Chuletas Can-Can，美味的波多黎各猪肉菜

你可能熟悉可以（有时拼写罐头），一个高能量的法国舞蹈通常由一体的舞者舞者进行，但在波多黎各，可以有一个非常不同的定义 - 它绝对不涉及跳舞。

发现在叫做小而廉价的餐厅方达，Chuletas Can-Can（也拼写Chuletas Kan Kan）是一种猪排的风格（Chuleta）随着肋骨，脂肪和皮肤仍然附着。它被称为罐头可以是由于独特的削减，但负责创造Chuletas Can-Can的标志性食谱的餐厅La Guardarraya仍在运行在Guayanilla小型内陆村的波多黎各。La Guardarraya几乎每天都在营造最受欢迎的菜肴。

除了在其餐厅产地之外，Chuletas可以 - 可以是多样性的一个很好的例子波多黎各美食．传统的波多黎各菜肴融合了来自欧洲(尤其是西班牙)、非洲和加勒比海其他地区的烹饪风格，完美地融合了大熔炉文化。

Chuletas如何可以制作

准备Chuletas可以 - 可以从腌制开始鲜肉在香菜，牛至，醋，洋葱，辣椒粉和与其他局部成分的大蒜的混合物中。

其中一种当地的原料是红木，一种橙红色的香料，来自achiote树的种子，有时也被称为口红树，因为它被用于人体彩绘和其他化妆品，纯红木的替代品是sazon将Achiote种子与小茴香，香菜种子，盐和大蒜粉合并。

腌好后，将chetas罐头进行油炸，这是在排骨和猪排上形成令人难以置信的美味层chicharróns(也被称为猪皮)的关键过程，这是这道菜的标志性部分。排骨、排骨和外皮的组合通常与米饭、豆类和炸大蕉一起食用。

波多黎各食品对世界的影响

Chuletas可以只是美味的开始旅行的乐趣这是波多黎各食物。从高质量的咖啡文化到安慰假日食物，以及奇怪的，甚至有时奇怪的菜肴，有些东西可以味道味道，无论你是冒险的，美食家还是有更简单的口味。

培养的影响，包括Taino Arawak，西班牙语，美国和非洲，波多黎各烹饪叫做Cocina Criolla.当地人 - 从当地的局部成分和准备选择获得唯一性。事实上，岛上的第一个食谱“El CocineroPuertorriqueño”于1849年发布，并拥有一些世界上第一家关于许多这些成分的烹饪的参考。

在现代，在19世纪的某个时间开始，波多黎各食品将其影响范围增加到美国和亚洲的一部分，特别是中等菜和日本料理。由于这座岛国的独特香料，这些波多黎各传统已经渗透到世界各地的每个厨师的厨房。

虽然在世界其他地方发现，特别是在普拉特里科，香菜，木瓜，可可，尼西奥，阿皮那，蕉和山脉的类似热带气候都是波多黎各烹饪书籍的所有主食，所以都进入了其他国家的美食．