越南胡志明市的12家最佳餐厅

越南的房子餐厅

厨师Luke Nguyen，澳大利亚出生的名人厨师，在这家豪华餐厅搭乘团队，提供北向南的现代越南菜。传统的菜肴在厨师卢克手中带来新的生活。例如，他对CHA GIO（春卷）使用炸龙虾和木耳蘑菇。他的Banh Xeo（越南绉纱）与伊比利诺火腿和蟹肉漫不气。和炖的Wagyu Beef Cheek，一个必须订购，使用越南风味基地赢得食客。

Mien Ga Ky Dong

这家宽敞而低调的餐厅专门提供鸡肉，供应各种家禽菜肴，从越南河粉、鸡腿沙拉到豆丝面和鸡汤。当然，大碗的“磷粉”是节目的主角，这碗“磷粉”是一碗面条，里面有鸡肉和浸在鸡汤里的香料。事实上，自Ky Dong最初只是一个不起眼的街头粉摊以来，当地对越南粉面ga的需求已经维持了近半个世纪。就像当地人一样，点一杯甘蔗汁把这些东西喝下去。

La Villa.

La villa位于第2区翻新的殖民地别墅中，由经营该地方的夫妻团队提供了优雅的用餐体验。而Tina Trang Pham领导的前厅，厨师Thierry Mounon快速推出了一个非传统的菜单，混合了经典的法国技术和越南香料和鉴赏力。

在La Villa的用餐者可以选择坐在舒适的餐厅，或在游泳池附近。点菜是可以的，虽然套餐菜单是一个伟大的方式，以获得良好的价值，从la Villa的经验。

Banh Mi Hoa Ma

有什么比在街上吃越南街头小吃更好的方式呢?沿着曹唐路的Banh Mi Hoa Ma在人行道上为顾客提供这种经典越南三明治的两种变体。

点他们经典的banh mi op la，这个名字暗示了里面的鸡蛋(“op la”源自法语“oeufs au plat”，即单面煎蛋)。三明治配了两个按你的方式做的鸡蛋，轻快的越南长棍面包，肉，焦糖洋葱和泡菜，还有茶。猪肉酱和咖啡是可选的，但强烈推荐。饭菜很便宜，每顿不超过5万越南盾。

嗡嗡声素食主义者

Hum的名字来源于一个常见的冥想短语，这种正念渗透到餐厅的平静内部和精心设计的菜单中。越南人有很长的素食传统，比如豆腐乳豆腐、香辣蘑菇炒饭和柚子沙拉。这家餐馆还提供酒精饮料和不含酒精的饮料。Hum也是素食主义者友好的，菜单上的素食和素食菜肴是有区别的。

Com Tam Ba Ghien

以其“大满贯”com tam suon nong而闻名，com tam Ba Ghien在服务这一标志性的越南舒适食物时竭尽全力。除了便宜的米饭上的猪排，你还会得到一份丰盛的(按照越南标准)烤猪排，一份健康的米饭、单面煎蛋、越南肉饼、切碎的猪皮和肉，以及配菜nuoc cham(甜鱼露)

餐厅非常难以理解 - 只有在旅游区删除的档位少于摊位 - 但如果您想要真实的体验，它是最佳选择COM TAM的地方。

Xien Khe.

CC BY 2.0

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在这家可以俯瞰Nhieu Loc-Thi Nghe运河的海鲜烧烤店坐下来，你会发现这个城市最好的啤酒和美食热点之一。越南啤酒配上新鲜的海鲜更美味，可以随点烧烤。当地特色菜包括烤章鱼;炒蜗牛;烤生蚝;还有串在串上的虾。菜单上没有什么花哨的东西，但所有东西都是新鲜的，新做的，而且上菜迅速。预计在这里吃上几个小时的四人餐要花费80万越南盾。

Ba Ba

BA BA的共同主人，法比亚和唐，打开了他们的餐厅，介绍河内风格的北部河内风格美食到胡志明市。菜单的明星是Bun Bo Nam Bun的北面面条。每个订单都是新鲜的：大蒜和柠檬草，米粉，炒青葱，生木瓜和花生的牛肉炒 - 所有汤库存都是正确的。另一个最受欢迎的价值尝试是北方风格的ran，或炒春卷，使用河内宣纸。

“BA BA”意味着越南人的“祖母”，因为业主希望引发一种具有简单但美味的食物的世代怀旧。Ba Ba的一切都在家，距离乡村眼镜和塑料凳子。

Oc Oanh

第4区有这座城市著名的海鲜街(Vinh Kanh Street)，摊位和餐馆从黄昏到清晨兜售新鲜的海鲜。蜗牛是海鲜街菜单上的重要组成部分，对于想要品尝蜗牛的食客来说，Oc Oanh是一个比较好的去处。

从下午1点到午夜，Oc Oanh在永康街(Vinh Kanh Street)的低矮餐桌上供应各种蜗牛和海鲜。泥爬行蜗牛是一个很受欢迎的选择，通常与椰子咖喱和米饭一起烹饪。除此之外，你还可以选择油炸、蒸、烤的蜗牛(或菜单上的其他食物)，或者在上面撒上柠檬草或辣椒酱。

kieu bao.

馒头很容易找到，几乎每个街角都有卖，但很少有地方做得好，这就是Kieu Bao与众不同的原因。这家特许经销店在胡志明市的几个地点销售，向饥饿的越南人和好奇的游客提供同名菜，但最受欢迎的地点是靠近Bui Vien步行街的一家。

Bun Thit Nuong配上Cha Gio（春卷），新鲜蔬菜和Nuoc Mam（鱼酱）的拼盘虽然在Kieu Bao桌上的肿块麦克斯！

西贡复古咖啡馆

当地人喜欢怀旧的人几乎就像他们喜欢新鲜酿造的咖啡和西贡减速火箭的咖啡馆在丰富的地方。Saigon Retro位于Vinmart便利店之上，提供以迷人杂乱的咖啡厅内部闲逛，或俯瞰着繁华的城市街道的阳台。

你可以点一杯含奶的西贡咖啡(ca phe sua da)，配上免费赠送的名为banh tai heo的涡形饼干。咖啡馆里老式的杂乱摆设——旧海报、书籍、古老的相机，甚至复古的手机——与爵士乐和舒适温暖的咖啡相得益彰，营造出一种轻松的氛围，在熙熙攘攘的胡志明市很难找到这种氛围。

eon51.

您可以在EON51享用650英尺650英尺的精美欧式餐。以匹配的观点！EON51旨在强调观点，旨在欣赏到胡志明市的最高建筑，因此每张桌子都可以访问从餐厅的落地窗所看到的视图。

食客可以在西餐区和亚洲菜区之间选择。想要更多的隐私和更好的视野的用餐者可以预订一个夹层的桌子。为了配合用餐，用餐者还可以从一个广泛的酒单上订购超过300个标签。