8种食品在越南胡志明市尝试

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历史上，越南南部地区比北部地区更肥沃。这种差异反映在当地食物上。例如，越南粉的基本成分在北方和南方都是一样的:米粉和薄肉汤，用作越南粉(牛肉粉)或越南粉(鸡肉粉)。

然而，南部的版本用糖加糖并穿着Hoisin Sauce和Sriracha生产一个Murkier Brooth。南方人也喜欢用草本侧面狂野，包括泰国罗勒，锯齿草本植物，葱，罗勒，薄荷，越南香菜和豆芽。

Bun thit noong.

这对越南菜南部的一切都很好，进入一个：面条，猪肉和脆皮春卷，称为Cha Gio在一个碗里。

Bun thit nuong’s goodness comes from its layered ingredients: starting with greens and herbs as a base, the bun thit nuong maker adds rice vermicelli noodles, then roast pork and cha gio, concluding with a dash of fish sauce and a garnish of green onions and chives.

你得到的是纹理和味道的混合泳：花生和Cha Gio的危机与粉丝面条的柔软性和烤猪肉的重点;在每一口酸和草药和肉质。不去爱的种种？

Banh Mi

曾经被认为是殖民地时代的奢侈品，法国长棍面包已成为西贡公民的早餐主食，当时一天中的各时间从街头供应商那里搭扣。

相信越南人在Banh Mi扔掉一切，而是厨房水槽。简单的版本，Banh Mi op La，让您成为一个普通的长方形宝石，带有小牛肉，阳光壮丽的鸡蛋和焦糖的洋葱。其他更具精心制作的版本倒在午餐肉，火腿，治愈猪肉皮肤，蛋黄酱，香肠，越南香菜，辣椒和头脑上的当地成分。

Goi Cuon.

宣纸（Banh Trang）在南方发明，然后通过了越南各地。参观胡志明市的一家餐馆，以尽可能最新鲜的形式尝试Banh Trang：作为一系列草药的包裹，让您包裹自己！

为了制作果酒，Banh Trang在水中轻轻浸入水中，然后装满了所需的成分：标准选择包括中国韭菜，薄荷，香菜，虾，猪肉，牛肉和米饭粉丝面条。一旦裹身，将一端浸入鱼酱或hoisin酱中的碟子中，然后咬到浸入末端。在包裹和滚动餐厅尝试。

胡铁纳村vang

这款面条是令人惊讶的区域影响，其中包括柬埔寨和中国南方的各种令人惊讶的区域影响。“nam vang”是本地的翻译柬埔寨市金边，所以这道菜对“金边式的扁平米饭面条”字面上翻译。

除了面条之外，其他必需的成分是猪肉骨汤堆。您可以将菜肴“干燥”用肉汤在侧面供应，或用面条和装饰在肉汤中游泳。Hu Tieu Nam Vang的通用装饰包括鹌鹑蛋，虾和凝固的猪血。

随着越南南部，Saigon携带胡武市搭配蔬菜的堆积，可包括中国芹菜，大蒜韭菜，切碎的葱，生菜和豆芽。

Com Tam Suon Nuong

这道菜转化为“碎米，一个名字源于廉价分解的米饭，湄公河三角洲农民以廉价价格销售给街头供应商，寻求减少生产开销。

西贡创意十足的街头小吃企业家把这种不起眼的废弃大米变成了午餐时的最爱。例如，Com tam suon把米饭、焦糖烤猪排和煎蛋放在一起，然后加入甜鱼露、辣椒和葱油作装饰。

想要升级？西贡的供应商可能乐于越南香肠等额外的戒烟，猪肉额外的猪肉或碎猪肉酱装饰。

Banh Trang Tron.

米纸（Banh Trang）更加现代涉及粉碎它并与咸鱼，鱿鱼和鹌鹑蛋混合，以及通常的赫比嫌疑人（越南香菜，罗勒，绿色芒果，薄荷）和特殊的甜味/酸洗/辛辣的敷料。

这是一个带有不同Zing的沙拉，并在街上的私人袋中乘坐街道美丽市场。Notre Dame Cathedral外面的游客会发现许多Banh Trang Tron Sellers在那里兜售他们的商品 - 这道菜是由城市的青少年和围绕这个地方闲逛的二十多个人的喜爱。

Banh Tam Bi

椰奶是越南南部最喜欢的成分;您不需要更多的证明，而不是在叫做Banh Tam Bi的心爱的面条菜肴中的存在。

奶油和美味的甜美，Banh Tam BI使用厚米/木薯面条，并健康地帮助越南香菜和甜罗勒，穿着猪肉噼啪声和猪肉，然后用椰子酱包装。