很少有芝加哥食品作为戏剧性和标志性的披萨,虽然整个城市都有披萨店,但在其余的披萨中都脱颖而出。真正的芝加哥风格的披萨被带到铸铁锅中,将桌子切成薄片,并用值得一提的奶酪拉抬起盘子,经常用刀子和叉子食用,以捕捉到每一个。
只选择一个尝试可能是压倒性的。从原始版本到完全decade废的创新(如毛皮,菠菜或三奶酪),这里是在芝加哥尝试深dise披萨的最佳场所。
UNO Pizzeria和Grill
Pizzeria Uno于1943年首次开业,是芝加哥的第一个深d餐厅。现在,全国有很多UNO的餐厅,但是只有两个地方可以品尝芝加哥的原始深陷,这两个地点都在北部的北部街区,彼此之间有一个街区。UNO以经典风格的形式涂上深层的味道 - 薄薄但坚固的地壳,马苏里拉奶酪,浇头和番茄酱都在上面都可以使用 - 但它们还提供了独特的诠释,例如披萨,上面放着鸡肉嫩肉或塞满了意大利牛肉,另一个芝加哥专业。
Lou Malnati的比萨店
卢·马尔纳蒂(Lou Malnati)在1971年开设了他的同名餐厅之前曾在比萨店(Pizzeria uno)工作。林肯伍德(Lincolnwood)景点很快蓬勃发展成一个有50多个地点的球队,其中大部分散布在芝加哥地区。Lou Malnati以特别采购的加利福尼亚葡萄粉番茄和威斯康星州马苏里拉奶酪。为了获得真实的深陷体验,请订购芝加哥经典赛,其中包括额外的奶酪,香肠和餐厅的标志性奶油。如果您匆忙,请餐厅在等待桌子缩短等待时间时将披萨放在烤箱中。
佐丹奴的
Boglio兄弟在1974年在南侧开设了第一个佐丹奴的比萨店时,为Deep-Deep Diepish Pizza带来了独特的旋转。他们声名狼藉的是毛绒玩具,它是基于母亲的复活节比萨饼的。底部的外壳充满了奶酪和浇头,然后在顶部添加了另一层面团,从而产生了一个字面的披萨派。番茄酱和帕玛森奶酪添加在此上层上面,以完成著名的填充披萨。佐丹奴(Giordano)的披萨具有温和的片状外壳,在面筋,加利福尼亚西红柿和威斯康星州的马苏里拉奶酪中含有高度。佐丹奴(Giordano's)也有预订选项,因此您的披萨完成速度更快,并且您的等待时间少于餐厅。
ricobene的
如果您想吃一些深dish披萨,但不长时间等待,Ricobene是您的理想选择。该商店以薄片的价格出售披萨,并带有顶尖的连击,例如菠菜烤宽面条,带有意大利乳清干酪,马苏里拉奶酪,普罗卧干酪和菠菜,但也可以使用整个馅饼。虽然比萨饼很好,但这个不加疲劳的机构甚至以面包式牛排三明治而闻名,该牛排三明治以常规和国王尺寸涂上酱汁和奶酪。
吉诺的东方
自1966年以来,吉诺的东方就一直在制作深野披萨,Streeterville商店很快成为当地人的最爱。吉诺(Gino)使用的是绝密的面团食谱,使额外的金色,额外的片状面包皮。虽然在城市周围有点缀的地方,请访问原始的Superior Street餐厅,您可以在墙上签名。您也可以前往LaSalle Street的位置,享用吉诺酿造公司(Gino's Brewing Company)酿造的精酿啤酒,与您的披萨完美搭配。用餐后,在喜剧吧在高级街建筑的三楼。
康妮的披萨
