8种食物试图在水牛城

布法罗翅膀

无疑是布法罗对北美美食的最着名的贡献，布法罗翅膀实际上并未在布法罗市（本地）叫做：当地，他们只是被称为翅膀或鸡翅。布法罗翅膀是不开的，油炸的鸡翅，然后用番茄酱，醋，糖和红辣椒制成的辣酱酱。他们还配有蓝芝士酱和胡萝卜和芹菜的棍棒。

传奇在20世纪60年代在布法罗中央群岛的特定酒吧中发明了布法罗翅膀。但是，真相实际上可能并不是那种清除。炸鸡炸鸡可能更可能在中西部和大湖区各地开发的缓慢过程，特别是芝加哥。但不要让真相妨碍一个好故事！如果你想尝试在许多地方的真实水牛翅膀上，他们始终源头锚杆。原来的分支主街阿伦敦，但也有其他几个分支跨越更大的城市地区，包括在尼亚加拉大瀑布，威廉姆和阿默斯特。您可以在布法罗几乎所有的酒吧菜单上找到的翅膀，虽然。

牛肉上WECK

在WECK牛肉是一款经典的布法罗三明治是由与香菜种子硬壳葛缕子面包里面刻烤牛肉。牛肉通常熟半熟上在外侧的内侧和脆。它常与上侧的咸菜，辣根酱和德式土豆沙拉。在WECK牛肉三明治是起源于德国，可以追溯到布法罗19世纪的面包师。

一个最喜欢的地方，以佩克三明治上的牛肉是Schwabl的在西部塞内卡（东南布法罗）餐厅自1837年这一直运作的另一个也许更方便的选择是查理屠夫，一家位于市中心的商店，包括Elmwood Village和市中心的Ellicott广场大厦。

Pierogis

布法罗变得家庭对许多移民来自波兰在19世纪，这一文化遗产仍然可以在城市的美食可以看出。Pierogis是一个典型的波兰菜可以在布法罗许多餐馆被发现。Pierogis都充斥着各种东西，土豆，洋葱，白菜，肉的饺子是常见的，然后要么炒或蒸熟。试戴在Babcia的波兰饺子，取票的立场在历史悠久的百老汇市场，我市在东边的波兰传统的一部分。他们甚至使甜pierogis和WECK波兰饺子牛肉！Babcia的也销售其pierogis几个熟食店和周边市场布法罗地区。

海绵糖果

CTRPhotos / Getty Images

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海绵糖果也被称为蜂窝太妃糖（或在新西兰的Hokey Pokey），并在布法罗一种流行和传统的糖果。变化可以围绕中西部的发现，但它并不是通常所说的海绵糖果。香脆至今没有通风的蜂窝被包覆了一层巧克力所以这是非常甜蜜。发现它在传统风格的糖果店在布法罗的商店，包括柏丽糖果哪位呢橙色巧克力版本，有几个网点和沃森的巧克力。

埃塞俄比亚菜

在过去的几十年中，布法罗已成为越来越多的东非移民，特别是来自埃塞俄比亚，厄立特里亚和苏丹的家园。这些社区通过建立餐馆保持烹饪历史，并且有几个伟大的食物埃塞俄比亚菜布法罗。如果你不熟悉这种类型的食物，它通常由被称为英杰拉扁平面包，在从蔬菜，豆类，肉类制成五香咖喱份的投放。我们的想法是使用英杰拉舀起咖喱，没有必要的用具。这西城集市这是尝试埃塞俄比亚和各种其他国际食物的理想场所，因为这家小型食品苑型机构提供正宗，廉价的食物，您可以在一次坐着中尝试大量不同的类型。

街头式泰国食物

Nattaya Chanvithee / Getty Images

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泰国菜是西侧义卖市场的另一个有价值的美食。虽然布法罗迄今为止，你可以从中获得曼谷街头食品设置，如果您正在寻找辛辣的东西，芭堤雅街美食和九夜泰国美食站在西侧义卖市场。

意大利面条parm.

除了波兰移民，布法罗还成为19世纪和20世纪的许多意大利移民的所在地，这对其美食产生了很大影响。您可以在布法罗的许多地方获得意大利美食，但通常的水牛型面食是意大利面条Parm。它的意大利面条覆盖在Marinara酱和许多马苏里拉奶酪，在冷的水牛晚上特别安慰。由于它是意大利食物的特定水牛扭曲，寻找当地意大利风格的餐馆，尝试意大利面条Parm而不是“真实”的意大利餐厅。厨师的餐厅是市中心塞内卡街的经典选择。

布法罗风味比萨

位于纽约市和芝加哥之间的大约是一半，这是一个有道理的，即水牛在纽约风格和芝加哥式披萨之间的某个地方披萨。无论你坐在哪一侧，你都可能会发现你喜欢Buffalo风格的比萨饼！布法罗风格的披萨几乎没有地壳，厚厚的通风底座，通常配上辣椒。抓住一片切片Bocce Club Pizza那La Nova.那Bob＆Johns La Hacienda，和其他地方。