《亚特兰大啤酒厂终极指南》

斯威特沃特酿酒公司

斯威特沃特酿酒公司

也许是最知名的亚特兰大啤酒，斯威特沃特的创始人在1996年将他们的科罗拉多啤酒培训带到了桃子州。他们目前的家位于安斯利公园附近，占地25000平方英尺。在参观啤酒厂和品尝啤酒的过程中，客人可以品尝一些全年最受欢迎的啤酒和季节性轮换。SweetWater以其无处不在的420淡啤酒而闻名，但其完整的产品列表以“人人有份”为标志，包括蓝莓口味的SweetWater蓝、乔治亚棕和Take Two pilsner。除了酿酒，SweetWater还致力于成为一个可持续的、面向服务的组织。他们的有益酿酒计划致力于支持亚特兰大的非营利组织，亚特兰大是该公司成立的城市。

三酒馆啤酒厂

三酒馆啤酒厂

在迪凯特，三个酒馆酿造啤酒注入比利时传统和新南方的创新。1994年，在一次欧洲公路旅行中，创始人布莱恩·珀塞尔(Brian Purcell)受到了比利时特拉普派僧侣的酿造技术的启发。当他能够收购比利时酿酒大师Jordan Van Ginderachter时，他的愿景正在实现。三家酒馆的目标始终是在他们的技术和口味上“超越普通”，并以浸没在“复杂、实验、艺术精致和开放的可能性”的比利时酿造遗产，他们推出了优秀的啤酒，在他们的新比利时和非正统啤酒系列。当地最受欢迎的包括布鲁塞尔国际淡啤酒之夜、庞塞国际淡啤酒之夜和节日四重麦芽酒“诺尔节”。在品尝室停下来尝试他们的酸疯人院系列，包括彩色的树莓酸疯人院狂想曲在红色，只有草稿。

野生天堂精酿啤酒

野生天堂精酿啤酒

就在三家酒馆(Three Taverns)的街上，Wild Heaven把Avondale Estates社区称为家。酿造啤酒的人是一对迷人的搭档。尼克·珀迪总统是全国联合出版人粘贴音乐杂志和酿酒大师埃里克·约翰逊（Eric Johnson）兼收并蓄的园艺和餐饮业背景（他创建了流行的雅典酒吧Trappeze酒吧）最终使他进入了啤酒行业。通过在传统欧洲酿造方法上加入美国特色，Wild Heaven旨在为自己在南部啤酒界创造一席之地——“而不仅仅是创造其他人正在做的事情的我们版本。”大多数人都会同意，必须尝试的是紧急饮用啤酒，由于其独特的包装和杀手级的名字而广受欢迎，因为它的口味（相当于时尚的Lite啤酒）。这款pils风格的session ale清爽的汤使其成为完美的泳池边啤酒。在黑暗的一面，野生天堂工艺的颂歌，以怜悯布朗啤酒和末世比利时风格的四倍。对于中间人来说，白黑鸟赛森或调用黄金啤酒可能是恰到好处的。当你参观啤酒厂时，你可以从三个不同啤酒供应的“喝在这里”旅行中选择一个：一个航班和12盎司的啤酒或三个12盎司的啤酒，价格为12美元，或者一个15美元的选项，包括四个9盎司的啤酒和一个纪念杯。该啤酒厂还有第二个位置，西区贝尔特线小径上的西区啤酒厂和加德纳。

俄耳甫斯酝酿

对于那些喜欢酸味啤酒的人来说，这是一个伟大的啤酒厂。奥菲斯啤酒公司专门生产季节、酸啤酒和IPAs，这些啤酒的名字和标签都受到了神话的启发。该公司的口号是“美丽、和谐和有点野性”，你可以在他们最受欢迎的啤酒中品尝到所有这些:全年酿造的亚特兰大酸梅Saison(被评为2015年亚特兰大最好的本地酿造啤酒)创意懈怠）;抒情啤酒;他们的IPA系列，包括Life.Death.Life.Truth，以及酸味系列，包括掺有无花果的Sykophantes秋季啤酒。邻近的皮德蒙特公园而腰带线，俄耳甫斯的气氛欢迎啤酒爱好者，那些刚刚了解啤酒口味的人，甚至你的狗。访问他们网站的“沉思”部分，阅读酿酒师和总裁杰森·佩莱的专家啤酒思想和公司反思。他将酿酒师的科学提升到了一个全新的水平。

星期一晚上酿造

星期一晚上酿造

这个啤酒厂是在一个周一晚上的圣经学习小组的伙伴关系下发展起来的，周一晚上的使命是品尝美味，和朋友一起喝酒。他们的“常客”——所有这些啤酒都配有推荐的食物搭配——包括Nerd Alert啤酒、Blind Pirate Double IPA啤酒、Fu Manbrew比利时风格的Wit啤酒(其中有一点生姜味)、Drafty Kilt苏格兰啤酒和全美国Eye Patch啤酒。这些经典的变化突然出现在夹上系列，如血橙盲海盗。与此同时，黑领结系列什么都有:限量版实验，就像Hipster Fresh Hop收获麦芽酒。想知道所有关于领带的谈论，以及啤酒厂内著名的“领带上”(Tie One On)墙壁吗?这是他们“松开你的领带，拥有好啤酒”的酿造和培养社区的另一种方式。啤酒厂有两个地点:西中城(West Midtown)的原址，以及伦敦西区(West End)的周一夜车库(Monday Night Garage)。

