几十年前，盐湖城的餐馆还不怎么样，没什么值得称道的。但随着严格的酒类法规放宽，人们的态度也发生了变化，盐湖城向从农场到餐桌的美食目的地的转变就在我们的面前。从传统的墨西哥美食到新鲜的新美国美食，放心吧，无论你渴望什么创意美食，你都能在盐湖城找到。当你在犹他州的首府外出就餐时，让它成为这10家获奖餐厅之一吧。
最佳墨西哥风味:红色鬣蜥
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红鬣蜥提供
犹他州人可能在宗教、政治和哪个滑雪胜地是最好的问题上存在分歧，但我们都知道在哪里可以找到最正宗的墨西哥美食:红鬣蜥。红鬣蜥自1985年以来由同一墨西哥家族拥有和经营，是盐湖城备受赞誉的一家机构，在那里，人们经常在两个店外排起长队(两个店就在一个街角)。所有的东西都很好吃，但7个瓦哈坎特色鼹鼠是用干辣椒和新鲜辣椒、坚果、香草、香料、水果和墨西哥巧克力与肉混合而成的，这是红鬣蜥出名的地方。它们最适合搭配一系列以自制调酒为特色的超级玛格丽塔鸡尾酒。
最佳新美国人:铜洋葱
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新鲜的食物占据了“铜洋葱”(Copper Onion)餐厅的中心位置，这家新美国餐厅的中流砥柱毗邻市中心的百老汇独立电影院。在出生于犹他州但在纽约接受培训的大厨瑞安·洛德(Ryan Lowder)的领导下，这家餐厅的多样化菜单就像一个大熔炉，从炸鸡三明治到柴火披萨，应有尽有。虽然菜单会根据时令变化，但最受欢迎的菜式永远不变:和牛烩饭。客人们对铜洋葱对这道经典菜肴的诠释赞不绝口。
最好的寿司:隆
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尽管盐湖城是内陆城市，Takashi却能与海岸上最好的寿司餐厅相抗衡。预订是不允许的，但如果你在隔壁的高石酒吧(Takashi’s bar)等待时间会更快。提供独特的菜单，日本-秘鲁灵感的tapas和诱人的鸡尾酒，你不会想离开，当你的名字被叫。一旦入座，千万不要错过流行的披头士主题卷，比如草莓田，这是一种融合了草莓、草莓、辣椒、烤杏仁和鳗鱼酱的卷。(寿司也有煮熟的主菜。)内幕提示:点蘑菇意式奶冻当甜点。在日本餐馆听起来可能有点奇怪，但它是城里最好的一家。
最佳厨师驱动:SLC餐厅
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SLC餐厅提供
开了两年的SLC小吃店的招牌是一辆带轮子的点心车，兜售着小盘子。休闲的氛围和优质的食物使它成为约会之夜或朋友聚会的首选。虽然不能保证你会在不断变化的菜单上找到什么，但不要错过对当地经典的现代诠释。犹他州风格的烤饼配上烟熏切达干酪和香料是首选，但甜菜Hachees是最受欢迎的——即使是食肉动物。一个生的酒吧和大量的肉类主菜使类型弯曲的菜单上的墨西哥，亚洲，甚至法国口味。但有一件事是肯定的:一切都很好。
最佳海鲜:当前的鱼和牡蛎
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自2015年开业以来，Current Fish & Oyster已经成为的盐湖城市中心的海鲜店。这家历史悠久的由汽车商店转型而成的餐馆散发着工业的魅力，但空运过来的鲜鱼本身就说明了一切。Current专门提供来自美国各地的经典海鲜，涉及几乎每个地理区域:新奥尔良虾和粗燕麦片，烤西海岸牡蛎，新英格兰蛤蜊浓汤。虽然Current的葡萄酒和鸡尾酒选择是强劲的，你会发现更有创意的选择在隔壁的Under Current，餐厅拥有的酒吧。
最佳地中海风格:Laziz Kitchen
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拉齐兹之前，在盐湖城很难找到黎巴嫩美食。但在盐湖城农贸市场成功推出鹰嘴豆泥品牌Laziz Foods后，厨师兼老板穆迪·斯贝提(Moudi Sbeity)和他当时的丈夫德里克·厨房(Derek Kitchen)于2016年开了这家通风的咖啡馆。中东的阁楼和辣味Labneh蘸酱从来不会让人失望，但黎巴嫩风味的美国菜，比如扎阿塔尔薯条或加番茄酱的kafta汉堡，却出乎意料。拉兹厨房(lazz Kitchen)的盐湖城中央第九区(Salt Lake Central第九区)并不属于主要街区，但值得一游。
最佳早午餐:甜湖饼干和酸橙
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甜品湖饼干和柠檬水
Sweet Lake Biscuits & limeade最初是由一对夫妻组成的周末农市limeade饼干推出的，它是犹他州唯一一款非常有效的组合。选择新鲜的南方风格的饼干，上面有炸鸡和香肠肉汁，无笼鸡蛋和奶酪，或火腿和荷兰酱，都搭配藜麦土豆泥。不喝平时喝的咖啡，加一杯由挤酸橙、蔗糖和新鲜薄荷叶混合而成的手摇酸橙汁。
最佳意大利语:瓦尔特的《奥斯特里亚》
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当瓦尔特·纳西离开托斯卡纳餐厅(Cucina toscana)——长期以来被誉为该市最好的意大利餐厅——的掌门时，盐城的湖人队受到了重创。但Nassi并没有就此止步，幸运的是，2012年，他在几个街区外开了自己的奥斯特里餐厅。在这里，白色的桌布服务使瓦尔特餐厅成为首演约会的目的地，食物也名副其实。点任何用瓦尔特母亲的肉酱、自制的土豆汤圆或托斯卡纳家族餐厅的特色菜做的食物。瓦尔特的贴身尺寸和经久不衰的人气使周末预订成为必须。
最佳素食者:绿洲咖啡馆
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绿洲咖啡馆礼遇
绿洲是这个位于市中心的餐厅的完美名字，周围是鲜花盛开的庭院和流行的新时代书店。有很多遮荫的户外座位，这是一个宁静的空间，可以在早上吃早午餐或晚上外出。超级本地菜单尽可能使用犹他州制造的原料，并辅以一份超过30瓶葡萄酒和17杯葡萄酒的清单。受人喜爱的菜单，如波多贝罗蘑菇鲁宾三明治和甜菜塔沙拉，年复一年。
最佳酒吧:白马烈酒和厨房
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白马精灵和厨房提供
虽然白马酒吧在主街很受欢迎，但你还是别来了只是工艺鸡尾酒。炸的、生的或洛克菲勒式的牡蛎都是很受欢迎的开胃菜，但白马餐厅充满创意的共享菜肴才是它的亮点所在。不要错过了可以分享的枫糖釉面的传家宝胡萝卜，上面点缀着labneh和水牛烤花椰菜。当你想吃汉堡的时候，不要吃巨无霸，而要用蛇河农场的和牛、烟熏五花肉、家庭腌黄瓜和所有的配菜制作的芝士汉堡。如果你不能决定喝哪种鸡尾酒，可以玩调酒师轮盘赌，让大师们创造一些独特的东西。
