面包店在巴黎词汇你需要订单

作为一个文化停靠港,巴黎当地的面包店(面包房)不能被击败。在那里你还能那么容易遇到一些法国最受人尊敬的传统,你可以看到的,气味,和味道吗?与城市的不同米其林星级餐厅的金融达到对于大多数人来说,即使是最好的面包店和patisseries在巴黎提供许多美味的物品以非常合理的价格。民主,它的美味;简而言之,严重改写命运多舛的玛丽·安托瓦内特:让我们的面包。和羊角面包。和蛋糕。的。和马卡龙。你懂的。

然而,尽管这似乎是最简单的一步到本地boulangerie-patisserie和订单,许多游客到法国首都发现过程螨恐吓。如何区分无数长笛和面包你看到的部分或发音delectable-looking但mysteriously-named糕点都巧妙地排列在一个显示情况下?的区别究竟是什么这两个小巧克力蛋糕(歌剧和foret角)呢?

打印下面的列表中发现的典型项目的巴黎面包店(和法国其他地方),你就会不再迷惑。只是小心别叫疼痛,巧克力“羊角面包,巧克力”——一种罪,可能只是你赢得一个严厉的训斥和校正贝克,谁可能会提醒你疼痛,巧克力形状在一个广场,不是新月!闲话少说,让我们美味的文化课程开始吧!

01 03的

101年巴黎面包店文化:面包和饼

当你走进巴黎面包房,你也许会惊讶在可供销售的各种各样的面包,都提出了一个令人眼花缭乱的各种形状和大小。baguette-style之间你会选择面包,以及整个饼,你可以请求切片添加方便。这绝不是详尽的列表,但是下面是一些最常见的品种你会看到在一个典型的面包店:

面包:每天的面包很好在某些面包店和平庸的人。这也是最便宜的物品中大多数地方。

法棍面包传统:这个面包,表面上准备从“传统”配方,通常是一个更昂贵的比标准和经常和令人兴奋的特点是耐嚼的地壳香气。通常值得花几欧分更多的面包,尤其是如果你不访问一个“精华”面包店。

槽:这是一个小baguette-like项可识别的锥形,尖尖的边缘。一些长笛,命名的仪器的相似之处,在全麦或其他销售品种。

法棍面包辅助谷物和:如果你正在寻找一个更健康的面包添加纤维,或零食真的让你充实,选择这一个,通常是由全麦面粉和烤提供种子和谷物。

饼

一般生命力更强,更容易保持超过一天或两天,面包非常适合更大的晚餐聚会或野餐。

疼痛de seigle:一块由黑麦面粉。通常不像盎格鲁-撒克逊强烈rye-flavored或德国/东欧同行因为它经常烤白小麦面粉和黑麦的组合。

疼痛de窄花边:重,密度,硬皮面包和肉类,奶酪,或配汤,炖菜或其他热餐。通常是使用全谷物和烤白色面粉。

疼痛完整:全麦面包在轮或面包。

为辅助谷物和:类似于“法棍面包辅助谷物和”,但在密集烘烤,矩形块。

疼痛的辅助noix:面包和坚果,核桃。

疼痛的辅助数据:这是一块由无花果,经常吃早餐,或与法国奶酪板等传统菜肴鹅肝酱。

继续下面的2 3。

02 03的

巴黎的美食:典型Viennoisserie品种

Viennoisseries — 2.0 KJ Garbutt / Flickr / CC

下一步我们的巴黎面包店项目101年的教训:识别和选择美味viennoiseries。但是地球上这一项甚至是指什么?但觉得有点含糊不清viennoiserie面包糕点,经常食用早餐咖啡。羊角面包,疼痛,巧克力,点心都合格。除了这些熟悉的东西,这里有一些其他人,你会发现在大多数面包店显示情况下——是的,它是完全可以在街上吃这些。

疼痛的辅助葡萄干:这是一个葡萄干和腐霉糕点,像肉桂卷。它最常在早餐食用。

羊角面包辅助阿曼达:洒甜羊角面包含有糖粉和杏仁,有时,一个糕点馅。

Chouquettes:脆,耐嚼,小形状的油酥小球涂糖,经常享受早餐作为一种特殊的治疗与其他更多的填充物品。

疼痛蛋糕:甜,-面包,最常吃的早餐。类似传统的犹太白面包面包。一些品种有巧克力或脆糖或果仁糖。

加牛奶的痛苦:一个长方形的小蛋糕面包具有类似的味道和一致性。

疼痛Viennois:另一个甜面包像蛋糕,在奥地利首都的名字命名的。

萧颂辅助土豆条:糕点像迷你苹果派。

继续下面的3 3。

03 03的