卡萨布兰卡的最佳食物 - betway东盟体育

作为摩洛哥最大最国际化的城市，卡萨布兰卡被誉为美食家必去的地方。来自世界各地的烹饪传统在这里都有代表，从日本寿司餐厅到专攻墨西哥、印度、意大利和法国美食的餐厅。为了帮助你找到摩洛哥独特的食物，我们收集了一份所有到卡萨布兰卡的游客都应该尝试的菜肴列表。尽管卡萨布兰卡位于大西洋岸边，这意味着各式各样的海鲜既受欢迎又特别美味，但它们中的大多数都是各国的美食。

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锅

可能是摩洛哥中最着名的菜肴，标记是每个传统摩洛哥餐厅的主食 - 卡萨布兰卡也不例外。标记是用锥形粘土罐（也称为标记）制备，有助于保留水分，而成分在低热中缓慢烹饪。这种独特的方法保证了无与伦比的味道和温柔，而添加像姜黄，姜，藏红花和肉桂一样的香料给予炖味一个明显的异国情调。标记有许多不同的口味，包括羊肉，鸡肉和kefta（肉丸子煎蛋）。在卡萨布兰卡，鱼标记是一个特殊的专业，最好是采样La Sqala.。

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蒸粗麦粉

蒸煮粗面粉的蒸球制成，蒸丸子是摩洛哥的标准盘。它在卡萨布兰卡普遍存在，您可以在每个摩洛哥餐厅找到它，无论是与标记或其他炖菜还是完整的Entrée的伴奏。棘手的独立是非常平淡的，但摩洛哥厨师知道如何随着复杂的香料难以令人难忘。例如，蒸丸子TFAYA是用焦糖洋葱和葡萄干制备的专业。有些食谱需要坚果，包括Seffa，一个流行的摩洛哥甜点，将蒸丸子与黄油，肉桂和杏仁结合在一起。Dar Zellij这里有镇上最好的蒸粗麦粉。

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帕斯蒂拉

卡萨布兰卡以法国和摩洛哥文化的混合元素而闻名，而是其最具标志性的菜肴，帕斯蒂拉之一，可以追溯到西班牙最大的欧洲影响力。被认为是安达卢西亚的起源，帕斯塔拉（有时被称为Bastilla，或B'Stilla）是一种由纸薄的Werqa面团制成的咸包裹。传统上，填充将使用鸽子肉，但现在鸡或鱼是最常见的品种。馅饼的顶部用糖霜，肉桂和坚果粉碎，给予它一个美味，对比甜味。Le Cuisto Traditionnel它以鸡肉薄饼而闻名。

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海鲜

摩洛哥没有欧洲城市可以匹配卡萨布兰卡的海鲜的新鲜度。如果你前往港口，你可以观看渔民卸下自己的抓住。卡萨布兰卡海鲜餐厅提供从烤和炸线的一切到虾，牡蛎和龙虾。摩洛哥特色是鱼腥草，这是一种用传统的草药和香料准备的鱼类菜肴，称为chermoula。对于最真实的味道，选择一条全部鱼，在热煤上烤制和烤。海滨Le Cabestan是我们在卡萨布兰卡吃海鲜的首选。

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哈里拉

另一种值得在卡萨布兰卡品尝的摩洛哥主食是harira，这是一种浓稠可口的汤，得名于阿拉伯语，意思是“丝滑”。Harira通常与斋月联系在一起，当它被用来打破日落时的斋戒。它也是这座城市里摩洛哥餐厅菜单上永久的最爱。厨师的食谱和食材各不相同，但哈里拉沙拉通常包含蔬菜(包括扁豆、蚕豆和鹰嘴豆)，然后用番茄和哈里萨辣椒汤炖。从葛缕子种子到香菜，香草和香料让每个版本都有其独特的特点，而harira餐厅imilchil.特别流行。

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Kebda mcchermla.

对于那里的冒险肉类食物来说，Kebda MCHermla是一种北非美味，提供令人难忘的风味拳。通常用作食品或作为主菜的伴奏，Kebda MChermla基本上用Chermoula制备羊羔肝脏，特殊的草本植物和香料混合物通常与海鲜盘相关。其他成分取决于厨师和您的个人喜好，但可能包括大蒜，欧芹和辣椒。如果正确准备好，肝脏应该是融入口腔柔软。Dar Filali.，一个美丽的装饰艺术餐厅在市中心，有一个特殊的kebda mchermla，应该是你的第一站。

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Rfissa

rfissa是摩洛哥版的碳水化合物食物，是一种让人上瘾的食物，由鸡肉和扁豆组成，上面铺着当地一种密实的面饼。偶尔也会用msemen代替triid pastry, meloui(一种薄煎饼)或day-old bread。不管怎样，鸡肉和小扁豆都浸透在丰富的肉汤中，美味地融入了淀粉，这是一顿真正令人满足的饭。汤里加入了一种混合香料，也有胡芦巴种子和藏红花。葫芦巴是为产后妇女制作的传统菜肴，但你可以用更少的努力品尝你的Zayna。

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Zaalouk

任何专门从事传统摩洛哥食品的卡萨布兰卡餐厅都会提供Zaalouk，沙拉主要由烤茄子混合熟食番茄，大蒜，橄榄油和香菜。大多数Zaalouk食谱也呼吁辣椒粉和孜然，给出一种独特的烟熏味，使其成为烤肉和鱼类的理想伴奏。如果你心情享受零食而不是一顿全餐，请用Zaalouk与Msemen Flatbread的一面订购，并用它作为美味的差价。Dar Filali，上面提到的是城市中最好的地方之一，尝试Kebda MCHermla，还提供了一个特别好吃的Zaalouk沙拉。

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sfenj.

那些有甜食的人很高兴听到摩洛哥也有其公平份额的含糖专业。在我们的最爱中是Sfenj，摩洛哥的甜甜圈版。这些充满活力的糕点是由无readened，不加糖的面团制成的，然后将其扭入环形和炸液。就像美国甜甜圈一样，Sfenj的外面是脆皮和金色的，而内部是枕头 - 柔软，完全上瘾。从油中出现后，SFENJ通常用颗粒状或粉末糖粉碎。它们也可以用肉桂撒上肉桂或浸泡在蜂蜜中，最好从卡萨布兰卡的街头摊位中吃热中央市场。