第二自助啤酒公司

第二自助啤酒公司

“第二自我”背后的人支持一种诗意的、哲学的酿造方法，他们相信“多层的个性和味道可以打造得比各部分之和更大”。啤酒建筑师Jason Santamaria和炼金师Chris Doyle为他们的努力带来了严肃的态度和烹饪、商业和酿酒悟性。试试红啤酒花黑麦(Red Hop Rye，美国公开啤酒锦标赛(U.S. Open Beer Championship)“Out of Bounds IPA”类别的铜牌得主)和泰国小麦(Thai Wheat)，有罐装和散装的，还有额外的啤酒或柑橘和夏季IPA，非常适合佐治亚最温暖的月份。

亚特兰大酿酒公司

亚特兰大酿酒公司

这家酿酒厂的使命就像它的红砖外观一样温暖：“……我们想为你的东西举杯：你的激情、你的胜利、你纯洁、纯粹的伟大时刻。”这种温暖延伸到参观亚特兰大酿酒厂，在那里，根据一周中的哪一天，你肯定能在品尝一杯12美元的啤酒的同时享受一些悠闲的乐趣。周六的特色是“日间泡泡水”，周末可以喝一点，在一周中，他们提供“一次性”的周三（有机会品尝啤酒厂专门供应的啤酒），周四的琐事，周五的现场音乐。红砖最好的啤酒有神圣的牛奶浓烈啤酒、香草大猩猩帝国波特啤酒和芙蓉比利时小麦啤酒，这是一种具有意想不到的、充满阳光的芙蓉和柑橘味道的啤酒。要想喝正宗的亚特兰大啤酒，可以试试笑骷髅琥珀啤酒和Hoplanta American IPA。

红兔酿造公司

红兔酿造公司

沿着I-75向北走，体验红兔提供的OTP(“外围”)美食。作为乔治亚州第一家装啤酒的啤酒厂，Red Hare也是世界上第一家在每一罐啤酒中都装啤酒的啤酒厂，这些啤酒由高质量的回收铝制成。他们有四种全年酿造的啤酒，很可能会有一种适合你的口味，无论是Long Day Lager(他们的第一款)、Gangway IPA、Cotton Tail Pale还是Watership Brown Ale。他们的粘稠燕麦黑啤，是三种季节交替的啤酒之一，可能会帮助你熬过冬天的最后几周，直到白兔小麦上市。啤酒厂之旅，定期以现场音乐为特色，对所有年龄的人开放，包括带着链子的狗。对于那些没有到品尝啤酒的年龄的人，Red Hare提供自制的根啤，这是他们的手工汽水系列中的第一款。

黄昏酝酿

黄昏酝酿

Eventide是一群爱喝啤酒的朋友的创意，他们在佐治亚南部大学读书时就有了一个啤酒厂的梦想。除了定期的参观，样品在品酒室，新的酿造发布派对，和喜剧之夜，Eventide为他们的追随者提供各种活动。看看每月的酒窖啤酒计划，它提供了品尝酒窖啤酒和了解味道演变的机会。协作酿酒活动庆祝Eventide与啤酒酿造朋友的定期伙伴关系，带来新的啤酒到桌子。结合亚特兰大家园酒店在美国，Eventide的好奇俱乐部是由当地手工艺人每月举办的系列讲座，他们分享自己的技能和内部工艺知识。目前所有啤酒都是生啤，每个人都有一种固定的啤酒:科尔施(Kolsch)、淡色麦酒(Pale Ale)、黑啤酒(Stout)、柑橘林(Citrus Grove) Hefeweizen、苏格兰高地(Highlander)威士忌和红发黑利(Red Headed Haley)红麦酒。Eventide也定期提供季节性的实验，所以到酿酒厂看看有什么draft!

哲基尔酝酿

哲基尔酝酿

灵感来自于南方本身——有趣的事实:南方第一家酿酒厂于1738年在Jekyll岛上建立，Jekyll旨在在休闲的氛围中享受精心制作的啤酒。每周四去他们位于亚特兰大郊区阿尔法雷塔(Alpharetta)的酿酒厂参观一下JR系列酒窖(JR Series Taproom)，店主之一、酿酒大师杰森·瑞秋(Jason Rachel)会在这里倒一些只在公司内部供应的特色啤酒。杰基尔会推荐南方会议金发啤酒作为“你们所有人”的啤酒，如果你喜欢你的啤酒的甜味和柔滑的一面，去买Cooter Brown美国棕色啤酒，以纪念内战时期住在梅森-迪克森线的和平主义者命名。没有比这更南方的了。

BlueTarp酿造有限公司

BlueTarp酿造有限公司

如果你参观这个迪凯特啤酒厂，你确实会发现墙上挂着蓝色防水布横幅。专注于IPAs，这是迪凯特的第一个全生产啤酒厂，在这里你可以享受休闲的室内或室外气氛。从啤酒花园到成人大小的叠叠乐和小洞设置，BlueTarp有一种大学地下室闲逛的氛围。如果你不是印度淡啤酒的忠实粉丝，那就别担心了:BlueTarp有理想的冬季啤酒Last Place Stout, BantamWeight的夏季啤酒，以及Fünk Weisse，夏季啤酒的首选。