当想到巴西时,你可能会想到它的狂欢节——世界上最著名的狂欢节之一——还有桑巴音乐,可爱的海滩和雨林。另一个著名的特色是98英尺高的里约热内卢救世主基督雕像,被认为是世界七大奇迹之一。
至于巴西的食物,一个受欢迎的菜是巴西的招牌菜黑豆炖肉,通常由黑豆和猪肉或牛肉慢煮而成。如果你要去巴西旅游,千万不要错过当地市场上常见的五颜六色、种类繁多的水果。
Jabuticaba
其中最不寻常的一个水果生长在巴西的是jabuticaba(zha-bu-chee-KAH-bah)。这种深紫色的水果看起来像一个完美的圆形葡萄,但你不用吃它的厚皮,而是用牙齿刺穿它,把水果内部塞进嘴里,然后把小种子吐出来。
这是一种很受欢迎的水果,有时很贵,在当地的杂货店或水果/蔬菜市场里可以少量找到。味道酸甜参半,有点像葡萄汁。
Jabuticaba生长在树干上,一开始是绿色的小球,但成熟后会变成深紫色。这种水果的名字来源于当地图皮人语言中的两个词,大致意思是“乌龟的发源地”。
Atemoia
Atemoia(ah-teh-MOY-ah)是巴西一些户外市场上可以买到的一种美味水果,通常比其他典型水果的价格要高。
番荔枝是番荔枝和番荔枝的杂交品种,这种绿色的大水果应该在它稍微松动的时候吃。打开它,吃里面的白色——它的质地柔软,有点粒状,味道是甜和酸的可爱混合。这种白色水果的每一部分都有你会吐出来的黑色大种子。
巴西莓
Açaí (ah-叹气- ee)是一种来自巴西亚马逊的水果,因其抗氧化特性而闻名于国际。虽然在巴西的一些地方可以找到新鲜的,但大多数地方都吃冷冻果肉。许多巴西当地人会点一碗冷的açaí果肉,有时还会配上香蕉和格兰诺拉麦片。
西番莲之果实
西番莲之果实,被称为maracuja(mah-rah-ku-ZHAH)在葡萄牙语中有两种:公司)和酸(阿依达).大多数情况下,你会选择甜的。享受它们很简单;把水果切成两半,挖出可食用的果汁和种子。
慕斯de maracuja(Moo-see zee mah-rah-ku-ZHA)在巴西是一种很受欢迎的甜点,而且有很好的理由。这款清淡的慕斯通常由甜炼乳和西番莲汁制成,然后在上面铺上一层薄薄的西番莲种子。这是一种丰富、美味的水果甜点,你可以在许多餐厅、咖啡馆和自助餐中享用。
番石榴
番石榴,或goiaba(goy-AH-bah)是巴西最常见的水果之一,全年都可以在户外市场、杂货店甚至街角找到。有两种主要的变种goiaba布兰卡(白),goiaba评论(红色)。
你可以把它切成圆形,或者像苹果一样咬着果皮和水果吃。另一种方法是将其切成两半,从外皮中舀出红色或白色的部分,品尝可食用的种子。
番石榴还被制成一种美味的酱料,叫做goiabada番石榴、糖和水煮成类似厚水果皮的稠度,但更柔软。由于它不贵,保存时间长,它是一个很好的礼物带回给朋友。它经常被当做甜点,尤其是配上普通的白奶酪queijo米纳斯;这个组合叫做罗密欧e朱丽叶因为据说他们是天造地设的一对,就像罗密欧和朱丽叶。
最好的香蕉
香蕉在巴西是特别的。许多便宜的品种很容易找到,特别是美味banana-maca或apple-banana。
Banana-maçã是一种小水果,当果皮完全变黄并开始变成棕色斑点时食用。它应该是软的;如果香蕉很硬,它会在你的嘴唇和舌头上留下一种奇怪的纹理。巴西人称香蕉还没熟佛(绿色)。”味道很甜,有点像苹果。它们是成批购买的,比其他品种的香蕉稍微贵一些。