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啤酒树酿造公司提供
为纽约最好的啤酒厂命名是一项具有挑战性的任务。首先，在数量上，加州排名第三，仅次于加利福尼亚州和科罗拉多州423家啤酒厂(截至2019年)在中国境内，随着越来越多的啤酒商进入精酿啤酒市场，这个数字一直在稳步增长。在质量方面，选择最好的啤酒厂也是一个不小的壮举，因为纽约的啤酒厂经常在全国啤酒节和比赛中获奖;在2020年伟大的美国啤酒节(Great American Beer Festival)上，有五家纽约啤酒厂获得了奖牌，去年有七家也获得了奖牌。
虽然纽约拥有许多很棒的啤酒厂(即Big Alice，它今年获得了两个主要奖项):它的一种啤酒在纽约州精酿啤酒比赛中获得了州长杯，在一年一度的美国啤酒节上获得了年度最佳小型酿造公司的称号)，这个列表涵盖了我们在城市之外发现的最受欢迎的啤酒。以下是纽约州最好的啤酒厂，每次调查和评估一品脱啤酒。
另一半酿酒公司
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由其他一半酿造手指湖提供
Other Half Brewing Company自2014年才开业，但从那时起，这家啤酒厂就吸引了一大批啤酒爱好者，他们在布鲁克林旗舰店附近的街区排起了长队，抢购几箱最新推出的啤酒。它非常受欢迎，现在总共有四家分店，其中一家位于纽约五指湖区(以及华盛顿特区，还有一家位于布鲁克林)。另一半啤酒将主要吸引啤酒花爱好者，因为它的大多数啤酒是传统的IPAs，双干跳，高密度啤酒花收费品种，后者是一个由OH团队首创的风格(想要尝试，可以订购HDHC Roc shower或HDHC Dream City)。五指湖地区可能以其众多的酒厂而闻名，但你可以从葡萄园中休息一天，前往布卢姆菲尔德(Bloomfield)宽敞的户外“另一半位置”(Other Half Location)，品尝他们受欢迎的IPAs、淡色啤酒和其他啤酒花产品。
社区啤酒工作
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社区啤酒厂提供
如果尼亚加拉瀑布在你的纽约之旅的行程中，一定要在布法罗停下来参观社区啤酒厂。正如它的名字和口号所暗示的那样(“野牛啤酒”)，这家啤酒厂完全是为了支持当地社区。它的所有创始人都与这座城市有联系，这里的团队热衷于教育人们关于啤酒的知识，以鼓励更多的兴趣和该地区的酿酒和饮料社区的发展。社区啤酒厂提供的不仅仅是一种善良的精神，他们还酿造了一些全州最好的啤酒，并赢得了几个奖项。最新的吗?他们的烈性烈性啤酒雪夺得一枚金牌在2020年伟大的美国啤酒节。
平衡啤酒厂
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来自平衡啤酒厂
科学和研究是米德尔顿啤酒厂的核心。由两位专业科学家创立的均衡啤酒是对原料和工艺的实验，反复试验，最终品尝，看看他们想喝什么。(许多啤酒都是以与科学或数学相关的概念命名的，如MC2或Photon。)显然，这一模式对他们来说是成功的，因为啤酒厂的粉丝们在预定的发布时间前排了几个小时的队来尝试他们最新的调制产品。它主要以新英格兰风格和模糊的ipa而闻名，但它也因其酸味而受欢迎;酸啤酒，There and Back Again酸樱桃，赢得了2018年的州长杯。
哑剧混合物
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由哑剧混合物提供
顾名思义，这家啤酒厂尝试混合文化，允许更多的创造力和复杂性的每一种啤酒，其中大多数是酸的和水果啤酒。他们的许多调配品都与葡萄酒有一定的联系——这很适合他们在五指湖的位置——比如Crushed，一种混合的文化季节，包括在他们自己的葡萄园里种植的葡萄，或者主题(第2批)这是第1批葡萄酒的一个版本，在白葡萄酒和红葡萄酒桶中陈酿的时间较长，并使用当地的蜂蜜进行调理。
Mortalis酿酒公司
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由Mortalis酿造公司提供
Mortalis是榜单上的另一家酿酒厂，它拥有一批愿意为新产品排队数小时的忠实粉丝，但与其他公司相比，它的上市时间要短得多。这家总部位于雅芳的啤酒厂于2018年成立，并迅速因其Hydra酸啤酒和“烹饪啤酒”而闻名，在这种啤酒中，酿酒厂尝试在啤酒中加入食物;以最近发布的配方为例Thesmophoros核桃派，其中包括黑糖、糖蜜、乔治亚山核桃和香草豆，或Ladon樱桃浆果芝士蛋糕，模仿标志性的纽约芝士蛋糕的味道。
啤酒树酿造公司
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啤酒树酿造公司提供
