屡获殊荣的奶酪试图从威斯康星州尝试

它永远不会失败,威斯康星州刷新顶点美国奶酪冠军赛世界锦标赛奶酪比赛- 每年举行,在威斯康星州举行,证明了国家的奶酪经济正在强劲。威斯康星州的力量是制造工匠奶酪,这意味着如果你是奶酪狂热的话,这意味着访问国家非常重要。通过在右边餐厅购物或在右边餐厅购物的桌子,您可以在两个小时的范围内尝试多次。但是,真的,任何主要的杂货连锁零售商都无疑会携带良好的选择。从远处阅读这一点?不要烦恼。几乎所有威斯康星州的Artisan-奶酪生产商通过他们的网站在线零售产品 - 这是最好的尝试。

01. 07年的

Sartori储备黑胡椒贝拉瓦迪亚诺

Sartori

什么:储备黑胡椒贝拉瓦迪亚诺

干酪制造者:Sartori

最近的奖项:2017年美国奶酪锦标赛最佳奶酪

类似于帕尔马干酪或其他硬奶酪,储备黑胡椒贝拉瓦迪坦它还带有一点香料,但不要太多,这要归功于破碎的黑胡椒粒。这种奶酪略带坚果味,味道很好。可以考虑与沙拉一起磨碎,或者将饼干片堆叠在水饼干上(没有调味,这些饼干不会与奶酪固有的味道相竞争)。

02. 07年的

荷兰家庭奶酪Marieke Gouda Belegen

荷兰的家庭奶酪

什么:Marieke Gouda Belenen.

干酪制造者:荷兰的家人奶酪

最近的奖项:2017年第三名美国锦标赛奶酪比赛

CheesMaker Marieke Penterman在荷兰的家人的奶牛场开始,但只在2006年宣布了她的威斯康星州的业务,并享有巨大的好评,左右赢得奖励。与她的丈夫一起,他们开始于2002年在索普队进行奶牛场,三年后进入奶酪。在她畅销的奶酪中Marieke Gouda Belegen其他的奶酪也值得一尝,包括用红酒浸泡的豪达奶酪和用芥末调味的豪达奶酪。玛丽克推荐贝勒根豪达(Gouda Belegen)配上一杯灰皮诺(Pinot Grigio)或博克啤酒。

03. 07年的

钩的奶酪公司的传统蓝色

钩的芝士公司

什么:钩的奶酪公司的传统蓝色

干酪制造者:钩子的奶酪公司

最近的奖项:2017年美国奶酪协会比赛第三名

简单地打电话钩的蓝色这位丹麦风格的蓝奶酪于1997年首次进入生产,并以来一直是挑剔的口味中的胜利者。钩子最少一年,钩子描述了它的味道概况,作为“强烈的唐巨头和有点甜蜜的饰面”。坐了一瓶港口或甜点酒,躺着?要么将与这种强烈的奶酪配对。

04. 07年的

卡尔谷奶酪可可卡多纳

卡尔利奶酪

什么:卡尔谷奶酪可可卡多纳

干酪制造者:卡尔利奶酪

最近的奖项:2017年的第二名美国锦标赛奶酪比赛

在威斯康星州最多样化的乳酪乳酪蛋白中,这位Lavalle生产商的选择包括切达干酪和古筝。对于Cocoa Cardona,Goat's-Milk Cheese用可可粉摩擦,只提供甜蜜的巧克力。

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05. 07年的

渴望兄弟农场奶酪新鲜马苏里拉奶酪

渴望兄弟农场奶酪新鲜马苏里拉奶酪

什么:渴望兄弟农场奶酪新鲜马苏里拉奶酪

干酪制造者:渴望兄弟

最近的奖项:2017年美国奶酪冠军赛班级最佳

Crave Brothers制作的意大利式奶酪包括马斯卡彭奶酪和马苏里拉奶酪。对于简单(又美味)的日常马苏里拉奶酪来说,农场里新鲜的马苏里拉奶酪是最棒的。可以选择圆木、圆球或较新的选择,如樱桃大小的圆球、小圆球或卵形圆球。最后三种非常适合放在披萨上,或者和番茄罗勒沙拉搭配。意大利熏火腿三明治配上Crave Brothers的马苏里拉奶酪也是另一种受欢迎的产品。

06. 07年的

撒克逊乳酪古英式切达干酪,5个月陈酿

撒克逊饼

什么:撒克逊乳酪古英式切达干酪,5个月陈酿

干酪制造者:撒克逊饼

最近的奖项:2017年美国奶酪冠军赛班级最佳

在威斯康星州制作切达尔是一个竞争力的业务,但撒克逊奶油饼“牧场”切达干酪是用旧英语风格制作的。虽然有老化程度,但在几个月到12年的任何地方,这一个令甜蜜点至少五个月。撒克逊人说,您可以将其折叠成烤奶酪三明治或在芝士板上呈现,与螺母和干果配对。如果您喜欢啜饮IPA啤酒,那么这是您的奶酪,因为这两者都提供出色的嘴感和全面的味道。

07. 07年的

罗斯美国,罗斯特级酒庄

罗斯

什么:罗斯美国,罗斯特级酒庄

干酪制造者:罗斯美国

最近的奖项:2016年世界冠军奶酪比赛的世界冠军

冲浪者在罗斯的三个大Cru奶酪的质量方面是顶级,所有人都以高山风格制成,这很难在美国找到。期待微妙的果味和花香术以及令人愉快的疯狂。尝试这道菜在公司的网站上,滑块配有融化的Grand Cru Surchoix,加上培根和烤红辣椒。

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