10食品你必须尝试在巴塞罗那

土豆Bombas

土豆泥和牛肉美味的油炸成一个很小的球:不是爱是什么?

这就是所有的土豆bomba以最纯粹的形式,但你也会发现它顶部有辣布拉瓦酱和自制的蒜泥蛋黄酱现在(大蒜蛋黄酱)。

在试一试:La Cova Fumada在1950年代发明了现在著名马铃薯炸弹,而不是令人惊讶的是,他们仍然做得很好。嗡嗡酒吧小吃La Bombeta还提供了可观的bombas。

Fideua

下台,肉菜饭。虽然有可能找到像样的版本的标志性的肉菜饭(根的邻近地区瓦伦西亚在巴塞罗那,fideua通常是一个更可靠的选择。

有什么区别呢?Fideua放弃米饭的小面条,总是准备与海鲜。这是丰盛的,填充和西班牙美食的定义。

在试一试:由于靠近岸边,Barceloneta附近是最好的吗fideua地点在城里,等卡尔爸爸和没去过萨拉曼卡。

Esqueixada

几个菜一样不可否认加泰罗尼亚esqueixada。

用盐鳕鱼、洋葱、辣椒、番茄、橄榄、和醋,这美味,新鲜沙拉通常被比作加泰罗尼亚的酸橘汁腌鱼。你会发现它在酒吧在巴塞罗那,但在夏季尤其受欢迎。

在试一试:酒馆El难吃的东西是一个城市的传统的加泰罗尼亚语餐厅,提供一个完美的准备esqueixada在当地还有其它的经典。

Botifarra

Botifarra香肠是加泰罗尼亚的最受欢迎的主食的饮食,这在一定程度上要归功于它的多功能性。

你可以塞进三明治快速,活跃的一餐。你可以和蔬菜为一顿丰盛的午餐。你甚至可以去当地的野餐,吃新鲜的烤(强烈推荐,如果可能的话)。

不管你做什么,只是不要离开加泰罗尼亚尝试它。

在试一试:Botifarra是一个只有四个(是的,四个!)餐前小吃的菜单吗酒吧拉普拉塔。看起来并不多,但这卑微的附近酒吧,每个人从波诺迟了安东尼。

熟食店和奶酪

在欧洲许多地方有自己的版本的经典charcuterie-and-cheese董事会。但一些地方以及西班牙,和加泰罗尼亚完全是在另一个层面上。

影响从附近的法国以及西班牙的其余部分(伊比利亚火腿,有人知道吗?)等与本土的最爱fuet和llonganissa加泰罗尼亚的熟食店,董事会不像任何其他。扔在一些令人难以置信的当地奶酪和葡萄酒,你所有的精致的开胃酒。

在试一试:即使是最微小的狭小的酒吧可能会有一些熏肉和奶酪。最好的质量,这样的美食店维拉Viniteca-La Teca。

烤

你会发现烤在西班牙小吃酒吧的菜单上,但有一些特别的巴塞罗那做这道菜。

这一切都始于fried-to-perfection土豆,然后semi-spicy得到突破布拉瓦酱和蒜泥蛋黄酱。简单,美味,完美的与朋友分享,他们特别好与一个冰冷的生啤酒。

去哪里试一试:一个谦逊的附近酒吧的格雷西亚地区,Vermuteria卢做一些很神奇的布拉瓦。

羊角面包

羊角面包可能不是你想到的第一件事当考虑加泰罗尼亚的食物。但当你考虑到该地区的接近法国,更有意义。

如果做得好,一个简单的,黄油,片状羊角面包是完美。享受一个与你的早晨咖啡人群在路边咖啡店的欧洲田园体验你的梦想。

在试一试:每个糕点店镇上会有羊角面包,但并不是所有人都是平等的。尝试Baluard面包店或者著名的塞羊角面包Pasteleria霍夫曼对于一个真正的治疗。

Pan con Tomate

经典加泰罗尼亚番茄面包是一种很好吃的菜,你会发现它真的是多么简单。

把一块新鲜的烤面包和搓下来的大蒜和西红柿。然后只是毛毛雨用特级初榨橄榄油和少量的盐。这就是所有还不能更美味。

在试一试:很难建议只是一个地方试一试pan con tomate,或爸爸拿因为它是加泰罗尼亚语。许多餐馆会自动放置一些在你的餐桌上新鲜或所有的材料准备单独的所以你可以让你自己的味道。

Calcots

如果你发现自己在巴塞罗那在1月和3月之间,你是幸运的。这是'calcot季节,这些神奇的地方洋葱必须品尝的。

最好的calcots收获了在农村和烤,然后配上疯狂的酱。他们很乱吃,但值得弄脏你的手。

去哪里试一试:如果你不能使它的加泰罗尼亚农村calcotada(上述calcot烧烤野餐),可以Cargol是一个最好的地方在巴塞罗那适合吗calcots当他们在赛季。

克丽玛catalana

无论你吃多少食物在巴塞罗那,一定要留一些余地sweet-preferably的东西克丽玛catalana。

经常相比,焦糖布丁,历史表明,这实际上加泰罗尼亚版本出现在食谱书数百年之前更著名的法国表妹。一些明显的差异是牛奶的使用,而不是奶油(法式焦糖布丁一样),以及交换香草柠檬皮和肉桂。

在试一试:传统的加泰罗尼亚地方负责人,如酒窖拉帕尔玛,试试这个经典甜点最好的。