墨西哥素食旅行

如果您是素食主义者正在考虑去墨西哥旅行，就不必担心：您不会饿死，也不需要在米饭和豆类的饮食中生存（尽管这些可能最终成为钉书钉如果您不反对，也有玉米饼和莎莎picante）。新鲜农产品丰富，因此，如果您可以使用厨房，准备自己的饭菜是一个不错的选择。在餐馆里，您可能需要做一些额外的工作，以确保您的菜肴中没有肉，猪油或肉汤。

这里有一些素食主义者在墨西哥旅行的技巧：

许多墨西哥人似乎认为素食意味着不吃红肉，您可能需要解释“没有Como Carne，Ni Pollo，Ni Pescado”。（“我不吃肉，鸡或鱼。”）Ovo-Lacto素食主义者会发现很多选择，但是素食主义者会有更艰难的时期。通常，不吃肉的概念被认为是健康的生活方式选择，但是那些根本不食用任何动物产品的人可能会感到不理解和惊喜（即。“您只是吃蔬菜吗？！”）。

鸡汤（Caldo de Pollo）通常用于制作米饭和汤（猪油）（Manteca）还用于制备许多菜肴。避免这些隐藏成分可能很困难，如果您能够忽略它们的存在，您的食物选择将会更加多样化。如果您必须准备不含这些食材的食物，那么您可能会在餐厅用餐前进行长时间的谈判，因此您可能更喜欢自己准备食物或寻找它们存在的素食餐厅（主要是在大城市）。

购买和处理农产品

墨西哥市场上充满了新鲜的水果和蔬菜。可食用的皮肤和原始蔬菜的水果可以用称为的产品消毒Microdyn或者Bacdyn（品牌名称），您可以在墨西哥的大多数杂货店购买。每升水加8滴，然后将水果和蔬菜浸入混合物中10分钟（如果没有厨房，可以在酒店水槽的塑料袋中进行此操作）。旅游区的好餐厅将以这种方式治疗蔬菜，因此您不必担心吃沙拉。阅读更多提示防止蒙特祖玛的复仇。

墨西哥的素食餐厅

整个墨西哥的大城市和旅游区都有素食餐厅。餐厅连锁店100％自然全国各地都有餐厅，他们提供许多美味的素食选择，尽管这些选择可能不是传统的墨西哥菜肴。

在墨西哥城，一些无肉的餐厅包括以下内容：

• Yug Vageariano提供素食和纯素食选择。尤格（Yug）位于华雷斯（Juarez）的Colonia，位于Varsovia 3-B上，距离独立天使仅1街区，可享用早餐，午餐和晚餐。
• 永远的素食主义者- 顾名思义，菜单是完全纯素食的，还包含无麸质选项。有两个地点，一个位于瓜纳华托54角梅里达的罗姆人，另一个位于亚历杭德罗·杜马斯16号的波兰科。
• ElJardín内饰在保健食品商店后面有一个宜人的花园空间。位于何塞·玛丽亚·韦拉斯科（JoséMaríaVelasco）63，圣何塞叛乱分子 -

参加街头美食之旅

虽然大多数街头美食之旅都配以肉类的食物，但让组织者提前知道您是素食主义者，他们将能够为您找到选择并提出更多建议，因此，这可能是一开始是一件好事住宿以获取一些您可以在哪里找到素食选择的方向。如果您要参观圣米格尔·德·阿伦德（San Miguel de Allende），梅里达（Merida），墨西哥城（Merida）或瓦哈卡（Oaxaca），则可以通过墨西哥Frutas y Verduras进行植物爱好者之旅。

素食尝试：

• 葡萄道：番茄酱中的炸玉米饼，撒上奶酪，并饰有洋葱片和欧芹
• Enfrijoladas：豆酱中的炸玉米饼，撒上奶酪，饰有洋葱和香菜
• 玉米饼：里面有奶酪的玉米饼，有时是蘑菇或南瓜开花
• 智利Relleno de Queso：填充辣椒 - （通常是智利Poblano）塞满奶酪
• 帕帕杜斯（Papadzules） - 玉米饼上塞满了切碎的煮鸡蛋，上面放着壁球酱，这是尤卡坦（Yucatan）的传统玛雅菜。

素食主义者有用的短语：

大豆素食/a（“ soy ve-heh-ta-ree-ah-ah-no”）我是素食主义者
没有Como Carne（“没有Como Car-Nay”）我不吃肉
没有Como Pollo（“没有Como Po-Yo”）我不吃鸡肉
没有Como Pescado（“没有Como Pes-Cah-Doe”）我不吃鱼
我没有科莫·马斯科斯（“没有科莫·马里斯 - 凯斯”）我不吃海鲜
Sin Carne，Por Favor（“ sin Car nay por fah-voor”）没有肉，请
Tiene Carne？（“ Tee-en-Yay Car-Nay？”）它有肉吗？
Hay Algun Platillo que no Tiene Carne？（“ Ay Al-Goon plah-tee-yo kay no Tee-en-ay-Yay and-nay？”）您有没有肉的菜吗？
„我Podrian Preparar una ensalada？（“ meh poh-dree-an parr-par-ar oona en-sah-la-da？”）你能为我准备沙拉吗？

墨西哥素食主义者的资源：

• 快乐牛的素食餐厅指南
• 墨西哥城的素食街头食品
• Frutas y Verduras电子书