在布达佩斯大市场买什么

距离多瑙河仅一个街区的布达佩斯大市场大厅坐落在一座令人惊叹的三层新哥特式建筑中，其历史可以追溯到19世纪晚期。一楼有各种各样的小吃摊，从腌肉到葡萄酒和糕点，应有尽有。当地人在这里买菜，而游客们则在这里大吃特吃匈牙利美食。楼上有丰盛的菜，比如炖牛肉和红辣椒鸡。在大市场大厅有一些东西是你不应该错过的。

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Libamaj(鹅肝)

虽然它在世界上很多地方都被视为昂贵的美食，libamaj(鹅肝，用鹅肝制成的一道菜)在布达佩斯的大市场既便宜又容易买到。在美国，你只需花不到一半的钱就可以买到一罐这种味道浓郁，黄油味浓郁的罐头pâté，在任何一个肉摊上涂上一层鲜肉kifli这是一种新月形的面包卷，在匈牙利各地都能吃到。

02 07年的

Kolbasz(香肠)

香肠在匈牙利很受欢迎。它们是早餐、午餐和晚餐的特色菜肴，也出现在炖菜、沙拉和糕点等各种食物中。Kolbasz匈牙利香肠是匈牙利香肠的总称，市场上有许多不同种类的香肠可供选择，有煮的、煮的、腌的，也有熏的。之间做出选择csabai kolbasz一种用辣椒粉调味的辣香肠;Gyulai kolbasz一种来自Gyula镇的山毛榉木熏香肠;和maja hurka，煮肝香肠。

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Palinka(水果白兰地)

匈牙利，布达佩斯，中央和;东欧，匈牙利酒精饮料 — 肯Scicluna /盖蒂图片社

这种传统的匈牙利水果白兰地可以追溯到中世纪，当时人们呷它是因为它的药用特性。它仍然是美国最受欢迎的酒之一，你可以在全国各地的餐馆和酒吧的酒单上看到它。它通常是用当地种植的水果——杏子、李子、樱桃和梨——制成的，但它相当烈性(至少37.5%的酒精量)，所以要小心。布达佩斯大市场大厅(Grand Market Hall)的许多摊位会让你在购买前先试一试。

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Töltött Káposzta(酿白菜)

当你的胃口在一楼的摊位间跳来跳去之后，上楼去品尝一些更丰盛的菜肴。大厅一侧的阳台是一些供应炖牛肉的餐馆，kolbasz,和鸡诡异。别没尝过包菜就走，或者toltott kaposzta。这道匈牙利特色菜的特色是煮熟的卷心菜叶，配上碎猪肉和牛肉，米饭，西红柿和酸菜。和许多匈牙利菜一样，它也加入了大量的红辣椒。这道美味的菜肴经常在冬天吃。

继续下面7个中的5个。

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匈牙利面条(匈牙利面条)

和意大利面一样，匈牙利蛋面有各种形状和大小，你可以在市场上拿起一包，在家制作自己的马扎尔风味的食物。面条简单地由面粉、鸡蛋和盐制成，擀面，然后捏碎。你会在一些流行菜肴中发现它们，比如红辣椒鸡和porkolt(炖肉)。寻找nokedli(drop dumplings类似德语鸡蛋面疙瘩),csipetke(用在汤和炖菜中的捏面条)，以及csiga(用特殊开槽的木板做成的小面条)。

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辣椒酱

你很难在匈牙利找到一个没有管子的家庭piros arany(红色的金子)在厨房里。这是一种由优质辣椒末制成的酱料，可以用来调味各种传统菜肴。加一块到汤和炖菜中，或者用它来腌肉和鱼。你可以买到甜的，烟熏的，或者辣的，这些烟管都是给爱吃的朋友和家人的实惠的礼物。

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Sajtos Pogácsa(芝士烤饼)

想要一份碳水化合物快餐，买一个sajtos pogacsa这是一种松软的奶酪司康饼，外脆中软。这些一口大小的美味烤饼通常与丰盛的汤和炖菜一起食用，但它们本身也很美味。