新泽西州的许多东西之一是它的夸张的食客。在大多数这些食客的菜单上是非常特别的(和非常好吃的):迪斯科薯条。
简单而简单,一盘迪斯科炸薯条包括一堆堆积的牛排(或“晚餐薯条”,因为有些人可能会称之为棕色肉汁和马苏里拉奶酪。如果做得好,整个盘子被扔进肉鸡几分钟,让奶酪在恰到好处的地方脆脆,在其他地方仍然脱毛。当你铲掉任何在融化的奶酪中窒息到你的嘴里,这是它的剧烈荣耀。
谁想出了这种美味的烹饪组合?原产地似乎源于一个叫做“Poutine”的加拿大菜肴(法国加拿大人)“混乱”,“凌乱,”和/或“布丁”)在20世纪50年代末来发明魁北克。在本发明的确切程度上存在不同的故事,但它们似乎围绕着决定加入奶酪凝乳(当时抓住零食)的餐厅顾客围绕着他们自己的薯条。
Restaurateur Jean-Paul RoyRoy Le Jucep.在魁北克,是智能厨师,开始向他的炸薯条添加酱汁。一旦这成为一个击中,他看到客户正在将凝乳(在餐厅买卖)加入盘子,他使它成为一个菜单装订。然而,在这种情况下,酱是一种甜味,番茄酱,到这一天,魁北克州的葱酱有多种变化,包括“速溶”在杂货店,鸡肉梅瑞(股票酱)而不是奶油或基于roux的“肉汁”),甚至直接意大利马里纳拉酱。
这位“Poutine”的想法在20世纪70年代向纽约和新泽西州向纽约和新泽西州一起旅行,恰逢迪斯科音乐的普及,延迟享受它的兴起。哪里更好地吸收酒精,满足渴望而不是24小时新泽西州晚餐?
让我们做一件事清楚:迪斯科薯条不是p。看,这里新泽西州,他们不做奶酪凝乳。它是奶酪!!
在北部泽西岛吃最好的迪斯科薯条
蜱汤托克丁,根据盗窃者和TripAdvisor.,在州的最佳肉汁和奶酪炸薯条上。我们必须同意:他们简单地完善了比例。肉汁是厚的,板块烫伤,因为它放在肉鸡中,而薯条很厚,就像它们应该一样。鞋带,施发。281克利桑那州的伍德拉德
如果你想保持它的光明,不要去上衣晚餐。(WHO实际上当他们出去吃饭时想要小部分?)我们最近订购了迪斯科薯条(如图所示)思考他们对我们的饭菜是一个很好的补充。好,他们是一顿饭在自身。500 Passaic Ave.,East Newark
他们可能不会作为迪斯科薯条列出菜单,他们甚至没有技术上都是迪斯科薯条,但热烧烤肉馅炸猪油和奶酪是绝对的北泽西食品桶列表项目。肉汁在粉红色的一面,肯定有肉桂和/或肉豆蔻。它淋上了热的,立即融化了白美的白美(你读得右,而不是马苏里拉)。它是甜蜜的,甜蜜的斜坡,和男孩,是美味的。669 Lexington Ave.,Clifton