哪个智利辣椒是哪种？

塞拉诺辣椒

首先是塞拉诺辣椒。它发音：suh-好啊,能剧。塞拉诺辣椒的表皮很薄。它们在使用前不需要蒸或去皮，这使它成为制作辣酱最简单的辣椒。塞拉诺辣椒一开始是绿色的，成熟后会变成红色、棕色、橙色或黄色。塞拉诺辣椒不太干，因为它们太肉质了。据说比jalapeño还要热5倍左右;Jalapeños经常被用来代替更辣的塞拉诺辣椒。

塞拉诺率在8,000至22,000辆Scoville单位上进行热指数。

Jalapeño辣椒

Jalapeño可能是最容易找到的，最常用于当地墨西哥餐馆。它发音：Hah-Lah-疼痛,哟。大多数人认为jalapeño非常热，但它实际上从轻度到热量时变化，具体取决于它的成长方式以及它是如何准备的。热量集中在种子和静脉中，因此如果您希望它在其尺度的升级结束上，请删除这些部件。

Jalapeños出售罐装、切片和腌制食品。罐头jalapeños可能比新鲜的更温和，因为它们通常去皮和去籽。pickle jalapeños总是热的。

墨西哥小辣椒(发音:chi-poat-Lay）是一种被吸烟的Jalapeño。在热指数上的2500和8,000个Scoville单位之间的Jalapeño率。

Poblano辣椒

Poblano发音：POH-布拉赫 -能剧。波布拉诺辣椒是一种温和的、心形的辣椒，体积大，表皮很厚，非常适合做馅料。辣椒rellenos通常是用波布拉诺辣椒做的。波布拉诺奶酪通常在使用前经过烘烤和去皮。波布拉诺辣椒(Poblano chiles)晒干后被称为“ancho”或“mulato”辣椒。

POBLANO率在1,000至2,000个SCOVILLE单元上进行热指数。

Arbol辣椒

智利de arbol发音：cheel -一天基于“增大化现实”技术,博耳。arbol辣椒是一种窄而弯曲的辣椒，开始是绿色，成熟后变成鲜红色。arbol chile是一种非常辣的菜，与辣椒有关。在准备过程中要小心。阿博尔辣椒也是一种变红后晾干的辣椒，用于制作许多节日花环。

智利在热指数上的15,000到30,000辆Scoville单位之间达到arbol率。

哈瓦那辣椒

habanero的发音是:hah-bahn-空气-哦,或者,ah-bahn -空气-哦，没有领先的'h'声。你会听到这两种方式。

哈瓦那辣椒是你在当地杂货店能找到的最辣的辣椒，非常非常辣。哈瓦那辣椒里的油和其他很多辣椒一样，如果它溅到你的眼睛里或手上的伤口上，会非常疼。操作时戴手套是最好的选择。

未成熟的哈瓦那是绿色的，但成熟时颜色不同。常见的颜色是橙色和红色，但也有白色、棕色和粉红色。

大多数Habaneros率为200,000至300,000辆Scoville热单位。那很热!!

一种名为Red Savina的哈瓦那辣椒曾被认为是世界上最辣的辣椒，但现在看来，魔鬼椒(Bhut Jolokia)成为世界上最辣的辣椒，拥有超过100万斯科维尔辣度(Scoville units)的吉尼斯世界纪录。这几乎是最辣哈瓦那辣椒的两倍!

红色弗雷斯诺辣椒

红色弗雷斯诺被发音：红色frez -能剧。红色弗斯诺辣椒与jalapeños类似。一个不同的是它们较少的肉质并且具有较薄的皮肤，使它们非常适合在Salsas中使用。在夏天，您可以购买Milder Green Fresnos。这些辣椒仅用于新鲜;他们不会晾干。

红色弗雷斯诺的热指数在2500到8000斯科维尔单位之间。

marble辣椒

Manzano发音：Mahn-zah -能剧。Manzano智利辣椒是热南美罗戈托辣椒的亲戚。它们通常以新鲜形式使用，因为豆荚如此厚，它们难以干燥。这些辣椒很棒是制作热辣酱。它是不寻常的，因为它有黑色种子。

曼扎诺的高温指数在3万到5万斯科维尔单位之间。

绿色的智利辣椒

青椒是一种大而温和的辣椒，在当地大多数杂货店都能买到。绿辣椒也被称为阿纳海姆辣椒，与新墨西哥绿辣椒有关。必威提款快吗你把它们切成片，切成丁，削皮，做成泥;喜欢烹饪墨西哥菜的人发现它们有许多用途。它们通常是烤的。

绿辣椒的斯科维尔辣度指数在1000到2000之间。