波尔多最好的甜品店

Pierre Mathieu.

位于波尔多的中心地区的Pey Berland，Pierre Mathieu.被广泛认为是这个城市的糕点和糖果的最好的地方之一，从传统到创新。

这位精品店曾在曾同名的同名厨师队的厨师，曾在巴黎普通话厨师，提供各种诱人的糕点，个人和整个蛋糕，甜饼（维也纳犬），手工巧克力和精致的马卡龙。

用“给巧克力”来唤醒你的味觉，这是一种由脆果仁、巧克力饼干和黑巧克力甘纳许组成的个人蛋糕，或者订购一盒迷你小蛋糕，带着去附近的野餐。巧克力爱好者会喜欢店里琳琅满目、让人垂涎欲滴的手工巧克力，从坚果卷到奶油甘纳许巧克力棒，而孩子们可能会去买一杯或一筒自制冰淇淋。

Baillardran

这种形状为canelé-a的橡皮糖状、有嚼劲、焦糖化的小蛋奶酥起源于波尔多，是你至少应该尝一次的当地特产之一。市中心有几家商店，Baillardran被广泛认为是品尝经典版本的最佳场所之一，用蛋黄，面粉，黄油，盐，香草，朗姆酒和牛奶制成。

除了经典版本，这是三种尺寸适合任何胃口，Baillardran还烘焙了“Pur Vanille”（Pure Vanilla）Canelés，这些甘露甘犬是无耻的。您还可以找到良好的Macarons，牛肉（Nougatine（坚果焦糖脆），以及在他们的商店的其他零食。

Baillardran在Rue Sainte-Catherine购物街上的旗舰几乎总是忙碌，但不要被线条吓倒;他们一般快速移动。在观光之旅，坐在城市周围的城市闲逛，或者坐在城里，享受一袋少数犬，或者用​​强大的浓咖啡或卡布奇诺咖啡温暖。

法式蛋糕店年代

这家美食面包店，糕点和茶室为其毫不妥协的质量和独特的甜美创作，融合了法国和日本传统，赢得了美食家奖。Helmed by Pastry Chefs Satomi和Stanley Chan，他为PierreHermé和YannickAlléno等法国烹饪传说赢得了作物，他们还在波尔多叫做Grand Maison的Bordeaux的餐厅。

2017年，他们开了第一家招牌糕点店一个它是城里的一个茶馆，从那以后一直受到当地人的欢迎。尝试一些美味的食物，比如多拉亚烧，这是一种以红豆为基础的日式糕点，周围是精致的煎饼，里面充满浓郁的奶油、香草抹茶或其他口味。传统的法国糕点和越南风味糕点，从新鲜的草莓或柚子柠檬挞到巧克力蛋糕和葡萄干蛋糕，都同样美味，而且经常带有精心的日本风味。

坐下来享用一杯松香茶或咖啡;茶菜单漫长而充满美食选择，你肯定不会被冲。同时，“甜蜜的周末早午餐这个选择在美食家Bordelais套餐中很受欢迎，包括新鲜面包、羊角包或其他维也纳小吃，自制果酱、鲜榨果汁、时令水果、咖啡和一片柠檬蛋糕。

法式蛋糕店圣尼古拉斯

如果你已经尝试过传统的canelé(见上文)，并准备好品尝一些有创意的Bordelais甜点，那就直接去吧这个家庭拥有的糕点。

这里由大厨西里尔·圣·尼古拉斯(Cyril San Nicolas)掌门人，他友善的妻子奥黛丽(Audrey)与他共同拥有。这家餐厅以其诱人的橱窗而闻名，里面摆满了既精致又美味的糕点。

虽然他们更传统的“房子”Canelé在耐嚼的内饰和脆脆，焦糖，有光泽的外壳之间进行了美味的平衡 - 我们建议他们的颓废签名蛋糕，“奶油'。”。他们挖空了传统的Canelé，然后用奶油巧克力Ganache，盐渍黄油焦糖，以及一丝石灰填充。要完成，它配上香草味的睫毛膏，还有更多的地壳。

该店还提出了各种其他令人垂涎的糕点，从柠檬蛋白酒迷你挞到Millefeuille蛋糕，手工巧克力，羊角面包和马卡龙。

法式蛋糕店Valantin

这款大量珍贵的Patisserie和巧克力店在Gare St-Jean Station西边的几个街区是在您跳上列车或脱离火车之前的一个理想的第一个或最后一站。它可能会感到有点出来的城市中心，但是当我们说这是一个矮小的绕道时相信我们。

进入商店，可能很难选择填充您的外卖盒子。我们特别推荐富含巧克力或咖啡泡沫，柠檬馅饼和米勒菲尔斯，带有精致的，脆脆的糕点穿插着奶油和巧克力。与此同时，房屋莱吉吉帝烈美味：三层Choux糕点彼此耸立，充满了令人愉悦的冷巧克力克里斯·帕西森，然后用丝绸的黑巧克力和玛卡龙装上。

如果您无法决定单个糕点，至少有两个人，请考虑脱离“高原de午餐“这是一系列诱人的蛋糕和糕点选择。当他们对口感时，巧克力的内部选择就像眼睛一样令人赏心悦目。

mi cielo.

