在威斯康辛吃什么

鱼沸腾

典型的威斯康星州沸点是用盐水来提高沸点。加入土豆和洋葱，然后是鱼片(通常是白鱼)。最后，大锅里的东西沸腾了，把油层挤出来。在美国的乳品王国，典型的做法是将煮熟的食物盘起来，涂上融化的黄油，再配以咸味面包皮的黑面包吃。

门半岛是最喜欢的假期地区，沿着海岸烧麦片密歇根湖。对于那些不能北方旅行的人，Fitzgerald的热那亚交界处在热那亚市提供了一种美味的全能，以鳕鱼而不是白鲑鱼。Fitzgerald是伊利诺伊州边境以北几英里，西北约70英里芝加哥。餐厅不接受信用卡付款。

奶酪凝乳

许多人将与威斯康辛与奶酪生产联系起来。据威斯康星州牛奶营销委员会称，国家有9,520次威斯康星队的奶牛场和144家奶酪植物。如果威斯康星州逃离美国并形成了自己的国家，它将在世界奶酪生产中排名第四。

当奶酪制作完成时，会出现固态的凝乳块。这些都是海绵小吃的开始，可以做成各种各样的小吃。在威斯康辛州，许多餐馆将凝乳油炸后作为配菜供应。服务员为顾客点的汉堡提供炸薯条或奶酪凝乳，这是很常见的。

威斯康星州的奶酪凝乳有时被称为“吱吱作拍的奶酪”，因为光滑的外层具有尖叫牙齿的倾向。麦迪逊的州街道子供应炸芝士凝乳与芹菜和牧场调料。为了避免拥挤的人群和在这个体育酒吧的长时间等待，安排一天的时间威斯康星大学獾不是在踢足球或打篮球。

Kringle糕点

Kringle的名称可能会召唤糕点的图像，在圣诞节早晨用咖啡享受，但威斯康星州各种各样的是全年受青睐。

这项款待有丹麦谱系，并用威斯康星素黄油制成，仔细分层穿过面团以产生片状地壳。但是一旦形成了地壳，Kringle就会离开标准配方。它可以填充各种果酱，水果，螺母和冰，以创造独特的零食。

2013年，议员们将“圣诞果”命名为威斯康辛州的官方糕点，赞助商坚称，这样的命名将促进威斯康星州首府拉辛的经济增长

丹麦语面包店以1949年以来，在Racine一直在为Kringle提供服务，目前拥有27个品种，可以在面包店或邮寄中订购。面包店有四个其他地区的位置。

Pączki

Pōczki可能没有赢得州糕点指定，但它是一个威斯康星最受欢迎的。事实上，胖星期二，在星期三之前的一天，在威斯康星州和整个中西部作为pūczki日。怎么开始的？关于观察借出的家庭通过Pōczki生产清空了猪油，糖和水果的厨房。

这种甜甜圈的根源是返回的波兰在中世纪。在烹饪之前，面团与少量酒精混合，以防止油炸油渗入成品。有些面包房只是简单地添加一层含糖的釉面，而其他的则用水果、果酱或蛋奶冻填充Pączki。

想要自己试一试，看看吧格里贝的面包店在密尔沃基西Allis郊区。这个地方甚至举办了2月份的“建立了自己的pączki”比赛。

斑点牛啤酒

麦迪逊的税收内阁报告说，威斯康星州的191家啤酒厂通常每月生产大约90万桶啤酒。其中许多地方都是小型的小型啤酒厂，专门从事某种特定的风格。毫不奇怪，威斯康辛州名列前茅人均啤酒消费中十大州。

这些微生物中最大的是新的Glarus酿造在瑞士定居的同名小镇。它提供一种名为花斑奶牛的品种，已经成为威斯康星州最畅销的生啤酒。

酿酒师将花斑母牛描述为一种木桶发酵的啤酒，由大麦片和“最好的威斯康星州麦芽”制成。它自然是浑浊的，在玻璃杯底部经常可以看到酵母的小颗粒。酿酒师表示，他们“允许酵母留在瓶中，以增强浓郁的风味。”

不要指望在州之外订购。它在边界内提供，并在其他地方试图销售它的机构已被突击和罚款。啤酒厂在其网站上发表了关于许可政策的评论：“抱歉有限公司分销，非威斯康星州，当天只有这么多小时来制作啤酒，我们只能跟上当地的需求。”

也许品尝花斑牛的最佳地点是在纽格拉鲁斯的酿酒厂，位于麦迪逊西南约30英里处。除了周日中午12点到下午5点，每天上午10点到下午5点都可以参观酿酒厂和品尝室。

烤啤酒brats.

在威斯康星州点烤香肠时，一定要说“brat”(发音为brot)，而不是更正式的bratwurst。有几十种不同的品种，都是切碎的牛肉、猪肉或小牛肉的组合，包裹着香料和脂肪。

Brats肯定不是威斯康星州的独有，但他们在足球尾板上采取更重要的意义，密尔沃基酿酒人棒球比赛，后院野餐。该州的日耳曼移民完善了威斯康星州的一种变体，称为啤酒小子。

将啤酒仔放入啤酒、辣椒和洋葱的混合物中炖约20分钟。然后，完全煮熟后，将它们送到烤架上，呈现出标准乳臭鸭的预期颜色和味道。

密尔沃基的老德国啤酒大厅来自街对面umpers的香肠。着名的香肠制造商汇集了一家定制的啤酒布拉特，为餐厅举办，每天上午11点开放。

黄油汉堡

这里没有复杂的食谱——只需要在牛肉肉饼上加一小块黄油(或一勺)，就可以享受黄油汉堡浓郁湿润的味道了。别告诉你的心脏病医生是你开的药。

这个传统在几家威斯康星州餐馆开始，今天在不断发展中进一步推广克拉弗快餐连锁店。这是威斯康星州喜欢把最著名的食品放在同一个盘子里的又一个迹象。是的，威斯康星州不仅仅以奶牛而闻名。该州大约有14000个牛肉生产商。

在烹饪时，有些地方会将黄油添加到牛肉馅饼。其他人将在服装之前将一层厚厚的黄油层放在面包和牛肉之间。有餐厅，汉堡抵达融化的黄油池。小心你要求什么！

孤独的格栅,在密尔沃基，每天开放，甚至在早餐菜单上提供黄油汉堡。这家家族企业于1936年开业，作为一家咖啡厅，但当黄油汉堡越来越受欢迎时，最终成为格栅。菜单说他们只使用“真正的威斯康星乳酪乳酪”。它从上午6:30开放至下午8点。周二 - 周六，上午10点至晚上8点。星期一和上午8点至下午4点。在星期天。