在安提瓜你应该尝尝的7种食物

海螺

像大多数加勒比岛屿一样，安提瓜盛产海鲜，海螺是最受欢迎的肉类之一。海螺(发音坏掉)是在被冲上西印度群岛沙滩的螺旋形贝壳中发现的肉。有点嚼劲，让人联想到蛤蜊，海螺可以用咖喱、油炸食品、海鲜杂烩和酸橘汁腌菜来制作。

品尝海螺最好的地方之一是在铜和木材酒店的周五晚上海鲜自助餐。被誉为加勒比地区最好的炸鱼薯条之一，周五晚上的海鲜自助餐位于美丽的联合国教科文组织世界遗产纳尔逊造船厂．当地人、外国人和游客都来参加这个海鲜盛宴，酥脆的海螺炸饼和海螺菜肴总是在菜单上。如果海螺不是你的菜式，可以尝试大块的海鲜牛排，包括牛排、半只龙虾和配菜。

Saltfish和真菌

咸鱼和真菌是安提关的国菜。真菌是安特观的一种玉米粥或粗面粉，由玉米粉和秋葵糊做成球状。真菌是安提关人的主食，通常与炖菜和肉类一起食用。咸鱼是一种腌制的白色薄片鱼，是真菌最喜欢的搭配之一。

这是安提关的家常美食，只吃排骨，如果你想尝尝，可以去米勒斯海边圣约翰．拥有一流的海滨设施，令人惊叹的当地美食，以及全年欣欣向荣的夜生活场景，海边的磨坊主它位于Fort Bay的海岸上，有点偏僻。在这里，当地人享受着他们从小就吃的食物，比如黑眼豌豆饭、切碎的(切碎并炖菠菜、秋葵和茄子)、海螺水(用海螺肉做的咸汤)，以及最重要的咸鱼和真菌。

喝着朗姆酒

朗姆酒是安提瓜主要的酒精饮料，因为朗姆酒贸易确实建立了这个岛。安提关朗姆酒不像其他朗姆酒那么甜，安提瓜酿酒厂有限公司(Antigua Distillery Limited)是岛上最大的酿酒厂，生产两种高品质的朗姆酒:骑士朗姆酒(Cavalier)有浅色朗姆酒和深色朗姆酒，英国港朗姆酒(English Harbour)有5年和10年朗姆酒。这些是高品质的朗姆酒，最好直接饮用，所以你不会在许多朗姆酒潘趣酒中发现它们。如果你真的想钻研朗姆酒，那就去安提瓜酿酒厂参观他们的设施，并在品酒室品尝他们的朗姆酒。

朗姆酒穿孔

虽然朗姆酒是岛上的主要酒精饮料，但朗姆酒潘趣酒是岛上最受欢迎的饮料。而且，几乎每个人都会告诉你，如果你想在加勒比找到最好的朗姆酒潘趣酒，去Papa Zouk吧，就在圣约翰医院外面。超过200种朗姆酒排列在酒吧和货架沿墙壁的整个餐厅，你保证找到适合你的味蕾的朗姆酒或朗姆酒潘趣酒。最受欢迎的是Papa Zouk的Ti ' Punch，它是用高品质的朗姆酒、酸橙汁和蔗糖制成的。

Ducana

Ducana是安提关的一种红薯食谱，用香蕉叶包裹碎红薯和椰子，然后蒸熟。口感与玉米粉蒸肉相似，微甜微辣，是咸鱼或海螺的完美搭配。

Wadadli啤酒

在这个以朗姆酒闻名的加勒比岛屿上，啤酒似乎不是一个显而易见的选择，但wadli啤酒是安提瓜特有的。Wadadli是一种淡而甜的淡啤酒，非常适合在安提关芳香的夜晚在水边饮用。Wadadli在加勒比海以外的地方并不常见，所以你在安提瓜岛的时候一定要好好享受一下。

苏茜的辣椒酱

辣酱在加勒比海很受欢迎，而在安提瓜岛，苏茜辣酱店是最受欢迎的。苏西辣酱由公司创始人苏西·麦克马斯特的女儿罗斯玛丽·麦克马斯特经营，自1960年成立以来，苏西辣酱已经发展成为一个帝国。麦克马斯特站在家里的厨房里说:“我母亲去世后，我接手了这家公司，她只有一种酱料，那是最原始的，而我把它变成了11种以上的酱料。”她的家周围摆满了数百瓶不同口味的辣椒酱，从运动标准到纪念标签。

麦克马斯特制作各种各样的辣酱，从100万斯高维尔单位的“蝎子”辣酱到甜甜的、温和的“菠萝激情”。她制作了“眼泪”酱汁，这样当地的调酒师就可以用当地的辣酱油代替进口的塔巴斯科辣酱油。“我的眼泪能打败任何塔巴斯科辣酱，”她笑着说。当然，她仍在做她母亲最初开发的酱料，中辣中醋，非常适合安提瓜美味的海鲜。