瑞典顶级食品

Köttbullar（瑞典肉丸）

肉丸是瑞典的国菜，它们绝对是任何游客都必须品尝的瑞典食物。你几乎可以在瑞典的任何一家餐馆和餐车上找到它们。

瑞典肉丸是用新鲜原料制成的，包括磨碎的肉、切碎的洋葱和香料，然后蘸上面包屑。还有一个圣诞节一种叫做julköttbullar的肉丸。传统上，它们与黄瓜、土豆、肉汁和果酱一起食用。

Smörgåstårta（三明治蛋糕）

顾名思义，smörgåstårta是蛋糕和三明治的混合体。它是一种新鲜出炉的蛋糕形式的面包，里面充满了蔬菜、肉和鱼。蛋糕上的“糖衣”通常是奶油奶酪和酸奶油，通常用各种蔬菜和水果装饰。它是凉的，切得像甜点。在瑞典，这是家庭聚会、聚会和早午餐的一道受欢迎的菜肴。

斯佩特卡卡（吐蛋糕）

这种瑞典食物是一种独特的蛋糕，需要几个小时来制作，在斯堪尼亚省很受欢迎。这些蛋糕是由在旋转的叉子上吹制成的面糊。面糊主要由鸡蛋、糖和土豆淀粉制成。

每个蛋糕上有许多层面糊，每层面糊之后，必须让面糊完全干燥，然后才能涂抹下一层面糊，因此完成这个蛋糕可能需要几天的时间。

一旦所有层都干了，蛋糕上就会撒上糖霜。由于漫长的烹调过程，最终的结果可能相当干燥，因此蛋糕通常用塑料紧紧包裹，只有在食用前才立即打开包装。它通常用于婚礼、洗礼和葬礼。

斯佩特卡卡是一种官方的地区特产，只能在斯堪尼亚生产（就像香槟只能从加拿大进口一样）法国的香槟地区). 所以要品尝这种独特的甜点，你必须去斯堪尼亚的一家面包店。

卡内布拉（肉桂卷）

信不信由你，肉桂卷实际上起源于瑞典，瑞典人非常喜欢肉桂卷，因此每年10月4日都有一个全国性的卡内布拉日。这些美味的糕点起源于1920年左右，在瑞典的任何面包店或咖啡馆都可以找到，通常与咖啡一起食用。

Räkor（瑞典虾）

虾仁斯德哥尔摩是举世闻名的，也是任何到瑞典旅游的人的必经之路。它们是在壳内烹调的，这给了它们松脆的稠度。Räkor，也称为cariedas，它的味道不同于任何其他虾，在瑞典的大多数餐馆都可以买到。

Princesstarta(公主蛋糕)

这种传统的瑞典蛋糕由多层海绵蛋糕和搅打奶油制成。它的顶部是绿色的杏仁糖，顶部通常有一朵可食用的粉红色的杏仁糖玫瑰。瑞典几乎每家面包店都会有公主蛋糕。它也是商业化生产的，在超级市场上也可以买到，但和大多数其他食品一样，最好从面包店购买。