巴拉圭的顶级食物、甜点和饮料

巴拉圭就是其中之一南美小国但它经常被游客忽视。虽然大多数人都忽视了巴拉圭，但对于美食旅行者来说，它是一颗隐藏的宝石，因为巴拉圭的食物是参观的最佳理由之一。

不像它的一些邻国，巴拉圭并没有从土著居民那里引进很多食材或烹饪风格。许多成分都是殖民列强带来的。这让巴拉圭的传统食物具有欧洲风味，让它成为那些想品尝更熟悉食物的人的最佳去处之一。

巴拉圭菜中的常见食材

农业是巴拉圭的主要产业之一。大部分作物都是在当地种植的，饲养的动物也构成了类似于食用的食物乌拉圭．

这意味着像牛肉、猪肉和羊肉这样的肉类在饮食中都扮演着重要的角色。由于巴拉圭没有海岸线，鱼类通常是淡水鱼，而且在该国的河流中捕捞的鲶鱼有几种。

玉米是巴拉圭的主要作物之一。在巴拉圭，食物通常使用这种作物，而牛奶和奶酪等乳制品成分也是饮食的重要组成部分。

巴拉圭的主食

巴拉圭最传统的食物之一是巴拉圭sopa balaya，这是欧洲和土著瓜拉尼菜的混合。它是一种厚厚的玉米面包，由洋葱、玉米粉、鸡蛋、牛奶和猪油制成。如果你有幸与当地家庭一起庆祝，“浅ado”风格的烧烤是最常见的公共餐之一。

巴拉圭饮食中的另一种传统主食是Mbeju，这是一种淀粉蛋糕，通常与一杯咖啡一起吃，其中包含了巴拉圭Sopa的类似成分。这些菜肴中有许多是由于巴拉圭战争后食物短缺而发展起来的。这导致人们强调烹饪高热量的食物，以便让人们撑到下一餐。

肉类和鱼类菜肴

asado烤肉是巴拉圭传统的吃肉方式之一。这些烧烤大多提供香肠、牛排和其他肉块的组合。客人通常会带来沙拉和配菜。米兰内萨(Milanesa)是一道受欧洲影响的菜肴，通常是裹着面包屑的牛肉或鸡肉片，搭配土豆泥。在巴拉圭，最常见的制作鱼的方法之一是皮拉卡尔多(pira caldo)，这是一种浓稠的汤，由鱼块、西红柿和辣椒制成。

巴拉圭的素食

在巴拉圭，食物以肉类为主，但也有很多肉类素食选择．这里提供的最美味的素食之一是kiveve，这是一种用南瓜、奶酪和玉米粉制成的奶油菜。Kiveve既可以作为配菜也可以作为主菜。面包也是巴拉圭饮食的重要组成部分。一种常见的面包是薯片，这是一种用木薯粉和鸡蛋做成的奶酪面包。

巴拉圭甜点和饮料

虽然巴拉圭的许多菜肴都有淡淡的甜味，但甜点遵循了富含卡路里的传统，以满足那些两餐之间需要较长时间进食的人的需要。蛋糕尤其受欢迎，在全国各地都很容易找到。你到处都能找到蜂蜜蛋糕、葡萄干蛋糕和饼干蛋糕。

该地区的传统小吃之一是Kosereva，这是一种用深色糖蜜烹饪酸橙皮制成的甜点。巴拉圭最常见的饮料之一是mate(发音为ma-tay)，它遍布南美。Mate是一种含有强烈咖啡因的叶子浸渍剂，人们可以通过一种传统的金属吸管饮用。