啤酒树是一家农场酿酒厂，这意味着在最终酿造过程中使用的大部分啤酒花和配料都来自当地农场。这一称号对啤酒树公司(Beer Tree，其标语是“带根的啤酒”)来说尤其值得骄傲，因为他们的大多数啤酒花都是从自己的家庭农场采购的。一开始，他们尝试用自己的啤酒花自制啤酒，后来，风景优美的克雷恩港(Port Crane)开业了，就在奇南戈河(Chenango River)旁边。啤酒厂本身就是一个值得驻足的地方，你可以在外面宽敞的天井区域或相邻的牧场上享受饮料，也可以在其高天花板的木质内部，在玻璃窗后面展示酿造过程。当你在那里的时候，从狐狸和农民的食品卡车上随便吃点东西。
哈德逊河谷啤酒厂
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哈德逊谷啤酒厂提供
哈德逊谷啤酒之路是美国最好的啤酒之路之一，但该地区有一家啤酒厂脱颖而出，那就是哈德逊谷啤酒厂。这家Beacon店自2017年开业以来，酿造了一系列受欢迎的IPAs和酸橙，(再次)吸引顾客在开业前几个小时排队购买新产品。虽然啤酒是参观的理由，啤酒厂也超越了包装，设计美观，可以标签在一系列明亮的颜色和创造性的设计。看看他们的Instagram页面自己去看看。
SingleCut North和Side Stage Tap Room
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由SingleCut North & Side Stage Tap Room提供
SingleCut Beersmiths自2012年在皇后区阿斯托里亚成立以来，已经获得了良好的声誉。现在，它在纽约的克利夫顿公园(Clifton Park)(就在奥尔巴尼(Albany)以北)又开了一家龙头餐厅。Singlecut开始生产啤酒花麦芽啤酒和拉格啤酒，但随着时间的推移，它引入了更多的风格，如黑啤和酸啤，以使其产品多样化。音乐爱好者会在这里发现一些特别的东西来欣赏——许多啤酒的名字都与音乐家、乐器或歌曲有关，啤酒厂本身的名字，SingleCut，是一种吉他的身体风格。啤酒和音乐是创始人里奇·布塔(Rich Buceta)的两大爱好(他卖掉了自己收藏的古董吉他，为在皇后区开分店筹集资金)，当你参观Singlecut酒厂时，无论是从视觉、听觉还是品味上，都能明显看出这两种爱好。
Fidens酿酒公司
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由菲登酿酒公司提供
开业仅一年多的Fidens是榜单上最新的啤酒厂，但它却名声在外。它最出名的是它广受欢迎的国际淡啤酒，吸引了首都地区各地的啤酒爱好者(它的龙头室在里面或更远，它的双国际淡啤酒，在2020年的纽约州精酿啤酒大赛(New York State Craft Beer)上，“必要手段的必要手段”(Necessary Means for a Necessary Means)获得了一枚奖牌。你可以去试衣间品尝他们的最新作品，或者去买一份开胃菜。
监狱城市酝酿
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监狱城市酒吧和啤酒厂提供
监狱城酿造了多种风格的啤酒，但他们最出名的是酸啤酒和IPA，最著名的是Mass Riot，一种新英格兰风格的IPA，赢得了啤酒节和行业出版物的多个奖项。Finger Lakes啤酒厂于2014年12月在奥本开了第一家店，最近在2020年12月开了第二家店，北街城市农场，以增加产量。这种啤酒只在这两个地方出售(商店和酒吧都没有)，所以你可以在其中一个(或两个都有!)品尝他们美味的啤酒。
96区啤酒厂
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由96区啤酒厂提供
当创始人约翰Potenza看到渴望从他的客户供应本地啤酒汉堡阁楼(相邻的餐厅),他和他的商业伙伴提供工作,打开第一个啤酒厂的新城市(从纽约只有18英里,使它成为可行的和有价值的一日游)。96区不断生产小批量的新产品，经常轮换，以确保总有各种各样的风格可供选择，包括IPAs、黑啤、kolsches等。它以选区命名，它的啤酒名字也带有政治色彩;早期的啤酒有《沉默的多数》(Silent Majority)、《机智屋》(the Wit House)和《性关系》(Sexual Relations)，现在的啤酒有《白宫风云》(West Wing)和《社会焦虑》(Social Anxiety)。
单桅帆船酿造有限公司
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Sloop酿造公司提供
2011年，Sloop在波基普西(Poughkeepsie)的一个车库里起步，创始人周末会在哈德逊谷(Hudson Valley)的农家市场销售自家酿造的啤酒。它的规模和受欢迎程度迅速增长，最终在纽约东菲什基尔(East Fishkill)开了一家2.5万平方英尺的啤酒厂，成为纽约最大的啤酒厂之一。它以IPA(尤其是Juice Bomb，一种多汁、朦胧的新英格兰IPA)而闻名，但也酿造其他风格的IPA，包括一些酸啤酒和烈性啤酒。
