澳门食品和马来菜菜肴指南

澳门的粮食文化长期以来一直坐在香港水面上全征服的粤菜的影子。但是，虽然它被抵达了高端餐厅，将城市放在美食家地图上，为那些了解亚洲美食的人澳门长期以来一直是邀请目的地。与大多数殖民地不同，英国人，荷兰语或法国食品只加入当地菜单的味道，澳门融合南方的中国和葡萄牙食材，并一起烹饪，以创造一个名为Macanese的新和独特的美食。

这种形式的澳门食品似乎在20世纪90年代的终端下降，但对城市文化的提高程度越来越意识到了一些梦幻般的新款Macanese餐厅的到来再次烹饪烹饪。今天这个城市正在蓬勃发展一流的烹饪！！

什么是macanese美食？

像粤菜一样，Macanese Cuisine主要基于新鲜捕获的海鲜，虽然来自优惠深刻的生物略有不同。Codfish，Crab和沙丁鱼在菜单上的所有功能。然而，在葡萄牙的影响力真正闪耀的味道中。香料如辣椒，藏红花和肉桂，其中，粤语烹饪均依赖于新鲜和简单性，常常烘烤或烤内甘蔗料，长时间烘烤或烤，以便允许香料的味道。葡萄牙前殖民地在果阿和巴西的更多异国情调粉末也看到了椰子和姜黄也被扔进了菜肴。

鸡肉和猪肉也很受欢迎，通常炖或慢慢煮熟，直到肉类嫩。这些组合通常很简单且大，依靠堆积的肉类，通常只用一面沙拉伴随，但几乎总是塞满了味道。甜点，可以说是粤语军械库中的薄弱环节，也在马来撒美食中占有很好的代表。试试澳门蛋挞。

我可以在澳门获得哪些其他食物？

虽然Macanese可能会建议它是澳门的国家美食，但绝大多数餐厅都是广东话，并将在他们的菜单上很少有Macanese Dishes。如果您想尝试澳门的真正食物，您将需要前往城市中少数专门的麦帕内斯餐厅之一。

澳门还有一些美妙的葡萄牙餐厅，可以烹饪更经典的葡萄牙菜单。您将在亚洲找到最好的盐渍鳕鱼，与Chorizo​​和Chicken的精彩组合完成了Piri-Piri风格。澳门大部分葡萄牙餐馆往往是高档的，这意味着一个葡萄酒名单，这是在Lisboa中找到的任何东西。