牙买加水果，蔬菜和香料介绍

杰克的水果

黄色和肉质，这是热带人的最爱，是调味品和酸辣酱的最佳选择。一颗水果的重量在10到100磅之间，就像面包果一样，含有数百颗富含钙、蛋白质、钾和铁的种子，使它成为一种“神奇的水果”，可以提供必要的维生素，帮助人们战胜饥饿。

Roselle和Sorrel.

在牙买加被称为“酢浆草”，玫瑰实际上是一种木槿，牙买加人用它来做汤、炖菜和饮料。把健康的酸模、生姜、糖和朗姆酒放在搅拌机里，你就得到了一款经典的岛屿饮料。酢浆草也被用于潘趣酒、甜酒、果酱和茶中。

罗望子

这种酸甜的罗望子水果是一种很好的酸辣酱，经常被添加到加勒比炖菜和咖喱中。果实坚硬、绿色的果肉也可以用作酸洗剂，尽管成熟的果实本身不那么酸，更令人愉快。

佛手瓜

这种清脆的绿色水果，有时被称为麦芽龙南瓜，为苹果替代替代品，但肉体更坚固。他们自己吃得更加艰难，这些梨形水果更好地煮熟，虽然它们可以用石灰或柠檬汁加入时可以水合，并添加到沙拉或辣调味汁中。Chayote Root也有山药的淀粉，可以油炸并像蕉一样吃。

可可

可可豆荚持有可可豆，巧克力的关键成分。但不要让那个傻瓜：水果的“肉”实际上是锋利的浓郁。巧克力由豆荚的种子制成，但豆荚可用于配方以使可可芯片或水果堵塞。

刺果番荔枝和番荔枝

频繁的旅行者到加勒比海和中美洲将熟悉Soursop，一颗馅饼果实通常在成熟时吃掉。它的堂兄，甜水 - 或酸苹果 - 是牙买加本地人，更甜美，味道和味道，味道和质地相似。

加勒比红辣椒

加勒比红辣椒，或者苏格兰帽子是辣椒给了牙买加挺举独特的冲击力。然而，辣椒是哈瓦那辣椒的近亲，所以不适合心脏脆弱或舌头软弱的人食用。事实上，苏格兰无边辣椒可以是世界上最辣的辣椒之一，它的热系数是jalapeño的12到140倍。

不过，苏格兰无边威士忌(Scotch Bonnet)(和哈瓦那辣椒)的一个显著特点是它的甜辣风味，所以它不是纯火做的。如果你能忍受高温，那么你可能也能品尝到番茄、樱桃和苹果的复杂味道。

甘蔗

你不能去朗姆酒岛没有跑进一些新鲜的甘蔗。这是坚定的，甜蜜和多汁的 - 自然的棒棒糖 - 为你的鸡尾酒制作一个伟大的装饰。味道是甜蜜的，拉美糟糕，你可以相信糖是所有的天真。