最好的菜肴尝试意大利的阿马尔菲海岸

这阿马尔菲海岸当你可能期待Greta Garbo的前游乐场时，每一都是迷人的。每位发夹时都有一个华丽的Vista，在这个地区的每一个迷人的村庄中，至少有一个迄今为止吃的史诗多功课。从意大利南部海岸的Sorrento延伸的这个区域令人着称，令人惊叹的是Tyrrhenian海，蔓延别墅和美味的食物。这是坎帕尼亚，意大利南部的一个地区，钉书针是手工面条，新鲜的马苏里拉，当地种植的西红柿和当地海鲜。食谱很简单，新鲜度是关键索伦托沿着阿马尔菲海岸。这是在您的下一次旅行到这个意大利天堂的饮食和饮用。

01. 11.

Gnocchi Alla Sorrentina

Gnocchi Alla Sorrentina是一款经典菜，只有少数成分：Gnocchi，西红柿酱，马苏里拉和罗勒。你会在大多数菜单上找到它，但如果你真的想要正宗的本地经验，请尝试在烹饪课上制作自己。Penisola经验进行烹饪课程在索伦托以外的海边别墅。当地厨师将教你如何从头开始制作手工滚动的Gnocchi Alla Sorrentina。您还将学会制作提拉米苏和肉类，鱼类或素食主菜，如茄子巴马霉素。

02. 11.

Parmigiana di Melanzane.

对于茄子帕尔马森，你会在美国连锁餐厅的菜单上找到，前往Terrazza Bosquet大酒店Excelsior Vittoria，这是在2014年获得的米其林明星。行政厨师Antonino Montefusco于2016年分享了他的食谱的秘密：从有闪亮，绷紧的皮肤的成熟茄子开始，在将番茄酱煮超过30分钟，然后将其涂在茄子片之间，并将其全部放在烤箱之间。

03. 11.

Treccia.

没有奶酪，没有意大利的旅行将完整。在Sorrentine半岛上，您将想要尝试尝试Treccia，这是一个扭曲以类似于厚厚的编织物的牛奶乳酪。Treccia也可以由水牛牛奶制成。想学习编织自己的treccia吗？拿老Taverna Sorrentina的一堂课。

04. 11.

CUOPPO D'AMALFI

如果街头食品是你想要的，你会想找自己一个充满当地海鲜的纸锥。Cuoppo d'Amalfi是一个热门的地方在阿马尔菲镇。这是最真实的街头食品 - 用新鲜油炸的当地鱼和鱿鱼充满了纸锥，这只会让你回来几欧元。

继续下面第11分，共11名。

05. 11.

肠道辣椒

这种沙拉和它一样简单：西红柿，新鲜切片的马苏里拉和甜罗勒，含盐和橄榄油。你在世界各地的菜单上看到了它，但卡普里岛刚刚离开阿马尔菲海岸是这个简单的起动器的开始。

06. 11.

Spaghetti Alle Vongole.

意大利面条alla vongole. — Perseoomed / Getty Images

这与蛤蜊的意大利面是蛤蜊，遍布坎帕尼亚的另一个东西。制剂通常很简单，包括橄榄油，粉碎红辣椒，欧芹，大蒜和盐。这碟子的肉汤味道。清爽的蛤蜊，意大利面料越好，使阿马尔菲成为吃它的完美场所。

07. 11.

scialatielli ai frutti di mare

Scialatielli Ai Frutti Di Mare，也被称为海鲜Scialatielli，这是一道菜，您将在阿马尔菲海岸沿着许多菜单看到。scialatielli是一个主食坎帕尼亚面食。它很厚，短，看起来像一个迷你的娇小的细节。这面食的面团是用牛奶而不是鸡蛋制成的，而最好的scialatielli - 就像所有意大利面食一样。当地的餐馆老板经常用鱼，虾和鱿鱼顶部。

08. 11.

Melanzane Al Cioccolato.

茄子可能听起来不像甜点物品，但沿着阿马尔菲海岸最肯定是。Melanzane Al Cioccolato将峰季茄子与巧克力层组合，并营造了一个可美味的夏季甜点，这对意大利暑假特别受欢迎。Melanzane Al Cioccolato在阿马尔菲沿岸的毛利人镇特别受欢迎。一些食谱加入酒或乳清干酪。

继续下面第11个，共11名。

09. 11.

Pesce All'Acqua Pazza.

Pesce All'Acqua Pazza翻译成“疯狂的鱼”，一个欠这道菜的名字，作为用刚刚被捕获的鱼，橄榄油和西红柿制作的即兴当地的渔民。“疯狂的水”通常是白葡萄酒，樱桃西红柿，刺山羊和橄榄的混合。偷猎的白鱼通常用作基地。这种简单的鱼类真的开始在20世纪60年代在卡普里岛上起飞。

10. 11.

Delizie Al Limone

生命已经赋予这一领域的柠檬，决定与他们一起享受很多。其中最受欢迎的是：德里德·阿里诺，许多地区餐厅和糕点商店。Delizie Al Limone（柠檬味道）看起来像一个完美的柠檬圆顶。这是一个装满柠檬霜的圆形海绵蛋糕，用Limoncello刷，配上柠檬奶油。Pasticceria Andrea Pansa.在阿马尔菲是游客中的最爱。

11. 11.

柠檬酒

柠檬不仅仅适用于柠檬水和德里德·艾尔松，他们也是豪华林的关键成分。没有利润，没有意大利餐是完整的。阿马尔菲海岸以其豪华的羊毛。利松胶从阿马尔菲柠檬的剥离中蒸馏出来，这是因为它们极厚的果皮比平均柠檬更大。与酒精，糖，水和时间相结合，您将获得Limoncello。阿马尔菲柠檬在二月和十月之间成长。将Amalfi Lemons转变为Amalfi Limoncello的过程可能需要几个月。