顶部的食物尝试在圣保罗,巴西

巴西文化的丰富性是明显的从其多彩的传统,游行、食物和音乐。巴西美食元素的欧洲、非洲和亚洲美食和本土传统和每个地区都有自己的传统菜肴。作为一个美食学的城市,很容易样本在圣保罗巴西所有的传统菜肴。这些食物样本访问这座城市。

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Picanha

如果你曾经去过巴西牛排餐厅你可能听说过rodizio风格的服务,服务器带给你不同的肉在大串,直到你让他们停下来,你可能看到过picanha。美国削减(称为牛里脊肉帽)已经烧焦了层厚厚的脂肪与柔软,玫瑰色的肉。伤口太软会崩溃在你口中,因为脂肪,它充满了味道。

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这是巴西海鲜之王。来自巴伊亚,菜里小火炖肉,鱼,虾,和蔬菜。使用何种类型的鱼类和贝类和炖的一致性变化取决于你哪家餐馆吃饭,有些人甚至用椰奶,奶味更浓。这道菜热,传统上在煲,作为官方惯例。

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这可能是巴西最著名的菜之一。巴西的招牌菜是一个富有的,密集的炖猪肉混合黑豆和不同的削减在一锅煮熟前24小时服务。虽然有一些餐厅,供应它每天,这道菜通常是在星期三和星期六只。传统的日常生活中使用猪猪、羊蹄和耳朵,尽管一些餐馆有一个版本,包括其他地区的猪肉。

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巴西莓闻名全球的超级食物,因为它营养丰富。果实来自巴西,可以发现在许多菜肴,从流行的碗果汁、果汁、冰沙,和水果鸡尾酒。巴西莓碗是最著名的,他们通常是混合与其他水果,如香蕉、芒果、草莓、猕猴桃、格兰诺拉麦片浇头。这些甜,冷,紫色的碗是完整的早餐食物足够大。

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来自巴西南部,这道菜混合葡萄牙的传统遗产的土著居民。真正的库克barreado方法是在地上挖一个洞,把一个煲这厨师地下长达20小时。最后炖会非常柔软的肉和一本厚厚的误事。菜谱包括瘦肉、不同的香料,洋葱和西红柿。与farofa(咸木薯粉),大米和香蕉。

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谁没听说过这些美味的奶酪面包球吗?不像一些面包,奶酪馅,面团与木薯巴西pao de queijo准备面粉和米纳斯奶酪,创建这些光和蓬松卷。你会发现他们在圣保罗。他们卖的小吃,在许多餐厅的自助早餐和开胃菜。有些地方有变化,可以包括填充物火腿等使用pao de queijo三明治。

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这些点心的样子你之前可能已经尝过的东西,但是他们的味道是非常不同的,因为面团和馅料。这些糕点通常在街头集市出售,但现在他们发现在大多数餐馆作为开胃菜。面团很轻脆,填充总是一个惊喜。他们可以充满碎肉,奶酪,鸡肉,或蔬菜(通常棕榈的心)。