法前往日本城市或县。这样做会错过当地的味道。在广岛,这包括沉迷于一些欧姆米希样式面条。扁平的弹性面条与柔滑的酱油,鱼类和猪骨肉汤相结合,通常是装满柔软的Chāshū猪肉,葱和豆类馅饼。该市最受欢迎的拉面关节之一,youki.拥有两家当地分支机构,包括在广岛站在广岛站,并在60多年内为广岛风格拉面腾腾的蒸汽碗供应。您还可以访问其中一个分支机构Ippudo.在广岛乘坐各种各样的拉面,包括素食选项。
Ni-Anago(盐水鳗鱼)
鳗鱼是日本的普遍存在的菜肴,你可能很熟悉unagi的许多形式。然而,Unagi和Anago不同,因为Unagi是指淡水鳗鱼,而anago则指的是盐水鳗鱼。anago在广岛特别受欢迎,这是尝试菜的最佳场所之一。众所周知,由于其柔软,片状的质地和自然甜味,anago也享受柔软,片状的质地和自然甜味,通常也烤制在米饭上。尝试这道菜的两个最好的地方是Tsuki Akari.,也有英国菜单,以及历史悠久的餐厅anagomeshi.。
Okodiyaki.
Okonomiyaki是一款真正招牌的广岛菜肴,也在Kansai Region-尽管准备一些微妙的差异。Okonomiyaki可以被描述为一种可定制的切碎卷饼煎饼的风格,用您选择的浇头煎炸,如海鲜,葱和猪肉。广岛风格通常也包括煎蛋和面条,并将在平顶烤架上烹饪。煎饼终于配上甜蜜的Okonomiyaki酱(主要由日期组成),蛋黄酱和鲣鱼片薄片。确保访问OkoMiyaki村(Okodimura)对于无休止的餐厅可供选择。
Momoji Manju.
一个美味的小吃或纪念品,历史超过一百年的历史,特别是在米亚吉玛岛上受欢迎,Momoji Manju是在广岛的一定需要尝试。一个小枫叶形蛋糕,它通常充满甜豆酱,但可以找到奶油芝士,巧克力奶油或乳蛋糕等其他品种。在Miyajima的多个摊位上的大多数糖果商店或新鲜烹制的烤架上发现,您不会发现这种甜蜜的味道,但momijido被视为进入建立。
广岛Tsukemen
Tsukemen是一个原始的广岛岛菜,对任何喜欢食物中有点香料的人来说是非常上瘾的,非常适合。你将被送去一碗与辣椒,汤库存和芝麻油的蘸酱面条,春天洋葱,卷心菜和您选择的浇头,如拉面鸡蛋和猪肉片。只需浸入酱汁中的面条和侧面,享受。准备决定您在船上的Spice级别,因为一些商店将有多达12个选择可供选择。推荐的餐馆包括Bakudanya.在广岛站和reimenya.,谁只为这个专业菜肴服务。
广岛牡蛎
Hiroshima is famous for its seafood, and particularly its oysters, so there’s no better city to try them in. With no end to the delicious ways you can sample this shellfish, including marinated, battered, and served as tempura, in curry, pan-fried, or steamed, the world is literally your oyster. Some notable places to get stuck into some seafood includeekohiiki.,牡蛎与缘故和美味的侧面完美地配对,Guttsuri-An.,您可以在那里烧烤自己的海鲜,包括牡蛎。
Shiru-Nashi Tantanmen
广岛岛最受欢迎的菜肴之一,这些辛辣的鸽友面条正在填充,便宜,并让您恢复更多。你的菜将含有味噌,葱和少量辛辣肉汤的混合物;面条的一部分坐落在上面,然后你有很有趣的任务,直到面条完全涂层。Shiru-Nashi Tantanmen基于四川中国菜Dan Dan Mian,但是一个普遍剥离的版本,汤送少。有餐厅在任何地方为这道菜服务,所以你将没有任何麻烦找到它,但是尝试这个面条菜的好地方是肯国王-Just订购您在五个分支机构之外的自动售货机上的餐点。或者kunimatsu,它位于广岛城堡附近。
Kure Kaiji Curry.
Kaiji Curry(或海军咖喱)是附近港口港的主食。来自世界各地的每个国家和文化的水手都以其迷信和仪式而闻名。日本海上自卫队(Kaijo Jietai)没有什么不同。他们流行的传统之一,灵感来自迷信,每周五都在吃当地的咖喱盘。仪式实际上来自一个逻辑上的地方:通过每七天吃同样的食物,海上的水手可以更容易地跟踪这些日子。虽然日本咖喱是全国主食之一,但这种咖喱师风格最初只煮熟并吃了船只海军船只。然而,今天,当地的餐馆烹饪,并致力于访问和订购它的任何人。因此,如果您正在寻找日本咖喱的独特本地扭曲,您无法在其他地方达到其他地方,您将不得不前往广岛岛的克鲁斯城。Tsuboyaki Curry.如果您想知道在哪里开始,这是一个很好的选择。