悉尼是世界级海鲜和海港风景的代名词,但这并不是这个国际大都市所能提供的全部。多亏了多元文化的人口,悉尼是一个多元饮食文化的家园,等待着人们去探索。
墨尔本以披萨、意大利面和卷饼闻名于世,而悉尼在中国和东南亚美食方面则大有可为。继续往下读,看看如何在澳大利亚最大、最令人惊讶的美食之都吃。
布什的食物
土著人和托雷斯海峡岛民在殖民之前已经在这块大陆上居住了至少6万年,他们依靠当地的植物和动物,包括手指酸橙、金合欢种子、盐丛和柠檬桃金娘。当地的动植物被称为丛林食物,这些食材在悉尼迅速重新流行起来,出现在像Paperbark和事先.为了更全面的了解布什食品,书一土着led旅游.
打碎了鳄梨
粉碎的烤面包是悉尼的标志性早午餐盘,通常伴有拿铁咖啡或新挤压的含羞草。当地厨师比尔格兰杰经常被认为在90年代的趋势中夺走,它仍然在他的菜单上同名咖啡馆在Darlinghurst。
想要更现代的体验,试试吧咖啡馆Rumah.在Surry Hills或弓子道在市中心。只需为最多热点准备令人眼花的价格标签;2017年,当房地产开发商Tim Gurner将千禧一代的粉碎的鳄梨和咖啡支出融为一体,成为全国辩论的主题,因为他们无法购买房子。
肉馅饼
不起眼的澳大利亚肉饼可能看起来很简单,但牛肉和糕点的完美结合远远不止是各部分的总和。哈利的咖啡馆de车轮70多年来,悉尼九家店都在供应最美味的派。点一份Tiger(上面有豌豆泥、土豆泥和肉汁)来获得完整的体验。
百胜Cha
想吃饺子当早餐?百胜cha试试。在英语中,dim sum通常指小份量的中国菜,而yum cha则指吃这些菜的地方。悉尼的yum cha是亚洲以外最好的,在悉尼的唐人街干草市场(Haymarket)有数十家提供点心的优秀餐厅。
前往金盏花那八或中国宫殿从上午10点左右开始,你可以选择由手推车端到每桌的美味佳肴。Yum cha在广东话中的字面意思是“喝茶”,所以一定要在你选择的时候搭配多杯这种东西。
悉尼岩石牡蛎
悉尼岩石牡蛎被广泛被认为是世界上最好的,是一个不可欠发的美味。这种牡蛎物种对澳大利亚和新西兰有条不紊,而且提供比大西洋,太平洋或熊本牡蛎更甜美更复杂的味道。用培根和伍斯特郡酱用十几个,新鲜或千斤式风格吃它们。
鱼和薯条
在海滩上吃鱼和薯条是悉尼仪式的段落,继承了英格兰的凉爽气候,但不知何故仍然适合澳大利亚的阳光和冲浪。
大多数当地的外卖接头可以用包装纸包裹的碎片,薯条和鞑靼酱进行可通过版本的碎片,但我们推荐柯南道尔的或港底一流的海鲜。别忘了照看好你的午餐,否则你很快就会被海鸥吃掉的。
Banh Mi
悉尼对这个越南长方形面包的许多迭代运行从廉价三明治的赌场到美食创作。充满猪肉,腌制蔬菜,香菜,辣椒和pâté,必须尝到鲜为人心的Bánhmì的新鲜和流行的口味。
Marrickville Pork Roll.在内西部和希席斯特的店面,是悉尼的价值和味道的统治冠军,但是Bau Truong的油炸融合BánhMì是一个有价值的挑战者。
葡萄牙乳蛋糕馅饼
葡萄牙蛋挞可以说是悉尼人最喜欢的甜点,搭配奶油蛋挞、酥脆的糕点和一点肉桂,口感丰富,令人完全满意。最正宗的可以在彼得沙姆附近找到格洛里亚的和甜蜜的贝伦主持悉尼的小葡萄牙。
格拉托
悉尼的全年阳光天气意味着它总是冰淇淋的好时机。Gelato Messina.是2002年在Darlinghurst成立的,是该市的巨人巨人的冰淇淋现场,挖掘房屋制造的口味,如苹果派,血橙和巧克力软糖,加上每周特价。现在有一个十几个墨西拿店。
要低调一点,试试牛和月亮艺术家冰淇淋在牢房。自2011年以来,这家小商店赢得了像草莓,香醋和PANNA Clasta等味道的国家和国际奖,以及图和睫毛糖。
Thali.
Thali意味着印地语的“盘子”,参考在一道菜肴上供应多种咖喱,酱汁,蔬菜,米饭和面包的饮食风格。在悉尼,Thali代表了吃印度食物的最冒险之路,在一顿饭中经历了整个味道的味道。