新泽西州的8种美食

猪肉卷(泰勒火腿)

关于在新泽西哪里可以找到绝对最好的猪肉卷(也被称为泰勒火腿)三明治，已经有了许多竞赛、读者投票和社交媒体讨论。尽管存在诸多争议，但爱吃猪肉卷的人一致认为，当你饿了的时候，这种独特的最爱总是恰到好处。它是加工过的猪肉，配上鸡蛋和奶酪卷。它通常是新泽西大多数餐馆的主食，但如果你想在更知名的地方品尝它，那就去吧贝克曼的熟食店在Belmar。

意大利冰(水冰)

美味爽口的意大利冰在夏天的新泽西州广受欢迎。事实上，在一些地方，它甚至可能比冰淇淋更受欢迎。一些受欢迎的口味有柠檬、樱桃、香草、蓝莓、巧克力、芒果和酸橙，还有很多其他口味，取决于地点。在7月和8月，无论去哪里，都有一批忠实的顾客。如果你想在新泽西品尝正宗的意大利冰，最好在这里点餐丽塔的(在州南部一定要叫它“水冰”)。

木板路披萨

是的，这是真的:兼容并蓄的泽西海岸小镇有他们自己的味道!Boardwalk披萨是一种酥脆的薄皮风格的披萨，典型的做法是用马苏arella-white cheddar奶酪混合而成，加上标准的配料和香料(意大利辣香肠、香肠和蘑菇等)，以及在整个披萨上装饰成螺旋状的酱料。但说真的，如果你在木板路上吃，那就叫做“木板路上披萨”。沿着木板路有很多披萨店，供应新鲜的披萨，但如果你在海洋城，那就在传说中的披萨店吃一块吧曼科,曼科。

迪斯科薯条

当你点一堆薯条，上面浇上热的棕色肉汁和融化的马苏里拉奶酪时，你肯定会得到一种令人兴奋的混合口味。这种美味的夜宵总是出现在新泽西州各地餐馆的菜单上，尽管你吃的油炸食品的种类取决于它们的制作方式——一些餐厅供应牛排或炸薯条，而另一些餐厅则选择薯角。毕竟，这是一个品味问题。最受欢迎的点餐地点之一是抽搐候餐厅在新泽西的克利夫顿

泽西红柿

如果你足够幸运在夏天去新泽西，一定要在路边的农场小摊上停下来，买一大袋新鲜收获的鲜红色泽西番茄。这些甜得难以置信又美味的西红柿是全州最受欢迎的，而且由于土壤的原因，它们在新泽西南部和靠近海岸的地方生长得最好。然而，它们不会持续很长时间，所以一定要在你能吃的时候吃饱。狂热的番茄爱好者们一整年都在等待“泽西”番茄的成熟，这样他们就可以把它们添加到三明治和沙拉中——但许多纯粹主义者喜欢直接从藤上吃掉它们!

你可以在整个州的许多地方买到你的泽西番茄，包括花园，或在樱桃山美国的农场．

特大号三明治

“hoagie”这个词来自费城/南泽西，指的是一种大的、塞满肉的午餐三明治，通常夹在带籽的意大利面包卷(或长而软的面包卷)上。也被称为“潜水艇”三明治，经典的意大利版本通常填满了意大利香肠、波萝伏洛干酪，以及油、醋、辣椒和牛至等调味品。然而，有很多三明治可供选择——火鸡、鸡肉、蔬菜等等，这取决于你的熟食店有多有创意!如果你想品尝一些特别的东西，那就来吧泽话筒来一份美味的三明治，点泽西·迈克式的。

油炸热狗

这种新泽西式的热狗烹饪方式依靠的是在涂有油的平底锅里煎肉，然后烤焦皮，或者用一个油炸篮把热狗浸泡在滚烫的油里。在普通版本的热狗中添加了更多的味道，这种油炸版本会使热狗的皮肤变黑，确保热狗烤得酥脆。一个传奇的地方，点一些这些美味的特色菜是Rutt的小屋在克利夫顿;一定要点他们著名的"开膛手"

费城奶酪牛排

从地理位置上看，新泽西南部与费城相邻，所以周围的地区自然充满了狂热的费城奶酪牛排爱好者。关于谁是最好的，总是有一场热烈的讨论，新泽西的企业就是其中之一。把切成薄片的牛肉、炸洋葱和奶酪(通常是波萝伏洛干酪)放在烤架上烤，这些令人垂涎欲滴的地方三明治在最热的时候最好吃。新泽西人最喜欢的是驴的位置(如果这听起来很熟悉的话，它是由已故的安东尼·波登(Anthony Bourdain)在他的电视节目拍摄期间访问过卡姆登的现场而闻名于世的，部分未知）.