这愉快的薄饼店就在一个被称为“Le Bouscat”的地区的市中心的郊区，值得20分钟，特别是如果你不是甜食中的人工色彩，口味或防腐剂的粉丝。

家庭经营商店凭借迭戈·塞万提斯etberanca拥有，提供迷人和美味的传统法国糕点，通常是创意旋转。尝试Choco-Noisette，一个脆脆的果仁甘油和巧克力Ganache广场，搭配新鲜切碎的榛子，完美地伴随着浓缩咖啡的小零食。柠檬馅饼用薄荷酱是夏令和刷新，而米尔菲尔斯富尔菲尔斯，含有奶油巧克力土墩和巧克力刨花，巧克力刨花，在自己的右边做饭。

Pastry Chef Diego Cervantes还创造了各种冷冻的蛋糕和馅饼，从冷冻巧克力慕斯与Tonka Bean和Hazelnut冰淇淋上的饼干基地，与马达加斯加香草冰淇淋的冰覆盆子慕斯蛋糕。

与此同时，素食主义者会欣赏Mi Cielo的所有作品中没有动物明胶，尤其是因为它通常是某些法国糕点和蛋糕中很容易错过的配料。

Aux Merveilleux de Fred

“Merveilleux”是一个丰富的羽毛蛋糕，由奶油，蛋白甜饼和巧克力屑起源于法国北部的里尔。但是自从其最受欢迎的承诺者之一，Aux Merveilleux de Fred，在波尔多开了一家精品店，它已经成为其中之一最佳甜齿当地人和旅行者。

我们建议在午餐午餐，然后停止购买，以玻璃后面显示的至少两个令人垂涎的作品。该商店提供较大且较小的尺寸，因此您可以挥动一下。

甚至比原merveilleux-composed通风的酥皮,新鲜奶油、巧克力和黑巧克力削片添加紧缩和额外的味道我们建议尝试“Magnifique”,酥皮和praline-flavored奶油基础顶部设有芯片和焦糖杏仁榛子。

如果您喜欢用咖啡享用Viennoiserie，请尝试巧克力，糖或葡萄干“Cramique”，强烈的金色，光明，但是源自比利时的黄油奶油蛋卷型面包。

Pâtisseriemicheline＆paulette

这个诱人的patisserie距离波尔多博物馆当代艺术博物馆的拐角处由一对名叫Juliette Bontemps和Valentin Brault的年轻夫妇拥有。Brault是一个娱乐厨师，他在巴黎豪华酒店Le Meureice的茶室赢得了善意，他在他的两个祖母之后被命名的官方网站，他在他的两个祖母之后被命名，他在他身上灌输了美味和专业地制作的糕点。

在精品店里，你很难从玻璃后面巧妙展示的许多诱人的作品中筛选出自己的选择。“Kawa”是一家特色菜，是对传统泡芙条的创意演绎:饼干浸泡在意大利苦杏酒中，上面撒有巧克力酱和咖啡糖霜。

其他肯定会让你的胃咕咕叫的食物包括加了青苹果的巴芙洛娃，上面覆盖着柔软的蛋白酥皮的轻快的喜悦，以及各种不同口味的美味蛋糕。

浓情巧克力Yves Thuries

如果你想带一些很棒的手工巧克力回家(或者，说实话，在离开前把酒店房间里的巧克力盒子吃掉)，这个距离波尔多大教堂很近的地址是个不错的选择。

YvesThuriès.在巧克力制作类别中获得了基于可可的创作，为他的可可的创作赢得了良好的荣誉，两次是Meilleur Ouvrier de France（最佳法国工匠）。他的公司认真负责监督最终巧克力中使用的可可豆的生产和收获，保持质量高。

在店里，你会发现令人眼花缭乱的牛奶巧克力和黑巧克力棒(大多数是用原产可可豆做成的)、果仁巧克力、松露巧克力和“boucheés”(大块的牛奶巧克力和黑巧克力是清淡甜点的完美选择，用姜、橙、焦糖香草和其他美味的馅料调味)。

在牛奶和黑巧克力两种果仁果仁果仁果仁果仁果仁果酱的选择是我们品尝的一些最好的。该商店还有各种各样的巧克力涂抹，蜜饯果实，小杏仁饼等典型的法国糖果。简而言之？这是镇上最好的地方之一，以满足你的甜食，并找到带着行李箱回家的东西。