康妮(Connie)于1963年在布里奇波特(Bridgeport)附近开业,此后一直在为披萨提供服务。该餐厅出售四种类型的披萨:薄皮,锅,深烟和馅料。康妮(Connie's)的所有者认为,比萨饼中最重要的部分是外壳,因此餐厅确保面团在组装前是完美的。无论您订购哪种披萨,它都配以圣马尔扎诺西红柿,威斯康星州陈年的马苏里拉奶酪以及您选择的浇头。您甚至可以在线订购馅饼 - Connie的会运送披萨(新鲜,然后冷冻)在美国境内的任何地方,在订购后的48小时内交付。
芝加哥披萨和烤箱研磨机公司
芝加哥披萨和烤箱Ginder Co.将叉子披萨带到一个全新的水平。这家餐厅以其披萨锅派而闻名,这是一种原始作品,始于1972年。您的披萨是在西西里风格的三重披萨外壳制成的面包碗里送达的,几乎就像是汤一样。在新鲜制作的碗中,您可以品尝整个李子番茄的美味炖汤,融化的奶酪,辣香肠,纽扣蘑菇和其他标准的披萨馅料。披萨锅派可以作为半磅的个人订购或全磅分享,您甚至可以将它们冻结以热身并在家中享用。
mi pi披萨
Mi Pi Pizza的所有者在面包烘烤方面拥有几代经验,而这种背景在其披萨外壳的口味和质地上显而易见。面团每天都是新鲜的,三重烘烤,以呈现出柔软的脆性,可承受所有湿润的湿润。Mi Pi还采购了来自美国的所有成分,包括威斯康星州的奶酪和在加利福尼亚种植的圣马尔扎诺番茄(根据Mi Pi的说法,它们比意大利种植的食材更甜,更美味)。如果您不在芝加哥地区,想尝试真实的Mi Pi Pan Pizza,他们还将冷冻比萨饼在整个美国运送
林肯公园的巴奇诺
虽然很容易制作任何比萨饼素食主义者,但大多数芝加哥风格的披萨餐厅都专门从事装满香肠,意大利辣香肠或其他类型的肉的馅饼,但不是Bacino's。他们的标志性比萨饼是菠菜至尊馅比萨饼,这是一种深dise派,餐厅宣传为“心脏健康”,里面充满了菠菜,脱脂奶酪和蘑菇。其他素食比萨饼塞满了蔬菜,例如辣椒和西兰花。还可以提供肉类选择,因此食肉食客还可以订购一个馅料,上面塞满意大利香肠,没有任何问题。
披萨艺术
每个芝加哥人都有自己最喜欢的披萨店,但披萨的艺术可以夸耀,大多数芝加哥论坛报读者将其深dish披萨投票为城市中最好的披萨。可以使用薄的外壳选择,但是它们的深嘴披萨(无论是锅还是塞满)是披萨艺术的著名艺术。塞满的披萨本身就是如此丰盛,以至于最好用奶酪或菠菜订购它,因为肉可以不必要地将其重量减轻并使其变得柔软。您也可以在这里订购披萨,以防您渴望一些优质的披萨,但不要让整个馅饼吸入整个馅饼。
路易莎的披萨和意大利面
路易莎(Louisa's)位于克雷斯特伍德(Crestwood)郊区的城市南部,自1981年开业以来,它一直是该地区最好的传统芝加哥风格的比萨店之一。外壳以特别轻巧,蓬松和黄油而闻名带有酸性番茄酱,带有微妙的踢。香肠比萨饼是路易莎最受欢迎的披萨之一,香肠用茴香和草药炒熟,以使其具有传统的意大利风味。冷冻的比萨饼可以带您带回家,一点点干冰值得长途旅行,以后再享受。
Pequod的披萨
如果您在周末访问Pequod,您可能必须与其他许多也想要Pequod的披萨的人保持一致。番茄酱特别是酸性的,每咬一口都有浓郁的味道,并被粘糊糊的奶酪内部柔和。但是,正是馅饼底部的奶酪使肉体化并酥脆,任何当地人都会告诉您,是什么使Pequod的比萨饼除外。如果可以的话,请在午餐时间访问一个工作日。不仅线条短,而且您还可以利用他们的个人披萨午餐特惠,以额外令人满意的中午皮卡。