作为韩国第二大城市,釜山以其一系列而闻名购物广场,完美无暇的海滩,甚至是它夜生活场景。然而,许多人可能不知道釜山也有一个繁华的食物场景。虽然街头食品是城市的速度,但额外的美味乐趣包括鱼饼,鸡肉和啤酒组合,猪肉汤。无论您想要健康的海鲜菜肴,酒吧风格的美食还是街头食品,釜山都覆盖了这一切。使用此列表决定访问釜山港口城市时尝试的食物。
Chimaek(鸡肉和啤酒)
谁不喜欢炸鸡?在釜山,食物最喜欢的是特别受欢迎,Chimaek是炸鸡和啤酒的融合。Chimaek来自韩国单词“鸡鸡”为鸡肉和“Maekju”的啤酒。该市的着名的Chimaek餐厅沿着双重煎的鸡肉搭配,然后用盐和胡椒调味吧。许多餐馆都有自己的旋转,在釜山和游客中最喜欢的菜肴,如热门的橄榄油炸鸡送烧烤鸡。
Eomuk(鱼饼)
随着釜山是一个港口城市,它才对当地鱼类美食而闻名。其中一个包括eomuk,这是最常见的街头食品的鱼蛋糕。当地的街头供应商通过捣碎肉并将其形成扁平鱼饼,从各种白色鱼类中准备鱼饼。在过去,它是一个常见的菜肴,用于使用剩余的海鲜。您现在可以在高档餐厅使用烟熏鲑鱼找到街头食品供应商和高端版本的鱼饼。蛋糕通常被添加到木串上,并在热美味的肉汤中保持温暖。高级釜山鱼蛋糕Goraesa位于Nampodong,提供各种Eomuk日夜。
Haemul Pajeon(海鲜Scallion煎饼)
韩国的传统煎饼由米粉,葱,肉类或蔬菜制成。由于釜山以其新鲜的海鲜而闻名,它才是正确的,釜山Pajeon是用这些成分和海鲜的组合制造的。厨师通过将葱煎在一个热锅中,然后加入击球手和海鲜,烹饪,直到它褐变为完美,准备煎饼。Haemul Pajeon是全市最受欢迎的街头食品,但餐厅提供它和各种海鲜,包括虾,蛤蜊,鱿鱼和牡蛎。小餐馆摊位附近Jagalchi鱼市场每天供应煎饼。
韩国街吐司
韩国街烤面包是釜山的无处不在的街头食品。它由两片白面包的烤三明治组成,通常称为韩国蛋吐司或韩国吐司。有些摊位可以用西红柿酱,炒煎蛋卷和糖。在让他们的一天开始观光或工作之前,这是韩国和当地人寻找快速早餐选择。艾萨克吐司是韩国各地的一个受欢迎的连锁店,位于釜山的Bujeondong地区。
米尔蒙(冷麦面)
Milmyeon是冷麦面条,传统上用牛肉,黄瓜和梨切片提供冷肉汤。然后用辛辣的酱汁叫做Gochujang和一块切割的煮熟的鸡蛋。这是一道在釜山服务的传统菜肴,返回朝鲜战争日,当地人将使用小麦面粉准备面条而不是荞麦省钱。除小麦粉外,面条是用淀粉如甘薯制成的。苏丹米尔蒙翁餐厅在苏伊孔地铁站10号门口的釜山米尔蒙翁餐厅有20多年的夏季夏季。
dwaeji gukbap(猪肉汤)
Dwaeji Gukbap,或猪肉汤,是釜山食物场景上的主食。它是一部分舒适的食物,适合当您在天气下感觉时,需要促进能量。Dwaeji意味着韩国的猪,Gukbap意味着米汤。汤由猪肉肉制浸泡在辣骨汤中用葱。菜肴可能需要几个小时才能准备厨师花时间煮沸猪肉制作奶油肉汤。加入额外的食材包括米酒,酱油和芝麻油,然后放在温暖的蒸米饭床上。Masan Sikdang是城市顶级餐厅之一,以便在这家舒适的菜肴中欣赏。
釜山Bibim Dangmyeon(耐嚼辣椒面条)
釜山Bibim Dangmeyeon是冷的,耐嚼玻璃面上,蔬菜,经验丰富的海藻,辣酱和鸡蛋。这盘和米尔蒙之间的区别在于前者是用玻璃纸面条制成的,也称为由豆淀粉和水制成的豆螺纹面条或玻璃面条。这是一个简单的小吃或午餐选项,适用于运行中的小吃。它可以最好地在当地的街头供应商摊位和在Jung-gu的Wonjo Kkantong Golmok Bibim Dangmyun找到。
Moolhwe(肉汤中的冷生鱼片)
当大多数听到生鱼片时,他们可能会想到日本品种。然而,釜山以其当地的旋转而闻名于用Moolhwe的菜肴,在含水肉汤中的寒冷的生鱼片,蔬菜浸泡在辣酱中。辛辣肉汤由辣椒糊制成,与大豆糊或醋混合。釜山以其当地捕获的鱼提供服务。使用冰块或碎冰冷却冷盘。它可以在釜山省吉刚郡的Myeongpum Mulhwae餐厅找到。
Ssiat Hotteok(种子煎饼)
SSIAT Hottok或See Seed Pancakes,是一家当地街头食品在全市市场发现的市场。煎饼由米粉面团制成,肉桂和糖覆盖。面团炒后,切断打开并填充种子,如南瓜,芝麻或向日葵。当地人和游客享受含糖的疗法,常见于当地供应商在Biff Street销售。
Samgyeopsal Gimbap(猪肚Kimbap)
Samgyeopsal或猪肚,意味着韩国人的“三层肉”。Kimbap是米饭,也将蔬菜,泡菜和肉类包裹在海藻中(类似于寿司)。它们最常见于牛肉,鱼饼,金枪鱼和凤尾鱼。然而,釜山众所周知,使用猪肚制作自己的Kimbap风格。你可以尝试这个变化Bupyeong(kkangtong)市场,这是夜市,在7八格拉尼站。