在威尔士尝试的最佳食物

最好的威尔士专业是基于家庭烹饪，最容易在酒吧，休闲酒吧和家庭酒店的早餐菜单中找到。成功的威尔士厨师有一种习惯于向伦敦搬到伦敦，适应当地的菜肴以供食用菜单。寻找威尔士的真实东西，并尝试这10个独特的菜肴。

01 10.

巴拉Brith

这款威尔士水果蛋糕用红糖制成;混合干果;和寒冷，红茶。这款茶几必需品可在威尔士遍布茶叶和咖啡馆内找到;在村庄面包店寻找它，而不是在优雅的酒店的下午茶菜单中。

02 10.

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Cawl是露水的玉米。当你在菜单上看到它时，它通常是土豆，韭菜，胡萝卜，萝卜（称为英国瑞典“）和季节性蔬菜的浓厚炖菜。牛肉，羊肉，火腿胡克斯或培根的大块也在混合中。试试吧Stackpole Inn.在Pembroke。

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卡尔菲利干酪

卡尔菲利(carerphilly)(来自南威尔士的同名小镇)味道浓烈，质地坚硬，有一层象牙皮。它非常易碎，通常被磨碎或融化成熟食，包括最正宗的威尔士兔肉(见下文)。Caws Cenarth它是威尔士最大的城堡，也是英国历史最悠久的卡尔菲利城堡。在游客中心，你可以观看奶酪制作者的工作，也可以品尝和购买他们的产品。

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威尔士干酪

威尔士兔肉(Welsh rarebit)最初被称为“Welsh rabbit”，尽管它一直是一道无肉菜，但人们仍然这样发音。这道菜包括在吐司上放融化的切达干酪，有时还会在上面放一个煎蛋;这种奶酪通常加入啤酒和芥末酱制成酱汁。它很受午餐或晚晚餐的欢迎，在威尔士随处可见，包括酒吧、工人咖啡馆和百货商店的餐厅。试试吧盆栽猪是一个在卡迪夫大街上的受欢迎的英国餐馆。

继续到零下10度中的5度。

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Laverbread.

紫菜面包是在南威尔士收获的一种海藻，尤其是在斯旺西以西的高尔半岛。新鲜时呈紫软色，煮熟后变成墨绿色布丁。它也可以卷在燕麦片里煎。它比听起来要美味得多，可以作为早餐的配菜，也可以和被称为贝壳的小贝类一起食用。试试吧亚瑟王酒店在Gower上，它配有蛤蜊，培根和奶酪。

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格拉摩根郡香肠

Glamorgan香肠既不肉也不是Glamorgan奶酪，尽管他们曾经曾经有过两位。奶酪随着魅力奶牛的近灭绝而消失，在第二次世界大战之前，肉含量减少，直到它完全消失。这种美味的奶酪，韭菜和面包屑，这种美味的食物炒油炸。这是一个家庭厨师专业的菜肴之一，尽管您可以在素食餐厅中找到它。幸运的是，这些香肠很容易在家中制作，参观威尔士有一个伟大的尝试的食谱．

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威尔士蛋糕

威尔士蛋糕看起来像小煎饼，但更加坚强，更甜美。它们是用类似烤饼的面团制成，但通常具有葡萄干或电流以及肉豆蔻或其他甜香料。卷起比烤饼更薄，它们在热水块或沉重的煎锅上煮熟，直到它们在外面略带脆。用黄油和果酱或蜂蜜在茶时间吃它们。您可以在当地的茶馆找到这些，但您更有可能在面包店中找到它们。菜子，参观威尔士近日，英国著名的威尔士蛋糕榜单出炉，从南威尔士一直延伸到斯诺登尼亚附近的利恩半岛。

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羊肉

据报道，在一个羊比人还多的国家，各种形式的羊羔都很棒也就不足为奇了。从四月开始就可以品尝鲜嫩的粉色春季羔羊肉，或者等到夏天再品尝盐沼羔羊肉。法国人称之为pré-salé(预盐)，并收取额外的费用，但在威尔士，这是一种日常(季节性)美食。在试一试Tyddyn Llan，位于北威尔士的切斯特附近的米其林星级餐厅。

继续下面第10分。

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韭菜

在商店的新鲜的韭葱为素食膳食的。 — mikroman6 / Getty Images

韭葱是威尔士的国家象征。威尔士军团的士兵在圣大卫节时将它戴在帽徽上，以纪念威尔士的守护神。对此有各种各样的原因，从与圣大卫有关的故事到几千年前德鲁伊的习俗。不管是什么原因，这种温和的洋葱在威尔士的汤和菜肴中随处可见;你可以去找一份叫cowl cennin(发音为cowl kennen)的威尔士韭葱土豆汤。Cafés将韭葱醋汁作为开胃菜，或者在冒泡的奶酪酱下作为午餐。在圣大卫节(St. David 's Day)前后，很多餐馆和cafés的菜单上都有韭葱菜肴。

10 10.

Conwy Massels.

威尔士 - 康威 - 贻贝 — Corbis通过Getty Images / Getty Images

如果你正在参观北威尔士的康威城堡，不妨品尝一下饱满多彩的康威贻贝。与用绳子养殖的贻贝不同，这些贻贝是天然的，用手从海床上耙来的。从9月到4月，只有20家当地企业有采摘许可。你可以在码头酒店和水疗中心里。