在新西兰可以尝试的10种食物

当地有毛利人和大量来自英国、亚洲和太平洋岛屿的移民,新西兰的当代美食融合了多种文化。漫长的海岸线和广阔的农田意味着新鲜的海鲜、肉类和奶制品非常丰富。以下是你在新西兰旅行时必须品尝的10种食物。

01 10.

绿壳贻贝

贻贝旅馆

Elen Turner.

虽然贻贝可以在世界各地都可以找到,但大型美味的绿色壳牌贻贝对新西兰独有。他们被认为是世界上最可持续的海鲜形式之一,并且在全国各地的几个地方养殖,虽然是小镇哈夫洛克莫尔伯勒之声宣称自己是世界绿壳贻贝之都。它们不需要任何花哨的准备,因为它们最好是挤点柠檬汁蒸着吃。

02 10.

Hangi

一个hangi正在准备中

角74 /盖蒂图片

严格来说,Hangi是一种烹饪食物而不是食物本身的方法。但如果你要求大多数新西兰人告诉你关于毛利食物的话,他们将提到亨迪。这种传统的Maori烹饪方法涉及在地面上挖掘一个坑,并使用加热的岩石在坑内烹饪放置的食物,缠绕在铝箔中。土豆,肉,kumara(甘薯)和南瓜通常在亨迪烹饪。这不是您可以在餐厅轻松购买的食物类型,因为它在文化或家庭聚会期间最常见的是。旅行者可以在毛利语文化表演中获得品味,这是罗托鲁瓦周围的热门活动Taupo.

03 10.

怀特贝渣油

白贝和面团在一个小煎锅在炉子上
哈根·霍普金斯/盖蒂图片公司

虽然全世界都在全世界吃了白鱼,但怀特贝散系者在新西兰都是深受喜爱的美食。曾经在新西兰发现曾经发现的白宝(某些物种的未成熟鱼),但河流的农业污染已经导致他们几乎到处的下降,除了南岛西海岸。某些类型的少年鱼在春天的海上游泳。白皮人建立了细网的网,收集小鱼,这是几英寸长,然后在击球手中炒它们。

04 10.

冰淇淋

拿着甜冰淇淋玉米,克罗姆威尔,新西兰
COM6402 / iMazins / Getty Images

再说一遍,冰淇淋当然不是新西兰独有的,但许多冰淇淋爱好者会同意,一旦你尝过新西兰的冰淇淋,就很难再吃其他东西了。由于新西兰盛产高质量的乳制品,这里生产的冰淇淋往往非常奶油,很容易上瘾。当地人最喜欢的一种口味是hokey pokey:香草冰淇淋加上松脆的蜂窝糖。虽然你在全国各地都能买到好吃的冰淇淋,但惠灵顿北部的卡皮提海岸以其美味的品种而闻名。

继续到零下10度中的5度。
05 10.

feijoas.

feijoas.

nata_vkusidey / getty图像

虽然feijoas(在新西兰发音为fee-jo-a)原产于南美洲,但它们在新西兰大量生长,对许多猕猴桃孩子来说就像夏天的味道。虽然你可以在超市里季节性地买到它们,但它们在私人花园中生长得如此丰富,以至于经常看到一袋袋的它们被送出家门。如果你以前从未吃过无花果,你会发现它们看起来有点像细长的绿色无花果,和无花果一样松软多籽,还有猕猴桃的酸味。(顺便说一句,新西兰人把猕猴桃叫做kiwifruit——如果你在这里指kiwi,人们会认为你在谈论这种鸟,或者人们的昵称)。

06 10.

虚张声势牡蛎

带有柠檬楔子的几块诈唬牡蛎
黛安·曼森/盖蒂图片社

海鲜恋人的另一种美味,无声牡蛎被一些成为世界上最好的牡蛎。虚张声势是新西兰南岛最南端的尖端,而Bluff牡蛎在斯图尔特岛分离南岛的离景海峡的冷水中。捕捉它们的配额实际上非常低,而牡蛎在世界各地非常受欢迎,所以当你想的时候,它可能不会那么容易(或者和那么便宜)训练自己的虚张声势。

07 10.

新西兰羔羊肉

新西兰烤羊肉与什锦豆
Joff Lee / Getty Images

新西兰有很多绵羊的笑话,这是因为那里有很多绵羊。耐寒的动物在新西兰崎岖的景观中茁壮成长。新西兰羊羔被称为高品质,并出口全世界。传统上在星期天吃烤羊,以及烤蔬菜。虽然这些天不是如此时尚,但在肉类变得越来越受欢迎的素食和饮食中,周日烤肉仍然被认为是许多猕猴桃的舒适食物。

08 10.

澳纽军团饼干

anzac饼干

miwa_in_oz / getty图像

饼干是新西兰人所说的饼干,ANZAC是澳大利亚和新西兰陆军军团的缩写。这些甜食的主要成分是燕麦、椰子和金色糖浆。它们之所以得名,是因为在第一次世界大战期间,当新西兰和澳大利亚新军团(ANZAC)的部队在欧洲作战时,它们经常在当地的节日和市场上出售,以筹集战争资金。自制的或从面包店买的新鲜面包是最好的,但在全国各地也可以找到预包装的版本。它们在每年4月25日澳新军团节(ANZAC Day)前后特别受欢迎。

继续下面第10分。
09 10.

帕夫洛娃(俄国常用女名

帕夫洛娃(俄国常用女名

Svetlana Zhukova /盖蒂图片社

巴甫洛娃是一种甜而脆的蛋白蛋糕,上面点缀着奶油、草莓、百香果和猕猴桃。它以20世纪初的俄罗斯芭蕾舞女演员安娜·帕夫洛娃命名,她曾在20世纪20年代在新西兰和澳大利亚巡回演出。巴甫洛夫糖是新西兰圣诞午餐和生日庆祝中很受欢迎的添加物,在家里亲手制作时味道最好,尽管预先制作好的蛋白饼加水果仍然很好吃,而且制作速度也快得多。

10 10.

白苏维浓

白苏维浓

Tim Clayton-Corbis / Getty Images

虽然这是一个饮料而不是食物,但这些猕猴桃中的许多人最好用一杯冷藏杯Sauvignon Blanc洗掉。葡萄品种源自法国的卢瓦尔河谷,但在新西兰脱落,现在是其最大的出口之一。葡萄在许多地方种植整个新西兰在新西兰,绝大多数长相思产自南岛的马尔伯勒地区,这是新西兰最大的葡萄酒产区。

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