7匈牙利菜肴，您必须在布达佩斯尝试

01. 07

lángos.

对于经典的舒适食品，拿起一个Lángos，一个油炸的巨大的扁面包，吃热，用酸奶油和磨碎的奶酪或用Garlicky黄油（或以上所有的奶酪酱。这些丰盛的零食是全年供应的，并为经济实惠的美味零食提供服务。完美的Lángos应该在外面脆，在中间柔软和丰满。有时它们是用土豆（KrumplisLángos）制作的，偶尔会在顶部配上香肠（Kolbász）。

布达佩斯美食Lángos:Retro Bufe在整个城市都有分店，有些分店为早起者提供清晨6点的服务。

02. 07

库尔特őskalacs(烟囱蛋糕)

这些甜点是由长条状的含糖面团包裹在锥形的烤叉上，刷上黄油，在木炭上烘烤而成。糖会变成焦糖，形成一层脆皮，当面团从吐出的唾液中取出时，蒸汽就会像烟囱一样从中间释放出来(kürtőskalács的英文翻译是“烟囱蛋糕”)。在上桌之前，他们通常会撒上肉桂或碎核桃等配料，然后大家一起分享，每个人都撕下一条又热又甜又脆的面团。它们在节日期间特别受欢迎，售价为圣诞市场在整个城市。

在哪里可以在布达佩斯吃Kürtőskalács：镇上到处都有卖这种糖果的摊位。质量相当稳定，但一定要点一个kürtőskalács，新鲜烹饪过的，而不是已经摆了一段时间的。这个位于Andrássy大道和bajcsy - zsilinsky街拐角处的摊位很受当地人的欢迎。

03. 07

Töltött káposzta(包菜)

匈牙利的卷心菜 — Christo/Wikimedia Commons/CC BY-SA 4.0

包菜在很多地方都很受欢迎东欧洲以及亚洲的一部分。匈牙利专业熟食卷心菜叶子塞满了猪肉和牛肉，米饭，西红柿和德国泡菜。与许多匈牙利菜肴一样，用辣椒粉慷慨地调味。这种舒适的菜通常在冬天吃东西，当时在匈牙利时肯定值得抽样，因为它在家里装配。

布达佩斯美食töltött káposzta:Szazeves餐厅自1831年以来一直在服务传统的匈牙利菜肴，如毛皮卷心菜。这是城市最古老的餐厅，经常播放吉普赛乐队。

04. 07

Gulyas(浓汤)

匈牙利的全球菜往往是在世界上大多数地区的炖菜，但是真正的Guymá实际上是一种薄薄的肉汤，由洋葱，辣椒粉，西红柿和胡椒煮的牛肉大块。它通常用新鲜的白面包和切碎的热辣椒粉。它传统上是一个农民盘，最初是被牧羊犬在铸铁Bogrács大锅中煮熟的牛津。你仍然在乡村餐馆找到这盏饭的菜肴匈牙利因为这被认为是制作这道美味炖汤的最好方法。

布达佩斯哪里可以吃到炖菜:巴尔布达佩斯是一个时尚的隐藏宝石在城市的城堡区，在当代的设置提供经典的匈牙利菜。这里的菜炖牛肉评价很高。

继续下面第7名，共5分。

05. 07

Dobos Torta(鼓手蛋糕)

狗托赛托尔塔 — Christo/Wikimedia Commons/CC BY-SA 4.0

这家展示停止甜食在全国各地的咖啡馆和面包店供应，并且是婚礼和派对的受欢迎的庆典蛋糕。它由五个和七个精致的海绵层组成，每个海绵层都伴随着巧克力乳制品，并配有厚厚的焦糖糖层（用叉子敲打令人满意的裂缝）。蛋糕的侧面通常涂在榛子，核桃或杏仁等底螺母中。它是由（并命名的之后）顶级糕点厨师Jozsef C. Dobos，并在全国展会上首先致电弗兰兹·弗兰兹·弗兰兹约瑟·伊斯基萨王后布达佩斯在1885年。

在布达佩斯吃Dobos torta的地方:在犹太区的中心地带，fröhlichcukrászda是一家简单的犹太烘焙坊，烘焙传统蛋糕已有半个多世纪的历史。

06. 07

Kolbász（香肠）

香肠在匈牙利很受欢迎。它们在早餐、午餐和晚餐中都有特色，并出现在炖菜、汤、沙拉和糕点中。Kolbász是匈牙利香肠的全称，有很多不同的品种，可以煮、煮、腌制或烟熏。别忘了品尝一下csabai kolbász，这是一种用红辣椒调味的辣香肠;Gyulai kolbász，来自Gyula镇的山毛榉木熏香肠;还有májas hurka，煮肝香肠。

在布达佩斯在哪里吃Kolbász：为了最好地选择香肠，前往布达佩斯的中央市场这是一座巨大的三层楼新哥特式建筑充满了摊位销售优秀的Kolbász，冷剪，传统的匈牙利产品。

07. 07

Gyümölcsleves(水果冷汤)

虽然它可能听起来像是在饭头结束时，Gyümölcsleves通常用作寒冷的起动器或淡淡的夏季菜肴。这种刷新的美味最受欢迎的版本是兆豪斯，由酸樱桃，酸奶油和一点糖制成。这种汤在中央和东欧吃饭，在春天和夏天，扔石油的水果大量增长。

在Gyümölcsleves布达佩斯哪里吃饭:kispiac bisztro.是一个可爱的小餐厅靠近大教堂，为整个夏天提供优质的水果汤。