圣安东尼奥丰富的烹饪传统孕育了美国人珍视的几样东西，“Tex Mex”的整个概念就是从这里开始的，在我们现在与墨西哥的边境以北250英里的地方。
不过，除了我们认为的传统的Tex Mex食物，圣安东尼奥市自成立以来的300年里一直在不断推进融合美食的边界，包括各种烹饪元素:南方、法国和越南——从最豪华的餐厅到最简陋的餐车。
最好的早餐:吃晚饭
:max_bytes(150000):strip_icc()/supper-74ca50fa3c35400aab0a49608f891fb1.jpg)
礼貌的晚餐
在引人注目的爱玛酒店(Hotel Emma)旁边，Supper提供早餐、午餐和晚餐，空间看起来就像Restoration Hardware餐厅的化身。不要错过早餐的巧克力卷饼，它结合了橘子、草莓和柠檬的风味，或者苏格兰鸡蛋，它包裹着绿色的西班牙辣香肠，放在一块涂满鲜奶油的玉米面包上。
最好的午餐：捏煮房和比亚酒吧
:max_bytes(150000):strip_icc()/pinchcopy-b6262abc5761439db1cf2a78b3a7ef8f.png)
礼貌的捏妆
午餐时间辛辣油炸食品的香气和长线的商人是你的大暗示这一独特的东南亚/加州融合餐厅（“比亚”是越南啤酒）是脱脂一些严重的吃饭。捏炸碎的薯条，顶部搭配蟹肉加上大蒜 - 黄油玛雅和斯里拉省的碎片，在圣安东尼奥美食中成为传奇。快速休闲的餐厅还提供海鲜沸腾和辣炸鸡或虾用米饭或在床上的三明治中制备的虾。
最佳小吃站:La Panadería
:max_bytes(150000):strip_icc()/panaderia-f6227918f25f435b9db0db7e7030687a.jpg)
由La Panaderia提供
“Pan dulce”(墨西哥糕点)在圣安东尼奥可能相对容易买到，但La Panadería提供了一个更高级的版本，借鉴了墨西哥、法国和意大利的手工技艺。于是就有了黄油般酥脆的牛角面包，还有像“croncha”这样的独创产品——一种墨西哥甲壳面包和牛角面包的混合物。龙舌兰杏仁羊角面包的中心是温暖、甜蜜、粘稠的，上面撒着糖粉——每天都能从货架上飞下来。你也可以点一份加了鲜奶油和草莓的三乳版本。
最佳约会之夜:签名
:max_bytes(150000):strip_icc()/signaturecopy-48793785ec2a4d139f8ee2aa2d593f50.png)
的签名
这家迷人的乡村餐厅（日落露台外面的鹿野野鹿野鹿野的西北郊区，俯瞰着La Cantera Resorts and Spa的山坡俯瞰着山坡。餐厅是San Antonio Native Chef Andrew Weissman的创造，并以五星级服务为您的五星级服务，从您选择的冰水装饰到周到的娱乐和腭洁净的洁面乳，创意鸡尾酒菜单和从本地可用的肉类创造的课程，如兔子和Gnocchi开胃菜和泛灼热的海洋扇贝塞勒。
最佳河畔步道餐厅:Boudro 's
到圣安东尼奥的游客可能会有这样的印象:河步道地区到处都是旅游陷阱式的连锁餐馆，还有那些为了欣赏河上美景而敲诈食客的餐馆。布德罗颠覆了这一概念，它提供了一种自1986年开业以来仍然感觉特别和难忘的体验。这家餐厅因其桌边的鳄梨酱而出名，服务员会用烤西红柿、新鲜鳄梨、香菜、红洋葱以及挤一点橘子和柠檬汁来准备。食客们也喜欢这里的上等肋排、海湾虾和玉米粉，但如果想换个口味，可以点豆科植物烤制的德克萨斯鹌鹑，里面塞满了蘑菇和蔬菜，上面撒上一层墨西哥辣酱。
最适合家庭：Southerleigh美食和啤酒厂
:max_bytes(150000):strip_icc()/southerleigh-610c6ecfd3504f5781fb9fee503566bb.jpg)
礼貌的Southerleigh.
