意大利十大美食 - betway东盟体育

意大利美食是传说中的素材，也是许多人选择去意大利旅游的一大原因。(是的，意大利有罗马遗迹、无价的博物馆珍宝和美丽的风景，但让我们面对现实吧——我们来这里是为了食物!)意大利美食的美味在很大程度上归功于高质量的食材——特级初榨橄榄油、新鲜番茄和马苏里拉奶酪、自由放养的鸡蛋和肉类，这些食材通常都是在自家附近采购的。

虽然意大利最好的餐具列表可以并确实填充卷，但有一些意大利万神殿的钉书钉的食物，你只需在你来这里尝试。阅读意大利尝试前10名食物，加上最好的地区或城市吃的建议。

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意大利干酪意面(罗马)

罗马号称拥有几种不同的意大利面食，但也许最受尊敬的是意大利面条真主安拉的第一大,由pancetta（培根）或guanciale(猪腮肉)，佩科里诺奶酪，胡椒，最后加一个生鸡蛋。它通常和意大利面一起食用，但空心的长形细条通心粉是罗马人最喜欢的一种。其他罗马式意大利面包括cacio e佩佩和amatriciana。饮食店da Oio罗马泰斯塔西奥社区是品尝这些经典美食的最佳地点之一。

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比萨(那不勒斯，罗马或任何地方!)

你的第一口真正的意大利披萨可能会改变——你肯定再也不会以同样的方式看待带有纸板味道的美国外卖披萨了。在那不勒斯，玛格丽塔披萨(奶酪披萨)的发明地，披萨的皮更厚，但同时仍然努力做到清淡和耐嚼。在意大利的其他地方，尤其是罗马，披萨饼皮像纸一样薄，可以折叠。品尝酵母皮、番茄酱和新鲜马苏里拉奶酪的完美平衡，再加上你可以选择的任何其他配料，确实是改变生活的。看看这篇综述，其中包括一些那不勒斯最好的披萨店。

继续下面第十分之一，共10分。

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新鲜奶油甜馅煎饼卷(西西里)

你不必非得去西西里岛寻找美味的奶油卷，但至少要确保从正宗的西西里岛人那里买到Pasticerria(糕点店)。这个看起来像节日的糕点由一管油炸面团组成，里面填有甜乳清干酪和马斯卡彭奶酪混合物。可能会有蜜饯、开心果、巧克力馅或浇头。你可能需要货比三家，在几个不同的地方试吃奶油卷Pasticerrie.，来决定哪一个是最好的。

继续下面10个中的4个。

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意大利肉酱千层面

虽然有许多原因，博洛尼亚应该在您的意大利假期行程中，食物靠近列表的顶部。该市为其美食而闻名于艾米利亚 - 罗马纳的中心地区，以其优质食材烹制而闻名。烤宽面条Alla Bolognese是该市的Hallmark Dish-Convist，由冰镇煮熟的肉酱（Ragu，或博洛尼斯）和Béchamel（白酱）分层，鸡蛋面的床单之间。这是经典的意大利舒适食品，让你想念你的意大利语nonna，即使你从来没有过。

继续10个以下的5个。

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佛罗伦萨(佛罗伦萨和托斯卡纳)

抱歉素食读者，如果你喜欢生得几乎可以“哞”的牛排，bistecca真主安拉佛罗伦萨是削减你的。这款厚厚的T-Bone Steak是佛罗伦萨的专业，用亚洲州乡村周围的Chianina牛肉制成。它在各个方面都在开阔的火焰上灼热，但在里面提供了血液稀有。它饰有盐和橄榄油，通常别的别的。即使你通常不吃你的牛排稀有稀少 - 或者通常不会吃牛排 - 这就是尝试它的方式。客栈Toscanella在佛罗伦萨以其佛罗伦萨而闻名，而且在托斯卡纳有乡村的餐馆，烧烤正确。

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任何地方的松露(翁布里亚，托斯卡纳，皮埃蒙特)

如果你从来没有吃过松露，那么当你去意大利中部或北部时，一定要尝试一下用松露做的一道菜。我们说的不是巧克力松露，而是生长在地下的一种泥土味的、辛辣的季节性真菌，如果经过专门训练的狗能嗅出，这种真菌在餐馆和食品市场上的价格都很高。因为松露口味独特，所以最适合搭配一些开胃菜，如橄榄油意大利面、黄油酱或煎鸡蛋。阅读更多关于意大利白松露展销会。

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米兰烩饭(米兰)

波河流域平坦肥沃的土地意味着水稻生长良好，是这一地区的主食，甚至比意大利面还多。在米兰或伦巴第地区的任何地方，都可以品尝米兰烩饭，这是这座城市的招牌菜，用肉汤、黄油和奶酪烹制而成，珍贵的藏红花让它呈现出明亮的黄色。纯粹主义者会争论这道菜应该用牛肉高汤还是鸡汤，加少许白酒还是不加酒。和意大利的其他意大利面食一样，你可以在几家不同的餐厅品尝这道菜，以找到你最喜欢的。

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热那亚香蒜酱

这个词香蒜沙司在意大利语意味着“磅”并且来自砂浆和杵的杵。罗勒和松果在热尿中大量成长，热尿位于热那亚地区。把所有人放在一起，你得到了香蒜沙司真主安拉热那亚这是一种由橄榄油、大蒜、盐、奶酪、松子和罗勒制成的酱汁，使它呈现出明亮的绿色。香蒜酱可以用作意大利面、意大利调味饭、意式烤面包和其他菜肴的配料。在热那亚，这道菜的名字就来源于此，最传统的载体香蒜沙司真主安拉热那亚是Mandilli de saea——字面意思是“丝绸手帕”——又大又软的新鲜意大利面，浓郁又油腻的香蒜酱很容易粘在上面。

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提拉米苏(特雷维索)

提拉米苏是无处不在的意大利甜点，几乎每家餐厅都能找到，几乎每家意大利家庭都有提拉米苏的菜谱。但要品尝真正的提拉米苏，你必须去据说是提拉米苏发明的城市特雷维索，位于威尼斯北部的威尼托地区。提拉米苏提拉米苏这种奶油甜点由手指饼干、马斯卡邦奶酪、蛋黄、可可、糖和意式浓缩咖啡混合而成——提拉米苏翻译过来就是“带我去”的意思。提拉米苏首次出现在20世纪60年代的意大利方言中，自那以后就几乎成为了意大利甜点界的神圣之物。在特雷维索，你可以直接找到源头Le Beccherie第一次推出这道菜的餐厅。

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开胃菜(无处不在)

意大利最纯粹的美食传统之一也是最光荣的开胃菜。一个开胃菜misto或混合开胃菜拼盘，通常包括切片、腌肉、当地奶酪、橄榄、意式烤面包、加上橄榄油和其他配料。这种美味的小吃可以搭配起泡葡萄酒或你选择的葡萄酒，根据你的胃口，它可以作为开胃菜，也可以作为正餐。