丹麦必尝的7道菜

直到21世纪初,丹麦的食物主要是土豆和培根。虽然丹麦人仍然热爱他们的传统食物,丹麦的美食近年来有了很大的发展,而且哥本哈根现在是美食家们最喜欢的旅游景点。

以下是7种最能体现丹麦风味的食物。

01 07年的

Smorrebrod

丹麦菜

Raffaele Nicolussi / Getty Images

Smorrebrod是传统的丹麦餐吗rugbrod面包(黑麦面包)与肉,奶酪和蔬菜堆得很高。这种三明治是最受欢迎的速食午餐,丹麦大部分城市都有地方可以买到这种三明治外卖。

02 07年的

Flodebolle

弗洛德波勒在一家餐馆被当作甜点

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Flodebolle是一种很受欢迎的丹麦甜食,是用威化饼干和巧克力外壳上的棉花糖奶油做成的。有时还会有奶油咖啡味的馅料或椰子皮。在丹麦,你可以在所有的巧克力商店和面包店找到这种糖果。在许多超市也可以买到,尽管这些超市没有新鲜的好。

03 07年的

Wienerbrod

面包房里的甜香肠

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Wienerbrod是一种北美人称之为丹麦面包的甜早餐点心。它是一种甜面包,通常填满果酱或蛋奶沙司,顶部覆有糖霜。美国人经常在早餐时吃这种甜食,而丹麦人通常只在特殊场合或周末吃这种甜食。如果你在家喜欢这个,你一定要试试正品。你可以在丹麦的任何一家咖啡馆、面包店和杂货店里找到维也纳香肠。

04 07年的

Æbleflæsk

æbleflæsk的传统盘子

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丹麦人吃很多猪肉,所以这道传统的猪肉菜肴成为丹麦人喜爱的晚餐也就不足为奇了。Æbleflæsk是由培根、苹果、洋葱和糖做成的。培根是炸的。然后把苹果切成片,和洋葱一起煮软,然后加入糖。然后,所有的食材混合在一起,放在rugbrod上。

继续到下面7个中的5个。
05 07年的

Rugbrod

加烟熏奶酪的粗面包

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Rugbrod是一种黑麦面包,被认为是大多数丹麦人的主食。它的脂肪含量很低,不含任何油脂。它富含纤维和全谷物,被认为是白面包的健康替代品。在丹麦,早餐、午餐和晚餐都有。在丹麦的任何面包店或杂货店都可以找到Rugbrod。由于丹麦人吃得太多,许多丹麦人都会自制rugbrod。

06 07年的

Rullepolse

Rullepolse作为一个开口三明治的一部分

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这道传统丹麦菜是一种五香肉卷,由一块五花肉卷成,把五花肉摊平,在上面撒上切碎的洋葱、调味料和香草,然后卷起来烹饪。冷却后,面包卷被切成薄片作为冷切片,通常夹在开口三明治上吃。它通常会在上面放上洋葱和其他蔬菜。Rullepolse通常作为午餐食用,是小吃摊和餐馆的备用食品。

07 07年的

Risalamande

马提尼杯里装满了调味汁

堆/ Flickr / CC 2.0

这道常见的丹麦甜点是将米布丁、切碎的杏仁、鲜奶油和香草混合在一起,通常配上樱桃酱,冷藏食用。这是典型的圣诞节但在丹麦的许多餐馆一年四季都能找到它。

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