这家浅衣架工业别致的餐厅位于圣安东尼奥的跳跃珍珠区，前者是珍珠啤酒厂的家。当餐厅和啤酒厂在2015年在同一个历史建筑中开业时，它返回这些根源。如果你来早午餐，饼干和培根的香气在这个精致而舒适的空间中迎接你，这是完美的家庭。订购从海鲜菜单中刚刚捕获的东西，配备南方复出酱等房屋制作的酱汁（“让人们回来的酱汁，”服务器告诉我）或芹菜remoulade。孩子们可以从厨房里的面团创造自己的椒盐卷饼形状，烤与肉桂糖。与鸡肉和华夫饼配对，一杯新鲜的酿造，这是一个简单的星期天早上。
最佳景观：图表房屋
登上750英尺高的美洲塔(Tower of the Americas)，你会发现Chart House餐厅，这是一家牛排和海鲜餐厅，可以说是圣安东尼奥(San Antonio)风景最好的餐厅(天气晴朗的时候)。与其买一张单独的观景台门票，不如在欢乐时光买一杯鸡尾酒和几道开胃菜，比如金枪鱼玉米片和鹰嘴豆泥。这能让你从容地欣赏风景——如果你能安排好时间欣赏圣安东尼奥美丽的日落，那就再理想不过了。这是结束漫长的一天探险的好方法。
最适合素食主义者：药桌
:max_bytes(150000):strip_icc()/pharm-d0ae30fb7fc64b1b8e11d4d6823c9a81.jpeg)
礼貌的药桌
很难找到一家满足旧石器、生酮、素食和无麸质饮食限制的餐厅。但无论菜忠诚所在,你会发现一些令人愉快的在制药表,其独特的阿育吠陀的重点和方法治疗通过当地,有机的,和无谷蛋白配方转化成色彩鲜艳的拉丁风格和完美的菜,像明亮的粉红色甜菜西班牙凉菜汤或者穿越绿色沙拉,女神装满了红薯和甜菜面。
最佳欢乐时光:Frutería Botanero
当地著名厨师约翰尼·埃尔南德斯(Johnny Hernandez)在圣安东尼奥附近创建了多种墨西哥街头美食概念餐厅。Frutería Botanero提供各种各样的植物(小吃)，以及玉米饼和三明治，满足大胃口和小胃口。在酒吧的欢乐时光，点一份玛格丽塔los pepinos，它之所以受欢迎，是因为它是一种清新、完美、略带甜味的黄瓜和伏特加的混合物。你会收到一份赠送的Papas Bravas薯片，里面有辣椒、酸橙、海盐和鲜奶干酪，是理想的“merienda”(点心时间)。
最佳烹饪探险:柑橘
:max_bytes(150000):strip_icc()/clementinecopy-fe8356d47a3b47bcbdfe4d9da53ee34f.png)
由克莱门汀
这家令人愉快、保守的餐厅位于圣安东尼奥西北部的一条商业街，特色是开放式厨房和午餐和晚餐时的“喂我”选项，这让厨师可以自由地为你的餐桌设计一份四到五道菜的菜单。选择这个选项将决定的压力从少数的Southern-influenced和季节性的基础课程,像火焰馅饼用熏肉,调味酱,白切达干酪,青葱,剃去松露、或ameraucana品种del Plin、软面条枕头塞满了意大利乳清干酪和芝麻菜一起whey-braised羔羊。尝一尝你通常不会点的菜是件很愉快的事，在约翰·拉斯大厨的得力手下，你什么都不用害怕。
最佳体验：Mi TierraCafé和Panaderia
Mi Tierra位于Mercado或Market Square District，是San Antonio Institution，自1941年以来开放。这家装饰闪耀着这个24小时餐厅和面包店的天花板，值得一站式。当你用餐时，您甚至可能是一支Mariachis的乐队。在你的饭后，务必向拉丁流行感觉塞利娜（San Antonio的热爱）敬意地向她的记忆中的靖国神社内部支付拉丁帕流行音乐Selena（他对San Antonio的热爱）。
最佳烧烤:2M Smokehouse
:max_bytes(150000):strip_icc()/2m-7f05f3be72e349f39e2ae442b5882abb.jpg)
由2M吸烟室提供
经常环绕在大楼周围的长队是你的暗示，这是“镇上的线索”的最佳地点。2M的特色菜包括:去骨排骨、barbacoa和胸肉。尽管在大多数传奇的德州烧烤店里，肉是最重要的，但这里的配菜也不太简陋——尝尝墨西哥街头的玉米和chicharrón通心粉和奶酪，再在上面撒上一块酥脆的猪皮。
