灵感来自世界各地美食的10道菜

随着人们开始捕杀的，练习社会疏远，并停止旅行，我们中的许多人都准备好在家里开始烹饪 - 特别是当时的餐馆关闭了。考虑到这一点，为什么烹饪来自全球的国际美食，为什么不在世界各地的虚拟食品之旅？从印度到泰国到秘鲁到西非，这里有一些最好的菜肴，可以通过来自世界各地的美食。

01. 10.

波兰土豆Pierogi

Pierogi Ruski是一种用土豆做馅的饺子，是波兰最受欢迎的饺子之一。Ruski指的是Ruthenians，即来自乌克兰西部喀尔巴阡山脉北部、斯洛伐克东部和波兰南部的人。虽然pierogi有点劳动和时间密集型，因为要分别制作面团和馅料，然后再制作饺子(总共需要大约100分钟)，但它是一个很棒的烹饪项目，而且很容易冷冻。配料相当简单:面粉、鸡蛋、做面团的水、土豆、洋葱和意大利乳清干酪做馅料。

02. 10.

印度Masoor Dal.

蕃茄扁豆食谱 — Spruce Eats / Anastasiia Tretiak

印度的食物因地区而异，但全国各地都有不同版本的木豆或扁豆。Masoor Dal翻译过来就是“红扁豆”，虽然Dal字面上的意思是“扁豆”，但在印度烹饪中，它通常指用扁豆做的某种炖菜或汤。这个孟加拉版本需要红扁豆、香菜、西红柿、姜黄、孜然籽和酥油(澄清黄油)。要让它成为素食，只需用油代替酥油。这道美味的菜只需要30分钟就能做好，保证了午餐或晚餐的便当。

03. 10.

西非花生酱汤

这种丰盛的汤(有时也叫花生汤)是西非的一种主食，据说起源于马里的曼丁卡人，在那里它被称为maafe。在加纳，它通常和fufu(一种面团)一起吃。花生酱汤有很多不同的版本，虽然传统版本含有鸡肉，但它可以很容易地变成素食。把花生酱、洋葱、番茄、秋葵、茄子、苏格兰花椒、姜、月桂叶、一整只鸡和鸡汤放在一起，准备20分钟，一个小时的烹饪时间。

04. 10.

Malabi中东

许多中东国家都声称有“马拉比”(阿拉伯语中的“muhallabia”)，从黎巴嫩到巴勒斯坦，马拉比在整个地区都很流行火鸡来以色列．这是一种柔滑的牛奶布丁，使用米粉或玉米淀粉作为增稠剂，糖作为甜味剂，玫瑰水作为温和的花香。上面可以放上糖浆、椰丝或坚果。要让它成为素食主义者，可以用牛奶代替牛奶。最好的部分?只需要15分钟就可以做好。

继续下面的10分。

05. 10.

泰式绿咖喱鸡

这么多美食都有一个版本的咖喱和泰国有几种很棒的选择。泰国咖喱来自咖喱酱，由辣椒，洋葱，大蒜，姜柠檬草和香料和草药等香菜和小茴香。是什么让它绿色与红色？辣椒的颜色，以及罗勒和基亚尔石灰叶子，没有红咖喱。其他成分包括椰奶，甜椒和西葫芦（或者真的任何你想要在咖喱中的蔬菜）和鸡 - 或者把它留给它以保持素食主义者。

06. 10.

中国四川青豆配猪肉

中国的四川地区以其对香料的热爱而闻名，所以如果你能处理得当，这些辛辣的、充满热情的青豆和猪肉末会成为一顿口感各异的大餐。为了让它更正宗，你要确保把青豆烤焦，用花椒或四川腌制蔬菜(在亚洲食品市场可以找到罐装蔬菜)。这道菜还包括碎猪肉、酱油、姜和鸡汤，搭配起来很快，成为一顿简单的工作日晚餐。如果你有锅，现在是时候用它了!

07. 10.

西班牙火腿肉饼

西班牙塔帕斯是西班牙文化的巨大部分。塔帕斯酒吧供应各种小吃和开胃菜点，马德里和超越的巴塞罗那街头，但很容易在家里传播塔帕。像橄榄这样的简单物品可以与更复杂的咬伤配对，就像这些克罗奎斯·dejamón（那是火腿炸丸子的西班牙语）。他们花时间（总共3小时40分钟），因为Béchamel混合物需要在炒之前冷藏，但成分列表小：油，鸡汤，面粉，牛奶，鸡蛋，火腿，肉豆蔻和面包屑。诀窍是首先制作一个Béchamel酱，加入切碎的火腿，然后让它在冰箱里冷却，直到它足够坚固，可以在面包屑和油炸物中涂上外套．慢慢吃!

08. 10.

墨西哥摩尔Poblano

虽然玉米饼可能是许多美国人最熟悉的墨西哥食物，但鼹鼠酱是许多墨西哥人的最爱，据说是墨西哥的全国菜。有许多品种的鼹鼠，但鼹鼠波巴诺来自普埃布拉的状态，并通过使用巧克力来区分自身。虽然几乎每个墨西哥母亲和祖母都有自己的食谱，这个鼹鼠版本功能ancho和pasilla辣椒，葡萄干，开心果，养羊，芝麻，墨西哥巧克力，可可粉，大蒜，红糖，小茴香，丁香，肉桂，和玉米饼和Masa（作为增稠剂），而它有一长串成分列表，需要一个以上的时间来制作，结果是鸡肉，牛肉，玉米饼，蔬菜和更多的复杂酱。

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09. 10.

日本Agedashi豆腐

Agedashi，Deep Fried，Tofu与地面姜，葱和酱油 — 4kodiak / Getty Images

Agedashi Tofu在日本餐馆的一个受欢迎的订单是豆腐，涂上Katakuriko（马铃薯淀粉）和油炸直到外面的脆皮，内部奶油。它可以与磨碎的Daikon，Katsuobushi（Bonito薄片），葱，诺里或磨碎的姜，以及咸味肉汤等物品相同。对于这个食谱，您需要大约30分钟的准备时间和30分钟的厨师时间，您需要软的豆腐，大山，酱油，米林，土豆淀粉，油和姜。并记住，油需要新鲜又热。

10. 10.

秘鲁吉开酒Morada

源自安第斯山脉的标志性秘鲁饮料chicha morada是用干紫色玉米制成的，而且饮料本身是一种艳丽的深紫色。在秘鲁，到处都能找到这种饮料，从市场摊位到餐馆，再到人们的家里，甚至还有瓶装和粉末版本。配料包括紫玉米、肉桂棒和整个丁香。整个过程需要一个多小时，但这是非常值得的努力。