即使是那些对食物不是特别感兴趣的游客,也不会不被巴黎传统面包店和它诱人的、精美的面包、蛋糕、挞和其他商品所吸引。尽管超市在首都越来越受欢迎,真正传统的面包店成功地经受住了全球化和大规模生产的考验,通过继续生产高质量的面包、糕点和蛋糕,这些面包、糕点都是引人注目的、奢华的,而且往往是彻头彻尾的颓败。几乎每个角落都有一个,你永远不会饿着一大块硬皮面包,但如果你正在寻找特别的法棍面包或乡村面包,阅读以下简明的清单,一些最好的面包店目前城市提供。
你不会自动找到最好的泡芙挞挞盟citron(柠檬馅饼)就像顶级法式长棍一样,反过来也一样。学习如何识别和选择这些无与伦比的商品,像一个当地人。
Le Grenier à痛苦
地址:修道院院长街38号
电话:33 (0)1 46 06 41 81
地铁:女修道院院长
获得了2010年巴黎最佳法棍面包奖,这家久负盛名的面包店位于巴黎市中心蒙马特是由法国“Académie Culiniaire”的成员米歇尔·加洛耶经营的。餐厅的装饰是迷人的乡村风格,面包和蛋糕的摆放引人注目。杏仁和杏子面包是无与伦比的,巧克力挞是首屈一指的。面包价格合理,单个蛋挞略高于平均水平(巧克力蛋挞3.20欧元),但在这里,多花的钱是值得的。
Poilane
这家面包店由皮埃尔·普瓦兰于1932年创立,经受住了时间的考验。儿子莱昂内尔继续在原来的木炭烤炉里烤面包。用石磨面粉烘焙的酸面包和精致的黄油曲奇是这里的特色。独特的网上订购系统提供潜在的原创礼物,或者如果你的巴黎之旅只是暂时的,你也有机会保持吃面包的习惯。
圣母磨坊
地址:萨福伦大街166号
电话:33 1 47 83 45 55
地铁:Denfert-Rochereau
安德烈·勒福特(Andre Lefort)是这家家庭烘焙坊的最后一位在世代表,他可以说是巴黎附近的一位木柴烤炉大师。他仍然监督着面包店的运营,那里使用的是有机面粉,以木柴烹饪为主。最受欢迎的面包包括疼痛de窄花边和paresseuse酵母面包。的疼痛盟葡萄干(充满葡萄干的松软蛋奶糊)也是任何访客的必去之处。Le Moulin de la Vierge在巴黎的第7、14和15区还有其他门店。
精制的凯塞
地址:14街蒙日
电话:33 (0)1 44 07 17 81
地铁:Maubert Mutualite
凯瑟家族三代人在巴黎各地建立了许多面包房,在那里他们出售独特的面包品种,包括牛奶、榛子和蜂蜜的混合。的谷物和疼痛(杂粮面包)有一个明显的轻和松软的质地,和葡萄干法棍是一个完美的早餐。美味的三明治和沙拉是这里午餐的特色拉丁区面包店。
非盟140
Au 140位于巴黎东北部热闹的贝尔维尔街,它的名字包含了一系列奖项。作为2001年总统府的官方供应商,其法棍面包同年被评为巴黎最佳。才华横溢的面包师Pierre Demoncy还获得了巴黎牛角面包大赛的面包房二等奖。Au 140有大量的有机面包可供选择,值得绕道而行。
勒诺特
地址:圣安东尼街10号
电话:33 (0)1 53 01 91 91
地铁:巴士底狱
勒诺特尔的橱窗陈列本身就是一种艺术形式,游客们经常会看到这些无可挑剔的展品歌剧(浓稠的巧克力蛋糕)或fraisier(草莓海绵蛋糕)。不幸的是,有些蛋糕的价格高得离谱(四份蛋糕的价格最高可达50欧元),但如果你想给人留下深刻印象或寻找特别的东西,Le Notre餐厅会为你提供服务。还有高质量的鹅肝和熏鲑鱼。