秋天松露节日在意大利

白松露是意大利的顶级美食，在秋天，意大利中部和北部会举办松露博览会和节日来庆祝。去参观松露集市是必须的美食家访问意大利。

白色松露主要被发现在地区皮埃蒙特那莫莉丝那托斯卡纳那翁布里亚那罗马涅,马尔凯岛。十月期间十一月，这些地区有许多白色松露的展览会，并用白色松露制成的秋季菜肴，tartufo比安科在意大利这一部分充足。什么可能比用感性松露的饭吃更浪漫？

即使你不想买松露，去松露集市也是值得的。新鲜松露的刺鼻气味弥漫在空气中，你可以品尝当地制作的白松露菜肴(通常比你在餐馆花的钱要少得多)。这里也有娱乐和小卖部，出售当地食物，如奶酪、意大利香肠、蜂蜜和葡萄酒。

秋季白松露集市

皮埃蒙特

• 白松露集市和市场：这是意大利最着名的，这个公平和市场在10月初到11月底的周末发生。除了松露市场和公平，还有很多娱乐活动。活动从一夜之间开始，享受美食站点，并以松露的世界拍卖和一个白色的松露，为游客散步。甚至还有一个驴比赛。
• Moncalvo.在皮埃蒙特的蒙费拉托地区，也有一个白色松露展览会十月的最后两个周末

托斯卡纳

• 圣米尼亚托松露博览会那La Sagra del Tartufo Bianco:在11月的第二个，第三个和第四个周末在San Miniato的中世纪山镇举行，这展会是样本新鲜松露的好方法。这一领土生产的大量意大利的白色松露，11月是Truffle聚会季节的核心。有食品和工艺展台和娱乐和餐馆将具有价格合理的Truffle菜单。如果你没有松露，这是一个介绍的好地方。
• San Giovanni d'Asso酒店靠近锡耶纳，在11月的第二个和第三个周末和一个周末，周末开放了一个良好的松露节。
• 沃尔泰拉拿着它的白色松露展，叫Volterragusto.在10月底和11月初。

马尔凯岛

• AcqualAgna.，称自己“松露资本”的小镇持有一个白色松露展览会从10月底到11月中旬的周末。
• 天使在Vado,附近Urbania,有一个松露博览会10月份周末几周，进入11月。

翁布里亚

• Pietralunga拥有它我是比安卡的朋友在10月的第二个周末，这是一个松露和土豆的集市。
• 异食癖di城堡11月的第一个周末举办白色松露展览和市场。

Emilia-Romagna.

• Savigno，在博洛尼亚西南部的山丘中，举办了Savigno Sagra Del Tartufo 11月的前三个周末。
• Sasso Marconi.，在博洛尼亚省，举办了一个Truffle Sagra，于十月的最后一个周末和11月的第一个周末。
• Calestano在帕尔马南部山区的一个美丽的环境中，有一个黑色松露会从十月中旬到十一月中旬的每个星期天。

松露狩猎和松露的游览

想自己尝试寻找松露吗?有很多地方可以和tartufaio(松露猎人)和他信赖的松露狗一起觅食。以下是一些例子:

• 意大利野生食物在翁布里亚的Spoleto附近，提供黑色或白色的松露狩猎体验，享用家庭烹制的午餐，带有松露（当然）和当地葡萄酒。他们也经营着奢侈品黑色松露小屋。
• 松露狩猎alba.提供白松露狩猎之旅的菜单，可以结合参观酿酒厂、烹饪课程，当然，还有以白松露为基础的膳食。
• 松露狩猎在le marche：Le Marche Holiday提供用于白色或黑色松露的单一或多天的Truffle狩猎旅游，具体取决于季节。一天旅行包括在当地特拉托里亚的午餐。
• 松露猎人在圣米尼亚托托斯卡纳山镇附近提供全年集团和私人松露狩猎之旅，随后是午餐，品酒或烹饪班。

若干酒店还提供额外费用的Truffle狩猎体验。在Forli'上面的山顶，在艾米利亚罗马纳，客人艾尔维奇Convento可以报​​名参加Truffle Hunt以及其他活动。在托斯卡纳，奢侈品Castelfalfi Resort提供松露狩猎。