在捷克共和国尝试的食物

捷克烹饪很少在其祖国之外发现，因此最好在探索这个中欧国家的同时充分利用它。大多数菜肴是肉类和淀粉的基础，但近年来，餐厅已开始拥有新的美食款式和饮食需求。大多数饭菜搭配新鲜的啤酒或冷酸（捷克苏打水）。确保为甜点节省甜点，因为捷克糖果都在联盟中（有时候，甚至吃晚餐）。

01. 10.

猪肉用酸菜＆面包饺子（vepīoknedlozelo）

传统捷克食物“Knedlo Vepro zelo”猪肉与饺子和卷心菜。在木桌上的白色板材。 — Jan Mach / Getty Images

最典型的捷克菜，vepīoknedlozelo几乎每个菜单都会发现。烤猪肉的切片伴随着德国泡菜（有时撒上香菜种子）和面包饺子（称为Knedlíky.）。饺子特别适合从猪滴制成的肉汁。偶尔这顿饭是用猪肉指关节制成的，而不是猪肉。它通常是菜单的一部分kuchyň.，这是一个在布拉格尝试它的好地方，但如果你在这个国家，你也会在许多酒吧和餐馆找到它。

02. 10.

炸奶酪（SmaženýSYR）

金黄油煎的乳酪，芯片，肉酱油板。 — etiennevoss / getty图片

在共产主义下的粮食短缺和政府法规在20世纪真正影响了捷克烹饪，因为这是，它有常见的是在菜单上找到...不同的项目。拿smaženýr.例如，否则含有炸奶酪（通常是埃马德），炸薯条和鞑靼酱一侧的块，存在作为完全可接受的晚餐？虽然布拉格特别扩大其饮食选择，但Smažžýr仍然被认为是素食选择，并且可以送到素食主义者。你可以找到它的所有Lokál.布拉格的餐馆，或与您的膳食更多的氛围，打了岩石和卷车库在俄斯特拉发。

03. 10.

Svíčková娜Smetaně（牛肉配奶油汁）

svickova NA smetane与knedlik（面包饺子）服务（在酸奶油酱牛肉）牌照白色 — Bonchan / Getty Images

根茎类蔬菜，如胡萝卜，芹菜和防风草，是捷克的饮食是必不可少的。他们真正大放异彩Svíčková.，一个沉重但令人满意的盘子结合了多种口味。这些蔬菜烤，含有奶油加厚的酱汁，然后倒在嫩肉豆蛋白上塞满培根。菜肴通常用奶油和酸果酱酱点缀。Vidličky一个Nože是许多当地人在布拉格获得修复的地方，但你也可以找到一个很好的版本utomáše.在卡洛维各不相同。

04. 10.

鲤鱼

作为一个内陆国家，海鲜并不是捷克专业，但有一个例外：鲤鱼。Kapr是一个淡水鱼类，在Christmastime上最着名的鱼类，当家庭进入市场并带来家里的现场鱼类，并将它们放在桶中甚至是他们的浴缸，然后在圣诞节前夕送达他们。捷克共和国的Třeboň地区是在假日季节之外尝试它的最佳地点;在这里，大多数鲤鱼都是捕捞或养殖的（你甚至可以在秋天期间钓鱼，当鲤鱼季节正式开放）。ŠupinaAŠupinka.以其鲤鱼菜肴，尤其是鲤鱼芯片而闻名，并为更随意吃饭，击中Penzion U Kapra.。

继续下面的10分。

05. 10.

奥洛穆茨奶酪

一束olomouc在一个木板上的圆形与长方形宝石。四轮堆叠在一起 — Peteers / Getty Images

勇敢的美食家肯定应该尝试这个莫拉维亚特色，这不是那些厌恶恶臭的气味。这款奶酪，以城市命名为首次创造，是一个成熟，软奶酪，具有明显的黄色，蜡质质地，出乎意料地强大，朴实的味道。有趣的是，由于衰老过程，它的脂肪较低，使其成为更好的乳制品替代品（如果您可以胃部的味道，即）。您可以在最捷克特德利斯和市场找到它，但是为了真正独特的体验，访问TVARůžky.糕点店在附近的洛斯季采，在奥洛穆茨奶酪的面包圈，丹麦面包和其他甜点使用。

06. 10.

瓦库什（Guláš）

捷克牛肉牛肉板材在一个碗的有一个非常大边缘的。炖牛肉里有两个面包饺子 — 由Mincovna提供礼貌

寒冷的捷克天气很好地围绕着堆积的部分guláš，一个从匈牙利人改编的盘捷克语。它通常用牛肉制成，并且一致性在炖汤和汤之间，具体取决于您的速度。其他成份包括粉碎的西红柿，洋葱，辣椒和辣椒粉的味道。它最好配上浸渍的面包饺子。之后vepīoknedlozelo，这可能是菜单上最常用的菜肴。版本at.Mincovna.，在布拉格的旧城广场，特别好，啤酒浸泡炖牛肉Svatováclavskýpivovar.在奥洛穆茨。

07. 10.

水果饺子（OvocnéKnedlíky）

如果炒奶酪和炸薯条并没有满足你奇怪的食物渴望，Ovocnéknedlíky.肯定会。这些是作为主要课程被吃掉的甜果实饺子。捷克语根据季节性可用的水果制作这道菜;通常它是用草莓，杏子，樱桃或李子制成的，它们被包裹在蓬松的面团中，并煮沸或蒸熟。一旦电镀，水果饺子均以粉状糖，熔化的黄油，有时是甜奶酪。布拉格2的咖啡馆萨沃伊拥有城市中最好的一个，在那里他们在桌上的饺子上焕发新鲜的姜饼。

08. 10.

著名的三明治（ObloženéChlebíčky）

高角度观点的四个开孔三明治在两块板材有一杯浓咖啡桌 — Kelvin Kam / Eyeem / Getty Images

共产党时代的另一种产品，捷克人已经取得的三明治到它自己的艺术形式。这些小点心大小的三明治通常担任开胃菜或党的食物，可与几乎所有的东西，烤牛肉，泡菜和辣根奶油被超越;黄瓜，红辣椒和酱;和火腿，伊丹，切片，煮鸡蛋，都是常见的组合。如果你没有被邀请到捷克聚会，你可以有时咖啡厅享用午餐找到这些。姐妹专业ObsoïenéChlebíčky.在布拉格，如果你在PILSEN，请击中咖啡厅Beruška试戴。

继续下面第10分。

09. 10.

Koláč

四个kolace，捷克传统甜点甜点，在红色，平汉布料 — Muuraa / Getty图像

类似于丹麦语，捷克语koláč是全国各地大多数面包店的甜糕点。它通常在中心有某种水果蜜饯，如草莓，覆盆子或李子，但有些还包括甜味奶酪，或加糖的罂粟籽馅料。挑选一个早餐或零食并不罕见，但许多捷克也为特殊场合做好准备，在摩拉维亚，你甚至可以找到它们像馅饼一样大（称为frgál）。许多农民在布拉格市场出售它们，或者，如果您在乡村，请尝试在此版本ulasíkə.在Únětice。

10. 10.

BuchtičkySeŠodó.

许多捷克人会告诉你这个甜点般的菜肴让他们想起他们的童年。幸运的是他们，它开始卷土重来。小酵母面包，类似于奶油蛋卷或晚餐卷的一致性，覆盖着温暖的甜香草蛋羹。咖啡馆MaloStranskáBeseda和CukrárnaMyšák在布拉格提供它，以及restaurace udvoğáčků.在俄斯特拉发。

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